Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.
В наши дни у многих на столе присутствуют всякие импортные деликатесы. А уж на праздник каждый изощряется как

Любимые блюда советских хозяек



В наши дни у многих на столе присутствуют всякие импортные деликатесы. А уж на праздник каждый изощряется как может: суши, салаты с креветками и авокадо, экзотические фрукты, овощи, и так далее. Многие же любимые блюда советских хозяек, которыми мы лакомились в детстве, незаслуженно забыты. Давайте вспомним хоть некоторые из них.

Сладкие гренки

Такое угощение часто готовили себе сами дети. Батон нарезался ломтиками, и каждый кусок обмакивали в смесь из молока, сахара и яиц. Затем, каждый кусок поджаривали на сковородке с двух сторон.

Печеночный торт

Мало кто из детей любил есть говяжью печенку. Поэтому мамам и бабушкам приходилось идти на уловки. Они делали из печени блинчики, и затем промазывали каждый слой специально приготовленной пастой, из моркови, чеснока и зелени. Получался аппетитный тортик, который детвора уплетали за обе щеки.

Хворост

Кто не любил хрустеть аппетитным хворостом? Наверняка его обожал каждый. Для приготовления было нужно: мука, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка сметаны и 2 куриных яйца. Для того, чтобы хворост как следует хрустел, в тесто добавляли чайную ложку водки. Тесто раскатывали, делали закрученные ромбы, и жарили на разогретом растительном масле, пока изделие не станет золотистого цвета. Для вкуса и красоты, сверху посыпали сахарной пудрой.

Шоколадная колбаска

В детстве, наверняка все обожали этот неповторимый десерт. Мама смешивала в кастрюльке: молоко, какао, сахар, в нужных пропорциях, и как следует разогревала. Затем туда же вливала растопленное сливочное масло. Печенье крошили скалкой на маленькие кусочки, и добавляли в смесь. Иногда туда же шли грецкие орешки или арахис. После того, как смесь остывала, из нее делали колбаски, клали на пищевую бумагу, и отправляли в холодильник.

Паста из плавленных сырков

Каждая хозяйка делала смесь из плавленых сырков по своему вкусу. Но в основном, рецепт был такой: 2 плавленых сырка смешивали со сливочным маслом, и 3 ложками майонеза. Затем добавляли 2 куриных яйца и чеснок по вкусу. С этой пастой делали бутерброды, намазывали на гренки, и для красоты посыпали зеленью.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца – потрясающая закуска для любого стола. Вареные яйца фаршировали смесью из желтков, куриной печени и поджаренного до золотистого цвета лука. Затем их красиво укладывали в плоский салатник, и покрывали майонезом.

Гоголь-моголь

Гоголь-моголь – это полезный и лечебный десерт. Его нужно было выпить в ближайшее время после приготовления. Для гоголь-моголя брали исключительно свежие или домашние яйца, взбивали с сахаром, и добавляли ваниль или какао.


Источник: https://www.fresher.ru/2019/12/09/lyubimye-blyuda-sovetskix-xozyaek/
Опубликовал:
Теги: блюдо авокадо арахис бабушка

Комментарии (21)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кандратьева 
ОХ, КАКОЕ ЖЕ ВСЁ ЭТО ВКУСНОЕ! СРАЗУ ТЕПЛОМ ДЕТСТВА ПОВЕЯЛО! СПАСИБО.
Алёна Морозова
Читала за обедом...даже расхотела свою брокколи и куринную грудку)))))Так захотелось гренок и шоколадной колбаски!!))
Анна Калантырская 
Верно , сразу вспомнила , как я сама все это готовила , нужно будет опять все эти рецепты попробывать , спасибо большое автору статьи
Коржова Е
Гренки до сих пор изредка жарю - когда батон черствеет. Вкусно, но, как положено, вредно...
Татьяна Ковалевская 
А всё вредное такое вкусное !
Татьяна Сигарева
Благодарю Вас за воспоминания детства! Всё эти рецепты мама делала нам часто. А теперь и я их иногда делаю.
Ольга Успанова
Вспомнила про куриную печенку в советское время. :) Отдельно она не продавалась, но в каждой замороженной курице внутри лежал маленький пакетик с печенкой и желудком. Мама их вытаскивала и замораживала отдельно, чтобы поднакопить. Из печени потом готовили паштет, а желудки в бульон добавляли.
Александра Зимтинг 
А курица пахла курицей! Вкус потрясающий. Даже "синие" цыпоята по 1р45коп., были вполне съедобные!
Сейчас у кур низапаха, ни вкуса!!!
Наталья Чернова 
Вот запах-то как раз есть. Но не тот, о котором мы говорим. Уже неделю пытаюсь выбрать курицу для праздничного стола. Все с запашком! Под Новый год всё непотребное сбагрят(((
Мария Поцелуева 
Все это делали: пекли тортики,изобретались разные салатики. Не было толстых, но были все шустрые и как писала в сочинении про маму моя дочка «подвижная и все успевает» Я работала нач цеха в электронной промышленности- в цехе 550 человек.Все надо выслушать и помочь:кого в армию проводить, кого в вечернию школу, институт, кого в общежитие, в очередь на квартиру и т. д. А главное план, меньше брака и тысячи других вопросов. Жили честно, боролись за правду, честь. Думали свежим воздухом, пили чистую воду и ели качественную еду.
Lusey bel
Все это , и сладкую колбаску с печеньем и орехами делала, и гренки, и хворост, только яйца всегда фаршировала грибами, из печени делала оладьи, а смесь для бутербродов делала из сыра, чеснока и майонеза, если запекала в духовке
( горячие бутерброды), то добавляла взбитое яйцо.
А ещё делала закусочные конвертики из маринованной капусты, на листик капусты кладешь тертую морковь сырую с чесноком и грецкими орехами, можно сырок плавленый добавить, кто любит посытнее, я делала только из овощей, заворачиваешь трубочками или конвертиками и подаёшь , как холодную закуску. Ещё делали строганину из филе скумбрии, в тушки кальмара клали начинку ( жареную капусту белокочанную плюс вареное яйцо), на противень, и на 4-5 мин в горячую духовку, очень вкусно и сытно, можно на сковороде обжарить по две минуты с каждой стороны, если дольше, то кальмар резиновым становится!
Татьяна S@
В моей семье делали только гренки. Это было очень вкусно)))). Из печенки бабушка делала иногда оладушки, тоже вкусно. Я и сейчас иногда их делаю.
Лариса Давыдова 
Гренки и печеночные оладьи и сейчас делаю
Светлана Барсукова 
Все вкусное ! Иногда делаем такие блюда
Алла Сенкевич 
Часто жарю гренки и делаю салат из плавленых сырков!
Все это так вкусно!
Душечка
Колбаску делали с мамой дома, а хворост жарили в школе на уроках домоводства, из печени делали паштет мазали на хлеб и ели по праздникам.
Светлана Зорина 
И почему,раньше это не было вредной пищей, а теперь, если вкусно, то обязательно страшно вредно?!!)
Мария Поцелуева 
Не думали, а дышали свежим воздухом
Наталия Б.
Ой,я бы и щас всё это поела))
Ирина Федорова 
Мы питались натуральной едой. Внуки нас не понимают. Чипсики и картофель фри для них круто.!
Nadezhda M
Вы напомнили о печеночном тортике, спасибо! Надо сделать.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
20
Женский сайт 12:02 20 ноя 2018
Любимое извращение замужних женщин
Любимое извращение замужних женщин
58
Живи правильно 02:57 31 май 2016
Из чего строить межкомнатные перегородки? Из чего строить межкомнатные перегородки?
Всеми любимый торт 'ПАНЧО' - супер банановый! Легко и безумно вкусно!
Всеми любимый торт 'ПАНЧО' - супер банановый! Легко и безумно вкусно!
14
Женский сайт 12:21 17 окт 2017
Любимые в СССР блюда
Любимые в СССР блюда
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:55 30 дек 2019
Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
9
Дача сад огород и просто интересное 04:40 20 фев 2017
Тефтельки как в садике: сочные, с ароматной подливой… Блюдо, любимое всеми с детства!
Тефтельки как в садике: сочные, с ароматной подливой… Блюдо, любимое всеми с детства!
2
Женский сайт 20:53 06 июл 2017
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
4
Дача сад огород и просто интересное 09:09 04 июл 2018
Такую гречку с удовольствием едят даже те, кто ее не любит! Проверено на личном опыте.
Такую гречку с удовольствием едят даже те, кто ее не любит! Проверено на личном опыте.
41
Женский сайт 09:58 25 апр 2018
Наш любимый  салат "Сельдь под шубой"
Наш любимый салат "Сельдь под шубой"
1
Женский сайт 12:45 29 окт 2017
Почему женщины не любят секс?
Почему женщины не любят секс?
16
Живи правильно 14:00 08 сен 2016
За что Цукерберг любит жену?
За что Цукерберг любит жену?
36
Живи правильно 10:00 29 янв 2018
Пятнично-позитивная фотоколлекция забавных животных (28 фото)
Пятнично-позитивная фотоколлекция забавных животных (28 фото)
0
Это надо видеть! 14:10 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства