Потрясающий стейк из капусты: пошаговый рецепт от Александра Бельковича

Как приготовить очень вкусный стейк из капусты на сковороде: рецепт с фото и секреты от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС.

• Капуста 200г
• Чеснок 2зубчик
• Сливки 20% 100мл
• Сыр Чеддер 30г
• Паприка 1/2ч. л. (копченая молотая)
• Растительное масло 20мл
• Семечки подсолнуха 10г
• Соль по вкусу
• Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу

Отрезать 2 стейка из капусты толщиной 1 см.

На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и отправить стейк на сковороду.

Очищенные зубчики чеснока раздавить ножом и отправить на сковороду к капусте.

Накрыть крышкой, готовить на среднем огне с каждой стороны по 2 минуты.

Посолить и поперчить каждую сторону.

Влить сливки в горячий сотейник, посолить парой щепоток и на минимальном нагреве довести до начала кипения.

Чеддер натереть на крупной терке.

Когда сливки начнут закипать, добавить сыр и перемешать до однородности.

Сервировка: переложить на порционную тарелку стейк из капусты, полить сливочно-сырным соусом и украсить очищенными семечками подсолнуха.

Статьи по теме:

• Стейк из телятины
• Стейк ковбой
• Стейк с пряным соусом