Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Треска по-польски

Тонкости приготовления и главный секрет трески по-польски — от ведущего кулинарного шоу на СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича.

предоставлены телеканалом СТС


Рецепт: состав
  • Филе трески 300г охлажденное
  • Лук репчатый 1/3шт.
  • Морковь 1/3шт.
  • Лавровый лист 1шт.
  • Душистый перец 4шт. горошком
  • Соль 2щепотка
  • Картофель 8шт.
  • Лук зелёный 1веточка

Соус:


Рецепт: состав
  • Яйцо куриное 3шт.
  • Маринованные огурцы 2шт.
  • Сливочное масло 100г
  • Лимон 0,5шт.
  • Укроп 2веточка

Для подачи:


Рецепт: состав
  • Лук зелёный 2веточка

Отварить яйца, очистить и дать остыть.

предоставлены телеканалом СТС

Очистить картофель и поставить его варить, не забыв подсолить воду.

Филе трески разрезать на 3 куска.

Александр Белькович предоставлены телеканалом СТС

Очистить морковь и лук. Морковь нарезать колечками, а лук — крупными кусочками.

На большую сковороду отправить нарезанные овощи, лавровый лист, душистый горошек и залить небольшим количеством воды (100—150 мл), довести до кипения и проварить несколько минут.

предоставлены телеканалом СТС

Убавить нагрев и выложить на сковороду кусочки трески кожей вверх, посолить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 5 минут.

Приготовить соус: яйца нарезать крупным кубиком. Огурцы нарезать полукольцами.

предоставлены телеканалом СТС

Выжать сок из лимона.

Сливочное масло растопить в сотейнике, затем снять с нагрева. Влить лимонный сок, добавить нарезанные огурцы, яйца, мелко нарезанный укроп и аккуратно все перемешать.

Из кастрюли со сваренным картофелем слить кипяток, картофелины разрезать пополам.

предоставлены телеканалом СТС

Сервировка

На порционную тарелку выложить кусочек рыбы и несколько половинок картофеля, на треску выложить соус и посыпать все мелко нарезанным зеленым луком.

Советы от шефа:

  • «Для этого блюда лучше всего брать половинки маленьких тушек трески и обязательно на коже».
  • «Важно, чтобы в этом блюде и рыба, и картофель были горячими, поэтому картофель надо поставить варить раньше».

Смотрите новые выпуски шоу «Просто кухня» на СТС каждую субботу в 9:30. 12+

Статьи по теме:

 


Источник: Треска по-польски
Автор:
Теги: Мой дом - Готовим вместе

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Варим капустняк по-польски. Щи и солянка в одной тарелке
Варим капустняк по-польски. Щи и солянка в одной тарелке
11
Здесь только хорошие новости! 12:30 24 окт 2020
Треска, запеченная с хреном
Треска, запеченная с хреном
0
Женский сайт 09:05 06 янв 2016
Как приготовить капустняк по-польски
Как приготовить капустняк по-польски
0
Сайт обо всём и для всех 14:36 08 фев 2023
Рыба по-русски: сытный полезный ужин за полчаса
Рыба по-русски: сытный полезный ужин за полчаса
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:00 13 мар 2021
Добиваемся цели по-женски: техника «Семь раз по три минуты»
Добиваемся цели по-женски: техника «Семь раз по три минуты»
30
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:02 02 ноя 2020
Лучшие пары по знаку зодиака
Лучшие пары по знаку зодиака
6
Сайт обо всём и для всех 16:07 19 янв 2024
Как определить совместимость по цвету глаз
Как определить совместимость по цвету глаз
18
Сайт обо всём и для всех 15:36 18 мар 2024
Профессиональные услуги по закупке товаров в Китае
Профессиональные услуги по закупке товаров в Китае
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:04 26 апр 2021
Как заниматься спортом по-умному
Как заниматься спортом по-умному
4
Человек познаёт мир 02:30 21 май 2023
Кто твой враг по знаку зодиака
Кто твой враг по знаку зодиака
4
Сайт обо всём и для всех 15:53 29 фев 2024
Психологический тест по скрещенным рукам
Психологический тест по скрещенным рукам
3
Сайт обо всём и для всех 16:58 15 сен 2023
8 признаков по-настоящему хорошего друга
8 признаков по-настоящему хорошего друга
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:25 16 апр 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства