Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Рагу из фасоли с копчеными колбасками



Фасоль — 300 г
колбаски копченые 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
чеснок 3 зуб.
перец болгарский 1 шт
Консервированные помидоры — 240 г
Подсолнечное масло — 20 мл
Соль по вкусу
Паприка 1 ч.л копченая
тимьян 0,5 ч.л
кумин 1 ч.л
перец острый по желанию

Если подыскиваете рецепт быстрого и сытного полноценного блюда, сочетающего в себе мясную составляющую вместе с гарниром, то спешу поделится рецептом рагу из фасоли с копчеными колбасками. 
Копчености с ароматными овощами очень гармонично дополняют нейтральный вкус фасоли.

В этом рецепте нам понадобятся вполне себе доступные продукты, так что это блюдо и достаточно бюджетное.
Кстати обычные бобы фасоли можно заменить и на консервированные при желании. Я же покажу свой вариант.


Фасоль хорошо бы замочить в холодной воде минимум на 6 часов, очень удобно на ночь. 
Это сократит время ее приготовления и, что не мало важно, бобы сохранят свою целостность - кожица вымоченной фасоли практически не лопается. 
На утро фасоль промойте и залейте свежей водой в соотношении 1:2. 

Варите до готовности на среднем огне, примерно 40-60 минут - это зависит от сорта выбранной фасоли.

Когда фасоль будет готова, можно приступить к нарезке остальных ингредиентов.

Лук и чесночные дольки измельчите. Перец и морковь нарежьте брусочками, колбаски - кружками.

Теперь обжарьте на разогретом растительном масле нарезанный лук до смягчения, потом добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минутку все вместе.
Дальше очередь колбасок - выкладывайте к луку и также слегка обжарьте.

Следующий этап - морковь и сладкий перец, нарезанные соломкой. Перемешайте все и слегка прожарьте, минуты 3-5.

Теперь выкладывайте помидоры в собственном соку и специи по своему вкусу. Перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и потомите все вместе минут 10.

В самом конце отправляйте в сотейник отваренную фасоль, также добавьте и немного жидкости в которой она варилась. Тушите все вместе еще 10 минут на медленном огне.

Перед подачей добавьте измельченную зелень. 

Вот рагу из фасоли с копчеными колбасками и готово. Приятного аппетита!


Источник: Рагу из фасоли с копчеными колбасками
Автор:
Теги: Кулинария овощные блюда рагу из фасоли Колбаска рагу фасоль быстрый вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Фасолада с копчеными колбасками и шалфеем
Фасолада с копчеными колбасками и шалфеем
0
Женский сайт 03:00 06 фев 2016
5 восхитительных блюд из фасоли, которые порадуют своим вкусом
5 восхитительных блюд из фасоли, которые порадуют своим вкусом
1
Человек познаёт мир 01:30 28 янв 2024
Ризотто с охотничьими колбасками
Ризотто с охотничьими колбасками
0
Женский сайт 02:30 14 фев 2016
Вкусное летнее рагу
Вкусное летнее рагу
3
Здесь только хорошие новости! 11:34 21 июл 2021
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
Суп из фасоли, который вкуснее борща!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 03 янв 2022
Салат из стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли
1
Сад огород дача и все самое интересное 23:30 19 мар 2017
Овощное рагу «Прощай вес»
Овощное рагу «Прощай вес»
9
Интересности 06:01 25 янв 2019
Мусс из фасоли
Мусс из фасоли
0
Женский сайт 03:50 22 фев 2016
Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками
Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками
0
Застолье 07:30 10 дек 2023
Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп Шешамади
Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп Шешамади
0
Застолье 23:08 27 окт 2024
Овощное рагу со свининой
Овощное рагу со свининой
0
Готовим дома 17:10 09 авг 2016
Выращивание спаржевой и стручковой фасоли
Выращивание спаржевой и стручковой фасоли
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:00 30 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства