Цвет скорлупы яйца может свидетельствовать о недостатке в нем кальция. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, белый или коричневый цвет зависит в основном от оперения курицы и не влияет на питательные свойства продукта. При этом она заметила, что яйца с коричневой скорлупой бывают более крепкими и не трескаются при варке.
Диетолог посоветовала не покупать белые яйца, имеющие голубоватый оттенок, так как это может указывать на недостаточно хорошее питание курицы. Вероятнее всего, ей не хватало кальция, поэтому и в яйце его содержание будет меньше, заметила специалист.
— Когда молодые курицы только начинают нестись, как правило, у них появляются мелкие яйца, не очень сформированные. Это во многом связано с недостатком кальция. Поэтому лучше брать яйца зрелых кур: нормального размера и оттенка с достаточно крепкой скорлупой, — приводит слова Соломатиной « ».
Она также порекомендовала избегать яиц, которые имеют на скорлупе темные пятна или неравномерно окрашенные, так как это является признаком того, что они испорчены.
До этого врач-диетолог Кортни Д'Анджело самым эффективным способом избавления от жира в области живота. По его мнению, обрести плоский живот поможет кето-диета, которая богата белком и, как правило, состоит из цельных продуктов
Комментарии (0)