Салат с курицей в медово-горчичной заправке: рецепт от Александра Бельковича

Простой и вкусный салат с куриной грудкой: пошаговый рецепт от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 220г
• Жидкий мёд 1ч. л.
• Горчица 1ч. л. (зернистая)
• Апельсин 1шт.
• Перец чили 1/3шт.
• Микс салатов 100г (айсберг, радиччо и кейл)
• Сахар 1/2ч. л.
• Соевый соус 1ст. л.
• Оливковое масло 1,5ст. л.
• Подсолнечное масло 1ст. л.
• Лук зелёный 1шт.
• Кунжутные семечки 2щепотка (белые)
• Кунжутные семечки 2щепотка (черные)

Приготовление:

1. Курицу нарезать тонкими полосками.

2. На разогретую сковороду налить 1 ст. ложкой подсолнечного масла и обжарить курицу со всех сторон.

3. Чили нарезать тонкими колечками и отправить к курице.

4. Когда курочка подрумянится, добавить 1/2 ч. ложки сахара и 1 ст. ложку соевого соуса, перемешать и убрать с огня.

5. Заправка: в миску отправить горчицу (1 ч. ложку с горкой), 1 ч. ложку мёда, 1,5 ст. ложки оливкового масла и выжать сок из одного апельсина. Перемешать венчиком и добавить колечки зелёного лука.

6. Заправить салатный микс заправкой и аккуратно перемешать руками.

7. Сервировка: переложить на порционные тарелки салатный микс в заправке, выложить на листья обжаренные кусочки филе и полить глазировкой от курицы.

8. Украсить чёрным и белым кунжутом.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Кекс с йогуртом и гранатом: пошаговый рецепт изысканного лакомства
• Стрипсы из индейки с сырным соусом: рецепт от Александра Бельковича
• Овощной борщ без мяса: семейный рецепт всеми любимого супа от Марики
• Мини-штрудели с квашеной капустой: рецепт от фудблогера Инны Щербаковой