Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Рецепт горчично-лимонной заправки для салата

Заправку можно назвать главным ингредиентом салата. Правильно подобранная она способна наполнить необычным вкусом даже самые простые ингредиенты. Например, попробуйте добавить в салат не сметану или растительное масло, а простое сочетание из оливкового масла и бальзамического уксуса, и ваше блюдо заиграет новыми оттенками вкуса. Рецептов соусов и заправок придумано очень много, и с каждым из них вы посмотрите на привычные вам ингредиенты с другой стороны. А горчично-лимонная заправка, приготовленная по рецепту Swjournal.ru, сочетается не только с салатами. Ею можно украшать разные закуски или овощные нарезки, и она подчеркнёт вкус мясных блюд.

Рецепт горчично-лимонной заправки

Вкусную заправку для овощных салатов можно приготовить из обычной горчицы, растительного масла и лимонного сока. Ешьте её с рукколой, вкус которой подчеркнёт лёгкую остроту и пикантность заправки.

Для большего эффекта можно смешать обычную горчицу с зерновой – от этого блюдо только выиграет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓3 чайных ложки горчицы;
✓1 чайная ложка лимонного сока;
✓Растительное масло;
✓Щепотка пряных трав.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для рецепта ищите горчицу с мягким вкусом – острая «перебьёт» остальные ингредиенты. Положите ее в чашку, добавьте к ней щепотку трав и все тщательно перемешайте. Следом в два подхода добавьте чайную ложку лимонного сока, тщательно взбивая все вилкой.

Продолжайте готовить заправку в несколько подходов.

Тоненькой струйкой влейте в чашку небольшую порцию масла. Не наливайте его слишком много – так заправка не сможет эмульгироваться, а вы получите масло с плавающими в нём каплями горчицы. Добавляйте по несколько капель, интенсивно взбивая смесь после каждой новой порции масла. Продолжайте до тех пор, пока заправка не увеличится в объёме и не посветлеет.

Если вам покажется, что вкус слишком резкий, то продолжайте добавлять масло до желаемого результата. У готовой заправки приятный светло-жёлтый цвет и кремовая консистенция.

Приготовленную смесь используйте максимально быстро, она не хранится долго, и уже через 15 минут она может расслоиться. Сразу смешайте её с салатом и подавайте на стол.

 


Источник: Рецепт горчично-лимонной заправки для салата
Автор:
Теги: #swj #swjournal #swjournalru #антиоксиданты #витамины #домашняякухня #еда #здоровье #клетчатка #кухня #полезныесоветы #польза #похудение #правильноепитание #продукты #простыерецепты #рецепты #рецептысфото #салат #соус #тело

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ludmila Kayutina
Совершенно верно, что хорошая заправка к салату или соус к разным блюдам может сотворить чудеса. Очень хочу научиться делать разные заправки и соусы, хотя некоторые у меня получаются уже неплохо, но хотелось бы разнообразить репертуар.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Идеальный рецепт салата из свеклы — никогда не надоест
Идеальный рецепт салата из свеклы — никогда не надоест
9
Застолье 15:42 30 авг 2022
Рецепты заправки для греческого салата
Рецепты заправки для греческого салата
4
Дома лучше! 12:43 13 окт 2018
Как избавиться от ржавчины при помощи лимонной кислоты и перекиси водорода
Как избавиться от ржавчины при помощи лимонной кислоты и перекиси водорода
1
Человек познаёт мир 00:05 27 июн 2024
Рецепт салата с кальмарами и сыром
Рецепт салата с кальмарами и сыром
0
Советы по домоводству 08:35 14 сен 2021
Привезла из Франции рецепт салата! Низкокалорийный салат «Мадам», сама изысканность…
Привезла из Франции рецепт салата! Низкокалорийный салат «Мадам», сама изысканность…
10
Сад огород дача и все самое интересное 06:15 10 дек 2017
Тортелли с нутово-лимонной начинкой
Тортелли с нутово-лимонной начинкой
0
Женский сайт 11:10 06 фев 2016
При какой ночной температуре и какого возраста высаживать рассаду петрушки, базилика, салата, лимонной мелиссы?
При какой ночной температуре и какого возраста высаживать рассаду петрушки, базилика, салата, лимонной мелиссы?
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:35 04 апр 2016
Каковы последствия добавления лимонной кислоты в стиральную машину
Каковы последствия добавления лимонной кислоты в стиральную машину
38
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 22 янв 2020
Полейте орхидею лимонной водой и она выпустит сразу несколько новых цветоносов и оживит корни
Полейте орхидею лимонной водой и она выпустит сразу несколько новых цветоносов и оживит корни
0
УДачные советы 18:00 08 ноя 2021
Царь выпечки! Минутный рецепт!
Царь выпечки! Минутный рецепт!
5
Женский сайт 11:16 31 мар 2018
Рецепт моего любимого свекольного салата. Каждое воскресенье его готовлю
Рецепт моего любимого свекольного салата. Каждое воскресенье его готовлю
0
Застолье 22:26 08 май 2023
Любую рыбу чищу руками, без ножа и кипятка, кухня чистая, испанский метод действительно работает
Любую рыбу чищу руками, без ножа и кипятка, кухня чистая, испанский метод действительно работает
0
Застолье 10:38 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства