Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой

 

Как приготовить легкий и очень вкусный картофельный суп с цветной капустой: пошаговый рецепт.


Рецепт: состав

  • Картофель 4—5шт.
  • Капуста цветная 200г
  • Лук репчатый 1/2шт.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
  • Лавровый лист 1лист
  • Оливковое масло 2ст. л. (или кокосовое)
  • Мускатный орех по вкусу
  • Чеснок по вкусу
  • Корица по вкусу
  • Душистый перец по вкусу

Для начала моем цветную капусту, укладываем в форму для выпечки, сбрызнув маслом. Можно посыпать травками (у меня масло уже с травами). Запекаем минут 20–35 при 180 градусах.

В это время растапливаем масло на среднем огне, тушим минут 5–7 нарезанный лук (у порея – только белую часть).

Добавляем очищенную и нарезанную картошку, лавровый лист, пару перчинок (мне нравится душистый), тушим 2–3 минуты и вливаем бульон или воду. На медленном огне варим 20 минут, чтобы картофель полностью разварился.

предоставлено издательством «Бомбора»

Вынимаем капусту из духовки, она должна зарумяниться. Сливаем (но не выливаем) бульон, перекладываем гущу в блендер, попутно вынимая лаврушку и перчинки.

В блендер добавляем капусту и пробиваем всю массу до гладкости (можно в кастрюле погружным).

В блендер добавляем капусту и пробиваем всю массу до гладкости (можно в кастрюле погружным).

Дальше доводим пюре до состояния супа, постепенно вливая бульон и, по желанию, растительные сливки. В конце я еще разок пробую на соль, добавляю специи.

Имейте в виду, после остывания, суп еще сильнее загустеет. Можно посыпать гренками или зеленым луком.


Источник: Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой
Автор:
Теги: Мой дом - Готовим вместе

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина :)
На фото в супе видны кусочки чего-то, а в описании - это суп-пюре.
Так что всё-же получится?
Яна Толстова 
А они соврали :) Описание -одно,а на картинке-другое :)
Иван Иваныч
Минуточку, а где в супе мСяо???
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пирог с малиной: рецепт летнего лакомства от фудблогера Татьяны Зверевой
Пирог с малиной: рецепт летнего лакомства от фудблогера Татьяны Зверевой
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 13 июл 2022
Капустный суп
Капустный суп
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 04 фев 2021
Как приготовить суп Харчо — настоящей рецепт
Как приготовить суп Харчо — настоящей рецепт
2
Застолье 16:43 29 сен 2022
Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 09 июл 2022
Этот суп понравится всем! Рецепт с гор
Этот суп понравится всем! Рецепт с гор
4
Застолье 16:27 07 окт 2022
Ромовая баба: классический рецепт от фудблогера Ника Панаева
Ромовая баба: классический рецепт от фудблогера Ника Панаева
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 29 июн 2022
Суп картофельно-вермишелевый
Суп картофельно-вермишелевый
0
Женский сайт 07:00 25 фев 2016
Куриный сливочный суп
Куриный сливочный суп
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:51 06 мар 2024
Как приготовить наивкуснейший капустный салат!
Как приготовить наивкуснейший капустный салат!
11
Сад огород дача и все самое интересное 05:17 04 янв 2017
Суп-солянка
Суп-солянка
7
Женский сайт 17:11 02 окт 2017
Пикантный пирог с грушей и луком: рецепт от фудблогера Шушанны Исраелян
Пикантный пирог с грушей и луком: рецепт от фудблогера Шушанны Исраелян
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 23 июл 2022
Оказывается, что гепарды — единственные большие кошки, умеющие… мяукать!
Оказывается, что гепарды — единственные большие кошки, умеющие… мяукать!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:23 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства