Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой

 

Как приготовить легкий и очень вкусный картофельный суп с цветной капустой: пошаговый рецепт.


Рецепт: состав

  • Картофель 4—5шт.
  • Капуста цветная 200г
  • Лук репчатый 1/2шт.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
  • Лавровый лист 1лист
  • Оливковое масло 2ст. л. (или кокосовое)
  • Мускатный орех по вкусу
  • Чеснок по вкусу
  • Корица по вкусу
  • Душистый перец по вкусу

Для начала моем цветную капусту, укладываем в форму для выпечки, сбрызнув маслом. Можно посыпать травками (у меня масло уже с травами). Запекаем минут 20–35 при 180 градусах.

В это время растапливаем масло на среднем огне, тушим минут 5–7 нарезанный лук (у порея – только белую часть).

Добавляем очищенную и нарезанную картошку, лавровый лист, пару перчинок (мне нравится душистый), тушим 2–3 минуты и вливаем бульон или воду. На медленном огне варим 20 минут, чтобы картофель полностью разварился.

предоставлено издательством «Бомбора»

Вынимаем капусту из духовки, она должна зарумяниться. Сливаем (но не выливаем) бульон, перекладываем гущу в блендер, попутно вынимая лаврушку и перчинки.

В блендер добавляем капусту и пробиваем всю массу до гладкости (можно в кастрюле погружным).

В блендер добавляем капусту и пробиваем всю массу до гладкости (можно в кастрюле погружным).

Дальше доводим пюре до состояния супа, постепенно вливая бульон и, по желанию, растительные сливки. В конце я еще разок пробую на соль, добавляю специи.

Имейте в виду, после остывания, суп еще сильнее загустеет. Можно посыпать гренками или зеленым луком.


Источник: Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой
Опубликовал:
Теги: Мой дом - Готовим вместе

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина :)
На фото в супе видны кусочки чего-то, а в описании - это суп-пюре.
Так что всё-же получится?
Яна Толстова 
А они соврали :) Описание -одно,а на картинке-другое :)
Иван Иваныч
Минуточку, а где в супе мСяо???
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пирог с малиной: рецепт летнего лакомства от фудблогера Татьяны Зверевой
Пирог с малиной: рецепт летнего лакомства от фудблогера Татьяны Зверевой
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 13 июл 2022
Крестьянский суп с перловкой
Крестьянский суп с перловкой
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 14 окт 2021
Суп а-ля квашница
Суп а-ля квашница
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:18 18 дек 2021
Ромовая баба: классический рецепт от фудблогера Ника Панаева
Ромовая баба: классический рецепт от фудблогера Ника Панаева
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 29 июн 2022
Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 09 июл 2022
Тыквенный суп без хлопот
Тыквенный суп без хлопот
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 13 окт 2021
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Томатный суп с фрикадельками
Томатный суп с фрикадельками
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 17 фев 2022
Довга — освежающий суп для жаркого дня
Довга — освежающий суп для жаркого дня
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 22 май 2021
Суп Бозбаш
Суп Бозбаш
0
Женский сайт 18:25 09 фев 2018
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 03 янв 2022
Аварийная служба вскрытия замков: преимущества обращения
Аварийная служба вскрытия замков: преимущества обращения
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:52 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства