Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Летний Фаттуш. Рецепт овощного салата с лавашом и сыром

Чтобы этот салат получился у вас вкусным и таким, как он задуман изначально, используйте для его приготовления молодые хрустящие огурчики в которых мало семян, тонкая кожура и отчетливая сладость.

Частью того, что делает этот салат замечательным, являются динамические текстуры; похожие на крекеры запеченные сухарики из лаваша, хрустящие огурцы и редиска контрастируют со сливочной текстурой сыра фета и мягкими травами.

Фатту́ш — левантийский хлебный салат, который готовится из поджаренных кусочков хлеба пита с добавлением зелени и различных овощей - Википедия.

Я заправляю этот салат особенно терпким винегретом, сделанным из равных частей лимонного сока и оливкового масла, и подаю это немедленно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кусочка лаваша;
1/4 стакана + 3 столовые ложки оливкового масла;
Соль
Перец красный жгучий молотый;
1/4 стакана лимонного сока;
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный;
5 молоденьких свежих огурцов, тонко нарезанных;
5 редисок, тонко нарезанных;
3 пера зеленого лука, тонко нарезанные;
1 небольшой пучок укропа, мелко нарезанный;
1 чашка листьев мяты;
100 грамм сыра фета, предпочтительно из овечьего молока.

ГОТОВИМ

1. Разогрейте духовку до 180 ° С. Смажьте лаваш с обеих сторон 3 столовыми ложками оливкового масла. Выложите на противень и посыпьте солью и перцем. Поставьте в духовку и запекайте до золотистого цвета и хруста, 8-10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.

2. В маленькой миске смешайте лимонный сок, чеснок и щедрую щепотку соли. Взбейте с оставшимся 1/4 стакана оливкового масла до однородного состояния.

3. В большой салатнице смешайте огурцы, редиску, зеленый лук, укроп и мяту. Полейте все винегретом и перемешайте руками. Разбейте лаваш на кусочки размером с укус и добавьте в миску вместе с сыром фета и осторожно перемешайте.

4. Посолите и поперчите по вкусу и сразу подавайте к столу!

 

Фото Эд Андерсон

Готовьте дома!

Приятного аппетита!


Источник: Летний Фаттуш. Рецепт овощного салата с лавашом и сыром
Опубликовал:
Теги: закуски Кулинария Салаты лаваш рецепт салат Сыр винегрет

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
37
Женский сайт 19:25 10 янв 2018
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Как правильно выбирать плиточника? На что смотреть во время работы? Как правильно выбирать плиточника? На что смотреть во время работы?
Вкусный веер из баклажан с помидорами и сыром
Вкусный веер из баклажан с помидорами и сыром
8
Здесь только хорошие новости! 11:43 30 июн 2021
Пирог из лаваша с грибами и сыром
Пирог из лаваша с грибами и сыром
13
Женский сайт 19:12 02 фев 2018
Лаваш с сыром и яйцом
Лаваш с сыром и яйцом
18
Женский сайт 12:52 09 янв 2019
Питательная закуска - лаваш с сыром и яйцом на сковороде
Питательная закуска - лаваш с сыром и яйцом на сковороде
9
Женский сайт 21:04 24 авг 2017
Магазинный лаваш стал сочным пирогом. Смешиваем творог, сыр и зелень в виде начинки
Магазинный лаваш стал сочным пирогом. Смешиваем творог, сыр и зелень в виде начинки
5
Здесь только хорошие новости! 09:45 07 янв 2021
Вкусное летнее рагу
Вкусное летнее рагу
3
Здесь только хорошие новости! 11:34 21 июл 2021
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
12
Женский сайт 12:59 17 мар 2018
Шикарный и в то же время быстрый пирог из лаваша
Шикарный и в то же время быстрый пирог из лаваша
4
Женский сайт 22:52 05 июл 2017
Чем заменить хлеб в рационе. Делимся рецептами и секретами!
Чем заменить хлеб в рационе. Делимся рецептами и секретами!
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 02 июн 2021
14 модных вариантов с чем носить футболку женщинам после 40-50 лет
14 модных вариантов с чем носить футболку женщинам после 40-50 лет
31
Женский каприз 08:00 22 июл 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства