Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Трансильванский огуречный салат

Трансильвания – один из самых древних уголков Европы. Со времен Великого переселения народов, случившегося тысячелетие назад, трудно назвать племя, расу, нацию или культуру, которая не оставила бы свой след в этой ныне принадлежащей Румынии области.

Что, казалось бы, должно найти адекватное выражение в трансильванской кухне. В действительности те блюда Трансильвании, о которых становится известно за ее пределами, предельно просты.

Примером чего, несомненно, является сегодняшний рецепт огуречного салата.

В салате используется сладкая паприка. Я взяла испанскую паприку, которая обладает приятным подкопченным ароматом.

Трансильванский огуречный салат

Весной, когда огурцы не отличаются особым вкусом, такой салат пойдет за милую душу.

Ингредиенты:

  • 3-4 средних огурца или 1 длинный, тонко нарезанные;
  • 2-3 стебля зеленого лука;
  • щепотка соли;
  • 1 небольшой пучок укропа;
  • ½ ч.л. сладкой паприки.

Для маринада:

  • 250 мл холодной воды;
  • 2-3 ст.л. яблочного уксуса;
  • 1 ч.л. соли;
  • ½ ч.л. сахара;
  • 1 ст.л. оливкового масла.

Тонко нарезанные огурцы выложите в дуршлаг, посыпьте щепоткой соли и оставьте на 10-15 минут.

Слегка отожмите огурцы от лишней влаги и переложите в миску.

Мелко нарежьте зеленый лук и укроп и переложите в миску с огурцами.

Приготовьте маринад (без оливкового масла) и залейте и огурцы. Оставьте на 30 минут.

Слейте лишний маринад, полейте огурцы оливковым маслом и посыпьте паприкой.

 

 


Источник: Трансильванский огуречный салат
Опубликовал:
Теги: Кухни мира Салаты салат 250 аромат блюдо весна

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
47
Здесь только хорошие новости! 10:00 02 июн 2020
Французский салат с грибами — вкусный и изысканный
Французский салат с грибами — вкусный и изысканный
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 29 мар 2021
Балкон мечты. Часть 2 - Ошибки при ремонте Балкон мечты. Часть 2 - Ошибки при ремонте
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 28 ноя 2020
«Пикантный» салат из ресторана: соперник Оливье и Шубе
«Пикантный» салат из ресторана: соперник Оливье и Шубе
5
Здесь только хорошие новости! 11:25 14 окт 2020
Белые тюльпаны: по виду получился почти букет, но на самом деле мы сделали салат
Белые тюльпаны: по виду получился почти букет, но на самом деле мы сделали салат
14
Здесь только хорошие новости! 11:09 26 апр 2021
Курица под снегом. Салат пробуют раз, а потом ищут на столе
Курица под снегом. Салат пробуют раз, а потом ищут на столе
19
Здесь только хорошие новости! 10:38 15 дек 2020
Грузинский свекольный салат – вроде бы обычная свекла, но получается бесподобно вкусно
Грузинский свекольный салат – вроде бы обычная свекла, но получается бесподобно вкусно
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 17 янв 2021
Поразительный результат после огуречной диеты: 4 кг за две недели
Поразительный результат после огуречной диеты: 4 кг за две недели
1
Сад огород дача и все самое интересное 02:40 13 июн 2018
Салат Граф: красивее и вкуснее Оливье
Салат Граф: красивее и вкуснее Оливье
4
Здесь только хорошие новости! 09:40 10 окт 2020
Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
28
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 12 окт 2020
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Салат «Королевский титул»
Салат «Королевский титул»
4
Женский сайт 05:35 12 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства