Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Легкие закуски из шампиньонов

Если вы ищете простой и вкусный рецепт закуски, то блюда из шампиньонов с овощами и специями в легком маринаде – лучший выбор.

У них необычный вкус из-за использования специй. Плюс, они низкокалорийные и полезные, поскольку состоят из свежих овощей. Их приготовление не отнимет много времени, а результат вас порадует.

Swjournal предлагает разные варианты закусок с шампиньонами.

1. Легкая острая закуска из шампиньонов

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 200 гр шампиньонов
✓ 4 помидорки черри;
✓ Пучок петрушки (зелень);
✓ 50 мл соевого соуса;
✓ Чайная ложка бальзамического уксуса;
✓ 2 зубчика чеснока;
✓ 0,5 чайной ложки молотого кориандра;
✓ 0,5 чайной ложки черного перца;
✓ 0,5 чайной ложки сахара;
✓ Столовая ложка оливкового масла;
✓ Чайная ложка семян кунжута.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы промойте, нарежьте тонкими пластинками. Петрушку мелко порежьте и добавьте к грибам.

Смешайте соевый соус, уксус, измельченный чеснок, кориандр, перец, сахар, оливковое масло и заправьте этим грибы с зеленью – перемешайте и дайте настояться около 15 минут.

Помидоры нарежьте тонкими колечками, добавьте к грибам и подождите еще минут 20. Посыпьте все кунжутом и поставьте на стол.

2. Закуска из грибов

Вкусно и в горячем и в холодном виде!⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 400 гр шампиньонов (лучше мелких);
✓ 4 зубчика чеснока;
✓ 25-30 гр свежей петрушки;
✓ Столовая ложка оливкового масла (или любого другого)
✓ Столовая ложка лимонного сока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны промойте. Два зубчика чеснока раздавите через пресс и обжарьте в масле. Далее добавьте в сковороду грибы, уменьшите огонь и жарьте все около 5-7 минут,помешивая.

Петрушку нарежьте, ещё два зубчика чеснока снова раздавите через пресс. Добавьте все к грибам вместе с лимонным соком, перемешайте, добавьте соль по вкусу и жарьте все ещё около 5 минут.

3. Шампиньоны по-корейски

Простой рецепт закуски к праздничному или повседневному столу.
Готовьте с удовольствием!

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 300 гр шампиньонов;
✓ 1 морковь;
✓ 3-4 зубчика чеснока;
✓ Чайная ложка молотого кориандра;
✓ Чайная ложка острого молотого перца;
✓ Столовая ложка 9% уксуса;
✓ 2 cтоловых ложки соевого соуса;
✓ 2 cтоловых ложки растительного масла;
✓ Соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если у вас крупные грибы, то разрежьте их на четвертинки. В кастрюлю с кипящей водой добавьте соль и шампиньоны, варите все 5-7 минут. После откиньте на дуршлаг.

Морковь нарежьте соломкой и посыпьте небольшим количеством соли. Затем добавьте грибы, молотый кориандр, измельчённый чеснок, острый перец по вкусу, уксус, соевый соус и растительное масло. Все перемешайте.

Накройте блюдо пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.

4. Фаршированные шампиньоны

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 300 гр шампиньонов;
✓ 1 морковь;
✓ 3-4 зубчика чеснока;

✓ Головка лука;
✓ 2 cтоловых ложки сметаны;
✓ 2 cтоловых ложки натертого сыра;
✓ Соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны промойте почистите. Отделите ножки, шляпки, все выложите на противень. Ножки измельчите в мелкий кубик.

Мелко порежьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета (не нужно доводить до готовности) на сковороде ножки грибов, лук, чеснок.

Выложите смесь в отдельную посуду, посолите, поперчите и добавьте сметану.

Хорошо перемешайте и нафаршируйте шляпки шампиньонов. Сверху выложите натертый сыр и запекайте все в духовке при температуре 200С 30 минут.

5. Шампиньоны в беконе

Хрустящие сверху и сочные внутри грибы станут отличной закуской перед основным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 14 полосок сырокопченого бекона;
✓ 7 крупных шампиньонов;
✓ Пучок свежего шпината
✓ 100 г натёртого сыра;
✓ Панировочные сухари;
✓ 2 столовые ложки сметаны.
✓ Соль, чёрный перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны промойте почистите. Отделите ножки, мелко их порежьте.

Шпинат порубите, смешайте с грибами и сметаной. Посолите все и поперчите по вкусу.

Шляпки грибов наполните начинкой, оберните полосками бекона (2 полоски на один гриб). Заколоть зубочисткой. Сверху присыпьте все сыром и молотыми сухарями.

Запекайте грибы до золотистой корочки при 180 градусах в заранее разогретой духовке.

Подавайте блюдо тёплым, сбрызнув ароматным оливковым маслом.

6. Мини-бургеры из шампиньонов

Очень необычная и вкусная закуска на любой стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ Шампиньоны;
✓ Колбаса;
✓ Сыр;
✓ Соленый огурец;
✓ Майонез;
✓ Петрушка или листья салата;
✓ Соль, перец, кунжут.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны промойте почистите. Отделите ножки, шляпки, все выложите на противень. Посолите, поперчите и посыпьте кунжутом. Поставьте все в духовку на 15 минут при температуре 200С.

Огурец нарежьте тоненькими кружочками, колбасу и сыр вырежьте кружочками такого же диаметра, как и грибы.

Готовые грибы разрежьте пополам. На нижнюю часть добавьте майонез, колбасу, майонез, сыр, майонез, огурец, майонез, петрушку и шапочку гриба. Протыкните все зубочисткой для лучшего скрепления.


Источник: Легкие закуски из шампиньонов
Автор:
Теги: #swj #swjournal #swjournalru #антиоксиданты #витамины #грибы #груши #диета #домашняякухня #еда #здоровье #клетчатка #кухня #полезныесоветы #польза #похудение #правильноепитание #продукты #простыерецепты #рецепты #рецептысфото #тело

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
3
Сайт обо всём и для всех 18:53 25 дек 2023
Домашний грибной паштет из шампиньонов
Домашний грибной паштет из шампиньонов
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 07 апр 2021
Идея закуски к праздничному столу
Идея закуски к праздничному столу
17
Женский сайт 13:28 21 окт 2017
Как очистить легкие
Как очистить легкие
1
Жизнь прекрасна 11:15 22 мар 2017
Легкие закуски: 8 простых и вкусных блюд из свежих овощей и зелени
Легкие закуски: 8 простых и вкусных блюд из свежих овощей и зелени
0
Сад огород дача и все самое интересное 03:20 30 июн 2016
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
4
Застолье 01:41 02 янв 2024
Вкусные закуски из слоеного теста
Вкусные закуски из слоеного теста
1
Человек познаёт мир 21:30 05 дек 2022
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Крем-суп из шампиньонов со сливками
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:50 01 фев 2017
Мастер-класс: крем-суп из шампиньонов
Мастер-класс: крем-суп из шампиньонов
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:05 22 сен 2016
Закуски из крабовых палочек: рецепты на любой вкус
Закуски из крабовых палочек: рецепты на любой вкус
3
Сайт обо всём и для всех 13:38 05 сен 2022
Салат «Легкие праздники»
Салат «Легкие праздники»
0
Женский сайт 12:20 24 фев 2016
Зеленые легкие планеты: красивейшие леса
Зеленые легкие планеты: красивейшие леса
0
Интересный мир 23:10 25 мар 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства