Теряется все самое полезное — как нужно есть мандарины?

Апельсины можно найти в продаже круглый год, как и лимоны. А яркие мандарины ассоциируются только с зимой.

Swjournal.ru объяснит, почему мандарины полезны и почему их преимущества смогут оценить не все.

Почему мандарины считаются полезными?

Среди зимних фруктов этот особенно богат витаминами. В его составе присутствуют витамины A, B, C и D, а также магний, калий и органические кислоты.

Однако наибольшую ценность эти плоды представляют благодаря содержанию пектина — растворимой клетчатки, которая способствует улучшению работы кишечника, нормализации микрофлоры и снижению риска резких колебаний уровня сахара в крови.

Почему вы едите мандарины неправильно?

Мандарины ценятся не за сочную мякоть, а за белые рыхлые волокна под кожурой, которые являются основным источником пектина.

Многие привыкли полностью очищать мандарины, удаляя все белые нити. Однако диетологи рекомендуют есть мандарины вместе с этой «пленкой».

Кому мандарины могут навредить?

Есть три категории людей, которым следует проявлять осторожность при употреблении мандаринов.

Прежде всего, это те, у кого аллергия на цитрусовые.

Мандарины содержат кислоты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому людям с гастритом, язвой или повышенной кислотностью рекомендуется избегать их употребления, чтобы не спровоцировать обострение.

Кроме того, из-за высокого содержания кислот мандарины не рекомендуется есть людям с чувствительной зубной эмалью.

Для всех остальных рекомендуется ограничиться 2–3 мандаринами в день.