Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Что такое полезные жиры и в каких продуктах они есть?

Многие воспринимают жиры исключительно, как пищу, которая приводит к лишнему весу и чаще вредит здоровью.

На самом деле, такие нутриенты бывают разными, и среди них есть группа полезных жиров, которые, наоборот, жизненно необходимы вашему организму.

Это концентрированные органические источники калорий, содержащие вдвое больше энергии, чем белки и углеводы. А негативно воспринимаемое «жирное» — это группа продуктов с трансжирами — самой вредной разновидности ненасыщенных жиров. Именно их стоит избегать, поскольку они не усваиваются организмом, циркулируют в крови и оседают на стенках сосудов в виде холестерина.

Трансжиры негативно влияют на работу печени и мозга, усиливают риск развития диабета и атеросклероза. Немного трансжиров есть в мясе, но особенно опасны они в продуктах, прошедших многоэтапную обработку: в промышленной выпечке, чипсах, попкорне, соусах, замороженных полуфабрикатах.

Разобравшись с врагами, Swjournal предлагает перейти к друзьям и выяснить, что такое хорошие жиры и в чем их польза.

1. Зачем вашему организму нужны жиры?

Это резервный запас энергии в вашем организме. Они необходимы для эластичности кровеносных сосудов и для построения клеточных оболочек, чтобы обеспечить доступ полезных нутриентов к тканям и органам. Жиры участвуют в синтезе желчных кислот, витаминов А, D, E и К и других веществ.

Регулируя уровень холестерина в теле, жиры участвуют в поддержании обмена веществ и в защите организма от целого ряда болезней.

А еще за постоянной усталостью у женщин может скрываться именно недостаток жиров.

2. Где содержатся насыщенные жиры?

Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения, включая красное мясо (свинина, говядина, баранина) и птицу, а также в молочных продуктах и яйцах.

Их часто называют вредными, но они важны для жизнедеятельности организма и приносят, скорее, пользу, чем вред, если употреблять их со знанием меры.

Стоит учитывать, что в тех же молочных продуктах содержание насыщенных жиров меняется в зависимости от рецептуры: у разных сортов сыра разный процент жира, и логика «белые сыры полезнее желтых» не работает.

3. Сколько жира можно есть без вреда для здоровья?

Допустимая норма употребления опасноых трансжиров – не больше 3 граммов в день. Посчитать это количество самостоятельно очень сложно, поэтому трансжиры желательно исключить из рациона совсем.

Продукты с насыщенными жирами должны составлять не больше 30% от общего количества потребляемой пищи

Рекомендации по количеству жира в рационе зависят и от индивидуальных факторов: насколько подвижный образ жизни вы ведете и как много калорий сжигаете, имеются ли у вас хронические заболевания или аллергические реакции.

4. Какие жиры считаются самыми полезными?

Ненасыщенные жиры из растительной пищи и масел — самые безобидные: они снижают уровень холестерина в крови, улучшают качество кожи, ногтей и волос.

Из всех источников ненасыщенных жиров важнейшие — в рыбе: лососе, тунце, сельди, форели, скумбрии и мойве. Потому что на ее основе можно составить полноценное вариативное меню.

Второй важный ингредиент, который должен быть в вашем ежедневном рационе, – это масла: кокосовое, оливковое, льняное, кунжутное или масло виноградных косточек. Эти продукты точно не стоит исключать из рациона, даже если вы активно худеете.

5. В каких жирах содержатся омега-3, омега-6 и омега-9?

Чемпион по содержанию кислот омега-3, омега-6 и омега-9 – авокадо. Не зря этот насыщенный и калорийный фрукт так прославился.

Следом за ним идут доступные по цене и при этом полезные семечки тыквы. Помимо жиров, в них много магния, цинка, витаминов Е и В.

Оливки, кроме жиров, содержат антиоксиданты, а семечки льна – олеиновую и линолевую кислоты.

В качестве альтернативы мясу вы можете время от времени включать в рацион сою: в ней содержится и белок, и ненасыщенный жир – отличная комбинация для утоления голода на диете!


Источник: Что такое полезные жиры и в каких продуктах они есть?
Автор:
Теги: #swj #swjournal #swjournalru #антиоксиданты #витамины #груши #диета #домашняякухня #еда #здоровье #клетчатка #кухня #полезныесоветы #польза #похудение #правильноепитание #продукты #простыерецепты #рецепты #рецептысфото #тело #фрукты

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Написать комментарий:
Напишите ответ :
В каких продуктах нет углеводов?
В каких продуктах нет углеводов?
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:27 28 авг 2024
Жиры для похудения: 7 жирных продуктов – для тех, кто не в форме
Жиры для похудения: 7 жирных продуктов – для тех, кто не в форме
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 19 янв 2021
Принципы ЗОЖ: что следует знать о жирах в рационе?
Принципы ЗОЖ: что следует знать о жирах в рационе?
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:52 31 мар 2021
На страже бюджета: 9 лайфхаков, которые помогут вам сэкономить на продуктах питания
На страже бюджета: 9 лайфхаков, которые помогут вам сэкономить на продуктах питания
11
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:32 28 ноя 2020
Полезные низкокалорийные продукты, которые можно есть ежедневно без вреда для фигуры
Полезные низкокалорийные продукты, которые можно есть ежедневно без вреда для фигуры
3
Человек познаёт мир 07:40 07 апр 2025
Полезные продукты для лучшей кожи, которые стоит есть ранней весной
Полезные продукты для лучшей кожи, которые стоит есть ранней весной
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:40 03 мар 2025
ЕСТЬ НАДО МЕНЬШЕ. А СКОЛЬКО ИМЕННО?
ЕСТЬ НАДО МЕНЬШЕ. А СКОЛЬКО ИМЕННО?
42
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:29 21 мар 2021
Как питание влияет на пищеварение: полезные и вредные продукты
Как питание влияет на пищеварение: полезные и вредные продукты
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 03:42 22 янв 2025
Как перестать есть сладкое
Как перестать есть сладкое
28
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:07 29 ноя 2019
7 отличных продуктов с высоким содержанием белка
7 отличных продуктов с высоким содержанием белка
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:50 03 авг 2019
Самые полезные продукты питания для разного возраста
Самые полезные продукты питания для разного возраста
6
Человек познаёт мир 04:30 22 июл 2022
Лучшая защита от пигментации: как не покрыться пятнами за лето? Лучшие правила
Лучшая защита от пигментации: как не покрыться пятнами за лето? Лучшие правила
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства