Рецепты салатов с клубникой

Клубника на завтрак, обед и ужин! Нет, это не фантазия, а реальность в период с мая по август и даже дольше, если сорт ягоды поздний. В детстве я погружала всю ягоду в сахар и, казалось, не могло быть ничего вкуснее. Потом к сахару присоединилась густая домашняя сметана, и вновь совершенно новый вкус! Чуть позже оба продукта вытеснил шоколад, и ягоды оказались еще идеальнее. Теперь я чаще всего готовлю салаты с клубникой, и уже, наверное, ни на что их не променяю.

Сочетания продуктов потрясающие! Кто-то ошибочно предполагает, что ягоды клубники раскрываются лишь с другими сочными фруктами. Редакция «Со Вкусом» готова доказать, что они еще вкуснее, если вместо привычных ингредиентов фруктового салата добавить сыр, орехи и зелень. Просмотрите рецепты салатов из клубники и выберите самый вкусный.

Классический фруктовый салат

Ингредиенты

• 100 г клубники
• 2 киви
• 1 банан
• 1 груша
• 1 персик
• 200 мл сливок
• 70 г кукурузных хлопьев

Приготовление

1. Очистите киви, персик, банан и грушу от кожуры и нарежьте крупными кусочками.
2. Клубнику нарежьте дольками.
3. Взбейте сливки миксером.
4. Выложите хлопья на дно вазочки для салата, полейте небольшим количеством сливок, сверху выложите клубнику и остальные фрукты, заправьте сливками и отправьте в холодильник на три часа.

Салат с клубникой и бананом

Ингредиенты

• 250 г клубники
• 1 банан
• 2 ст. л. сахара
• 1 щеп. ванильного сахара
• 2 стак. натурального йогурта

Приготовление

1. Разрежьте ягоды клубники на четыре части, а банан — кружочками.
2. Смешайте йогурт с ванильным сахаром и сахаром-песком.
3. Залейте фрукты заправкой и оставьте в холодильнике на 20 минут. Подавайте фруктовый салат с клубникой и бананом холодным.

Салат с клубникой и яблоками

Ингредиенты

• 150 г клубники
• 2 яблока
• 50 г салата фризе
• 30 г рукколы
• 50 г шпината
• 40 мл сметаны
• 2 ст. л. кунжута

Приготовление

1. Нарежьте яблоки дольками, а клубнику тонкими пластинками.
2. Выложите на тарелку листья салата фризе, сверху добавьте дольки яблок и клубнику.
3. Порвите рукколу и шпинат руками и посыпьте зеленью фрукты.
4. Заправьте салат сметаной и посыпьте кунжутом.

Салат с клубникой и орехами

Ингредиенты

• 200 г клубники
• 70 г грецких орехов
• 50 г листьев салата
• 50 г шпината
• 100 мл натурального йогурта

Приготовление

1. Подсушите орехи на сухой сковороде.
2. Нарежьте ягоды клубники небольшими кусочками.
3. Порвите зелень руками.
4. Смешайте всё и заправьте йогуртом.

Салат с клубникой и сыром

Ингредиенты

• 150 г клубники
• 1 пуч. листьев салата
• 150 г феты
• 60 г пармезана
• 2 ч. л. кунжута
• 3 ст. л. оливкового масла
• бальзамический уксус по вкусу

Приготовление

1. Порвите листья салата руками.
2. Нарежьте фету кубиками, пармезан и клубнику — ломтиками.
3. Кунжут обжарьте на сухой сковороде и добавьте листья салата.
4. Смешайте ингредиенты, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Начните с классического рецепта и постепенно продвигайтесь к самому необычному сочетанию. Наслаждайтесь не просто очередным фруктовым салатом со сметаной, йогуртом или сливками, а настоящим взрывом вкусов. Делитесь подборкой с другими, и пусть это лето станет самым клубничным!