Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Азиатский салат с баклажанами: рецепт от фудблогера Полины Льдоковой

Как приготовить пикантный салат с баклажанами, помидорами и кинзой в кисло-сладком соусе: классический рецепт с фото.

Азиатский салат с баклажанами: рецепт от фудблогера Полины Льдоковой предоставлено издательством АСТ

«Очень популярный в последнее время салат стал и моим фаворитом. Хрустящие баклажаны, сочные помидоры, пикантность соуса, пряность кинзы — ничего лишнего, но как это безумно вкусно! Щепотка кунжута в качестве последнего штриха — и идеальное блюдо у вас на тарелке», — говорит фудблогер и фуд-фотограф Полина Льдокова.


Рецепт: состав
  • Баклажан 2шт.
  • Помидоры 3шт.
  • Соевый соус 70мл
  • Кинза 7—8веточка
  • Чеснок 3зубчик
  • Крахмал 3ст. л.
  • Соус кисло-сладкий 2ст. л.
  • Пшеничная мука 1ст. л.
  • Уксус бальзамический 1ч. л.
  • Кунжут 1ч. л.
  • Имбирь 1/4ч. л. (сухой)
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу

Баклажаны помойте, очистите от кожуры, нарежьте брусочками, положите в миску, добавьте крахмал и муку, накройте миску тарелкой и хорошо потрясите, чтобы покрыть все кусочки слоем крахмала и муки.

Обжарьте на растительном масле, на огне чуть больше среднего, до золотистой корочки — по 2–3 минуты с каждой стороны.

предоставлено издательством АСТ

Удалите излишки масла бумажным полотенцем.

Помидоры помойте и нарежьте средними кусочками, кинзу и чеснок измельчите.

Для соуса хорошо смешайте соевый и кислосладкий соусы, бальзамик, имбирь, чеснок, кинзу, перец и соль (если нужно).

Смешайте баклажаны, помидоры и соус, посыпьте кунжутом.

Подавайте сразу!

Статьи по теме:

 


Источник: Азиатский салат с баклажанами: рецепт от фудблогера Полины Льдоковой
Опубликовал:
Теги: Мой дом - Готовим вместе

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пирог с малиной: рецепт летнего лакомства от фудблогера Татьяны Зверевой
Пирог с малиной: рецепт летнего лакомства от фудблогера Татьяны Зверевой
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 13 июл 2022
Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 09 июл 2022
Ромовая баба: классический рецепт от фудблогера Ника Панаева
Ромовая баба: классический рецепт от фудблогера Ника Панаева
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 29 июн 2022
Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой
Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 25 июн 2022
Шоколадные круассаны: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Шоколадные круассаны: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 03:00 16 фев 2022
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
38
Женский сайт 12:28 09 сен 2018
Привезла из Франции рецепт салата! Низкокалорийный салат «Мадам», сама изысканность…
Привезла из Франции рецепт салата! Низкокалорийный салат «Мадам», сама изысканность…
10
Сад огород дача и все самое интересное 06:15 10 дек 2017
Салат Провансаль с говядиной, рецепт
Салат Провансаль с говядиной, рецепт
4
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
0
Женский сайт 19:10 16 янв 2018
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
28
Женский сайт 11:17 01 ноя 2018
Все для чистоты и уборки в доме: бытовая техника с WILDBERRIES
Все для чистоты и уборки в доме: бытовая техника с WILDBERRIES
0
Женский каприз 21:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства