Пирог с малиной: рецепт летнего лакомства от фудблогера Татьяны Зверевой

Пошаговый рецепт приготовления потрясающего пирога с малиной, который непременно придется по вкусу и взрослым, и детям.

Пирог с малиной: рецепт летнего лакомства от фудблогера Татьяны Зверевой 123RF/legion-media.ru

«Я люблю этот рецепт за легкость: всыпал, перемешал и печешь. Все! Вы можете взять любую ягоду или порезать фрукт. Аккуратно с вишней — иногда окрашивает тесто в синий цвет, а с содой — и в зеленоватый», — говорит фудблогер Татьяна Зверева.

Рецепт: состав

• Малина 170г
• Растительное масло 45г
• Пшеничная мука 120г (или смесь хлебная БГ)
• Сахар 40г (или сироп)
• Растительное молоко 100мл
• Разрыхлитель для теста 1ч. л.
• Ваниль по вкусу
• Цедра лимона по вкусу (по желанию)

Моем, чистим и режем на тонкие кусочки фрукты и крупные ягоды. Мелкие не режу, просто просушиваю от воды.

предоставлено издательством «Бомбора»

В миске смешиваем масло, сироп/сахар, цедру, муку с разрыхлителем и растительное молоко. Тесто будет жидковато, не пугайтесь.

Потом вмешиваем туда кусочки фруктов или ягоды.

Перекладываем в смазанную форму и выпекаем 25–35 минут (зависит от вашей духовки) при 180 градусах.

Проверяем готовность деревянной палочкой. Ориентируйтесь на нее, а не на указанное время выпечки. На последние 5 минутможно включить конвекцию.