Все статьи по тегу французская кухня

5 базовых соусов французской кухни: почему их нужно научиться готовить 20 окт 2020 09:00

Большинство известных сегодня соусов, как и само слово «соус», были придуманы французами. И именно они, по словам знаменитого шефа Огюста Эскоффье, «обеспечили превосходство французской кухни над...

Подробнее

Теги: Кухни мира соусы французская кухня готовить кухня Почему соус 1930

Котлеты по-французски 18 сен 2020 08:01

Немногие знают, что мясо по-французски — придумка родом из императорской России. Во всём остальном мире его называют мясом по-орловски. Рецепт придуман французом, который в то время был поваром...

Подробнее

129

Теги: мясные блюда французская кухня котлета 250 блюдо большой вид

Картофель буланжер. Ох, уж эти французы. Попробуйте и удивитесь 12 сен 2020 08:02

https://youtu.be/y1WbhtCnmEk Привет всем. Давно я отснял это видео и наконец - добрался, что бы его смонтировать.Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом! Он делается...

Подробнее

Теги: овощные блюда французская кухня картофель удивиться уж блюдо видео

Запеченные яйца под соусом а ля Россини 07 авг 2020 13:01

В Париже есть небольшой, но хороший семейный ресторан — Paul Chene. Ему уже более полувека, и подают там в основном традиционные французские блюда. Фуа гра там, луковый суп и прочее в том же духе....

Подробнее

Теги: закуски Кухни мира французская кухня ля соус яйцо Paul Алкоголь

Дежавю. Король супов 28 июн 2020 13:01

Сегодня, попробуем притронуться к одному из самых известных в мире шедевров кулинарии – суп Буйабес, который собой представляет ярчайший пример, как народный рецепт появился в меню лучших и...

Подробнее

Теги: Кухни мира Супы французская кухня король суп апельсин блендер блюдо

Французкая кухня. Рагу из курицы с шампиньонами 17 янв 2020 12:01

...

Подробнее

Теги: блюда из курицы Кулинария мясные блюда французская кухня курица кухня рагу

Нежный грибной террин 08 дек 2019 19:49

6 порций 1ч. 20м. 30 минут+50 минут на запекание Этим блюдом можно удивить даже изысканного гурмана. Грибы запеченные со сливками и творожным сыром, вкусно и не обычно. Ингредиенты (6 порций) Укроп...

Подробнее

Теги: закуски Кулинария французская кухня блендер блюдо вид вкус вкусно

Французская классика: груша в вине 17 ноя 2019 21:05

Ну или пьяная груша, кому как больше нравится. Ингредиенты: Груши - 6 шт (или по количеству едоков за столом) Красное сухое вино - 0,5-0,7 литра (в зависимости от ширины кастрюли) Сахар - 100...

Подробнее

Теги: Десерты Кулинария французская кухня вина вино Груша классика Алкоголь

Французское тесто 08 ноя 2019 17:44

В старых французских фильмах, где Ален Делон еще блистал молодостью и очарованием, вы могли заметить весьма характерную сцену: утро француза начинается с чашечки кофе и круассана. Реальность...

Подробнее

Теги: Кулинария рецепты сладкая выпечка тесто французская кухня 250 блин блюдо вес

Тарт Татэн (Tarte Tatin) 26 окт 2019 19:22

Во время своей поездки во Францию, попробовала в небольшом кафе в Фонтенбло Тарт Татэн (Tarte Tatin),и тогда решила, что никогда не буду его готовить сама — настолько он был хорош, просто...

Подробнее

Теги: Кулинария сладкая выпечка французская кухня яблочный пирог tarte тарт блюдо Вода

Все статьи по тегу французская кухня

Популярные записи

Первый раз на Media соль?

Выберете причину обращения:

Укажите ваш емейл:

Такого емейла у нас нет.

Ваши данные удалены