Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

3 рецепта салатов со стручковой фасолью: простые, вкусные и недорогие

Я использую для данных рецептов замороженную стручковую фасоль. Она относительно не дорогая (99 рублей за килограмм в «Светофоре»), легко готовится и очень полезна.

Стручковая фасоль основной ингредиент трех салатов, рецепты которых представлены ниже.

Как приготовить замороженную стручковую фасоль для салата?

  1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Поместите туда замороженную стручковую фасоль (не размораживая). Варите 4-5 минут после повторного закипания воды.
  2. Попробуйте фасоль на вкус. Если она все еще не готова. Варите еще минуты 2-3.
  3. Достаньте фасоль из кипятка и дайте остыть в дуршлаге, чтобы слилась лишняя жидкость.

Салат № 1 — с ветчиной и овощами

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль — 400 грамм;
  • Сладкий красный «болгарский» перец — 1 средний плод;
  • Ветчина — 250 грамм;
  • Консервированная кукуруза — 150 грамм (небольшая баночка);
  • Сыр полу твердый (типа «Российский») — 100 грамм;
  • Сметана или майонез — 4 столовые ложки;
  • Копченая паприка молотая — 1 чайная ложка;
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Технология приготовления

  1. Сладкий перец моем, очищаем от плодоножки и семян. Нарезаем перец длиной соломкой.
  2. Ветчину и сыр так же нарезаем соломкой.
  3. В салатнике смешиваем готовую фасоль, кукурузу, ветчину, сыр и сладкий перец.
  4. Делаем соус: смешиваем майонез (сметану), копченую паприку, соль и перец.
  5. Заправляем салат соусом и осторожно перемешиваем.
  6. Выкладываем салат на тарелку и угощаем родных, любимых или гостей.

Салат № 2 — с орехами и сыром

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль — 400 грамм;
  • Ядра грецких орехов — 100 грамм;
  • Адыгейский сыр — 150 грамм;
  • Масло оливковое — 3 столовые ложки;
  • Уксус (можно использовать любой — бальзамик, виноградный, обычный)- 1 чайная ложка;
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Технология приготовления

  1. Ядра грецкого ореха обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
  2. Сыр разберите руками на небольшие кусочки.
  3. В салатнике или на тарелке смешайте готовую фасоль, грецкие орехи и сыр.
  4. Сделайте винегрет: смешайте масло, уксус и специи.
  5. Заправьте салат винегретом.

Салат № 3 — с тунцом

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль — 400 грамм;
  • Консервированный тунец (кусочками) — 150 грамм (стандартная банка);
  • Яйцо — 3 шт.;
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка;
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • Горчица дижонская — 1 чайная ложка;
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Технология приготовления

  1. Откройте банку с тунцом и удалите лишнюю жидкость. Разберите рыбу на небольшие кусочки.
  2. Яйцо отворите вкрутую, очистите и нарежьте на 4 части.
  3. В салатнике смешайте готовую фасоль, тунец и яйцо.
  4. Приготовьте соус: смешайте лимонный сок, горчицу и оливковое масло.
  5. Заправьте салат соусом и перемешайте. Посолите и поперчите.

Готовьте салаты со стручковой фасолью дома! Это просто, вкусно и бюджетно!

 

 


Источник: 3 рецепта салатов со стручковой фасолью: простые, вкусные и недорогие
Опубликовал:
Теги: Кулинария Салаты рецепт салат фасоль 250 банк 

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна S@
Я очень люблю зеленую фасоль и лоби. Готовлю с ней много блюд, рассказывать не имеет смысла. Замечу только то, что после отваривания ее надо поместить в ледяную воду, в идеале прям со льдом , таким образом она сохранит яркий зеленый цвет. И фасоль не любит заправки. Она сразу же «киснет». Поэтому, в идеале сделать заправку и полить уже в тарелке.
Алиса
в супах она тоже хороша
Frida Ivnytska 
Первый салат мне не понравился. Намешали туда много не совместимого. А вот второй и третий пришлись ко двору.
Наталья Зависнова 
Кстати, на фото салат №1 без майонеза. А салат №2 надо заправить винегретом в п.5 технологии. А так, все вкусно
Воробьева Любовь
Спасибо, хорошие рекомендации!
Карина Львова 
Спасибо , обязательно попробую .
Ольга Кузьменко 
Стручковую фасоль тоже уважаю. Попробую приготовить по этим рецептам. Только картофель все-таки нужно отварить, а не "отвОрить". Спасибо!
Натали Бендербей
выращиваю, готовлю, но не салаты. в салатах люблю обычную отварную фасоль.
Ирина
Спасибо за рецепты и рекомендации! Фасоль обожаю!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 03 янв 2022
Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее
Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 Вчера
Приглашаю на товарищеский матч - краска против обоев! Приглашаю на товарищеский матч - краска против обоев!
Салат из стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли
1
Сад огород дача и все самое интересное 23:30 19 мар 2017
Хлеб в котлеты больше не добавляю. Нашла более рациональный способ сделать их вкуснее
Хлеб в котлеты больше не добавляю. Нашла более рациональный способ сделать их вкуснее
28
УДачные советы 11:20 20 янв 2022
Печеные пирожки: самый простой и удачный рецепт.
Печеные пирожки: самый простой и удачный рецепт.
5
УДачные советы 07:20 09 янв 2022
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:18 23 ноя 2021
Капуста вкуснее, чем курица: гениальный рецепт ужина — отправил в духовку и готово
Капуста вкуснее, чем курица: гениальный рецепт ужина — отправил в духовку и готово
10
УДачные советы 14:00 11 янв 2022
Для салата «Марфа» достаю фамильный хрусталь, вместо оливье готовлю новый салат по рецепту Ольги Матвей
Для салата «Марфа» достаю фамильный хрусталь, вместо оливье готовлю новый салат по рецепту Ольги Матвей
2
Застолье 18:16 29 ноя 2021
Самое вкусное и яркое «Ассорти» на ужин готовится очень просто
Самое вкусное и яркое «Ассорти» на ужин готовится очень просто
8
УДачные советы 07:40 08 янв 2022
Муж удивил новым салатом без мяса и сыра: обязательно приготовлю его на новогодний стол (вкуснее и проще салата давно не ела)
Муж удивил новым салатом без мяса и сыра: обязательно приготовлю его на новогодний стол (вкуснее и проще салата давно не ела)
1
УДачные советы 09:20 18 ноя 2021
Винегрет "Летний", вкусный и простой
Винегрет "Летний", вкусный и простой
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 07 июн 2021
7 полезных штуковин из интернет-магазинов, которые пригодятся в каждом доме
7 полезных штуковин из интернет-магазинов, которые пригодятся в каждом доме
0
Человек познаёт мир 17:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства