Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Кавказский секрет: как пожарить чебуреки без летящих во все стороны брызг масла

Чебурек – прекрасное блюдо и один из ярчайших представителей национальной кухни крымских татар, греков и народов Северного Кавказа. Вот только поджарить при необходимости этот вкусный плоский пирожок совсем не так просто, как может показаться. Главная проблема заключается в летящих во всю сторону брызгах горячего масла. Что же нужно сделать для того, чтобы подобного не происходило?

Чебурек - отличный выбор.

Готовить чебуреки совсем не сложно: замесил тесто, подготовил начинку, завернул одно в другое и отправил на обжарку. Правда с последним у многих возникают непредвиденные трудности. А именно – брызги от масла начинают лететь во все стороны. Многие люди просто мирятся с ними, считая, что все равно от них не избавишься. На самом деле это не так. Проблему брызг можно решить просто и изящно.

Вкусно и сытно.

Так, для того чтобы жир и мало во время обжарки не разлетались во все стороны, достаточно использовать обычную соль. Ее совсем небольшое количество нужно добавить на сковороду в налитое подсолнечное масло еще до начала жарки. Ее же можно использовать и при жарке на сливочном масле. В таком случае сначала на сковороде топится масло, а только потом вносится хлорид натрия. Само собой, использовать совет можно при любой жарке, а не только когда готовишь чебуреки.

Нужно добавить немного соли.

Использование соли позволит не только защитить руки, лицо и глаза себя-любимого, но также избавит хозяев от дополнительной работы. Если со сковороды не будут разлетаться во все стороны брызги, то и тратить драгоценное время на мытье кухонной плиты и мебели в будущем не придется. Иными словами – со всех сторон один преимущества.

Кушайте на здоровье.

 

 


Источник: Кавказский секрет: как пожарить чебуреки без летящих во все стороны брызг масла
Опубликовал:
Теги: готовим дома Кулинарные хитрости брызги масло секрет сторона чебурек

Комментарии (15)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна Красильникова
Ерунда. По совету бабушки солю масло (на автопилоте) всю сознательную жизнь. А брызги как были так и будут.
Таточка Фадеева
И почему этот секрет якобы кавказский??? Его ещё моя бабушка знала! Стопроцентно русский!
Галина Бугрова 
Этот способ жарки давно известен.
Но лучше поменьше жареного.
Ольга Бабакова 
А я на сетку кладу простую бумажную салфетку- ловит все брызги и воздух проходит. Отлично получается!
Ольга Шишкина 
Всё гениальное просто!!! Пойду жарить чебуреки)))
Николай Н.
Просто и понятно, накрывайте сковороду сверху сеткой из металла с ручкой, продаются в хозмагах. Ее можно ли использовать и при жарке рыбы, мяса и прочего. И никакой соли, соль первый враг для сосудов.
Елена Липатова 
Эту сетку потом не отмыть ни чем, не приятная вещица среди кухонной утвари
Не Бес
Летит также через сетку))проверен))) только еще помимо сковороды отмывать еще и сетку)))) теперь лежит без надобности((((
Валентина Павловец 
я эту сетку вываривала в кастрюле с посудой в растворе соды кальцинированной, мыла и канцелярского силикатного клея. После этого она как новенькая. И друшлаг у меня время от времени такую процедуру проходит..
Надежда Огай 
Если сетку помыть щеткой с ручкой и гелем для мытья посуды сразу после жарки, отмывается хорошо. Есть такие щетки и я ими постоянно пользуюсь, когда мою сито и дуршлаги.
Светлана Кондратьева
Масло брызгает только тогда, когда в него попадает жидкость, хоть сто раз посоли - не поможет. Капля воды или где то тесто расклеилось, может слегка треснуло и вытекла жидкость из начинки. Даже картошку перед жаркой, если хорошо промокнуть салфеткой, можно пожарить без последствий.
Елена Кульбидюк 
При такой жарке с солью надо ли продукты меньше солить?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Секреты вкусных чебуреков
Секреты вкусных чебуреков
9
Женский сайт 12:36 21 ноя 2017
Чебуреки по особому рецепту
Чебуреки по особому рецепту
12
Женский сайт 12:36 09 окт 2017
Сухой ручей своими руками – красота и минимум ухода Сухой ручей своими руками – красота и минимум ухода
Те самые чебуреки из советских «Чебуречных»
Те самые чебуреки из советских «Чебуречных»
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:21 18 дек 2020
Самые вкусные и сочные чебуреки
Самые вкусные и сочные чебуреки
0
Женский сайт 11:29 15 дек 2017
5 безопасных вариантов, как пожарить шашлык не выходя из квартиры
5 безопасных вариантов, как пожарить шашлык не выходя из квартиры
7
Советы по домоводству 10:01 22 фев 2021
На выходных приготовила кабачковые чебуреки… Такого вкусного результата я не ожидала!
На выходных приготовила кабачковые чебуреки… Такого вкусного результата я не ожидала!
21
Женский сайт 20:44 06 июл 2017
Чебуреки на заварном тесте.
Чебуреки на заварном тесте.
6
Женский сайт 16:37 20 авг 2017
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
7
Женский сайт 18:45 23 сен 2017
Нюансы крымских чебуреков
Нюансы крымских чебуреков
6
Интересности 20:02 06 авг 2016
Кавказский салат
Кавказский салат
4
Женский сайт 02:10 21 фев 2016
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
6
Женский сайт 17:53 18 янв 2018
Выпускницы разных поколений: все познается в сравнении
Выпускницы разных поколений: все познается в сравнении
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:08 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства