Диетолог Андреев сравнил полезность современного и советского новогоднего стола

Врач-диетолог, консультант  цифрового медицинского сервиса Александр Андреев сравнил полезность современного и советского новогоднего стола.

Он отметил, что во времена Советского Союза подход к производству продуктов питания был иной и государственные стандарты тоже. 

— Все дело в том, что сейчас компания-производитель сама назначает ТУ (технические условия производства продукта). Ранее же любой продукт должен был пройти проверку на соответствие государственному стандарту, — пояснил Андреев в комментарии Life.ru.

По словам врача, такие технические условия  дают свобод действий производителю продукции: он может уменьшать себестоимость товара за счет более низкокачественных компонентов, а то и опасных для здоровья добавок. Но этот список добавок он обязан указать на упаковке, чтобы потребитель знал, что будет есть. 

Таким образом, Александр Андреев считает, что раньше пища была здоровее и полезнее. 

До этого врач назвала необычные полезные продукты, которые стоит поставить на новогодний стол. На новогодний стол можно поставить редкие сорта рыб дикого вылова, например, ледяную рыбу, дикого лосося, черную треску.