Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Домашний грибной паштет из шампиньонов

304

Приветствую! Это рецепт грибного паштета из шампиньонов, который получается кремовым и нежным.

Ингредиенты:

  • шампиньоны- 500 гр.,
  • 1 луковица,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 100 гр. сыра филадельфия. (Можно использовать мягкий творог или плавленый сыр.)
  • 1 ст.л. с горкой муки.
  • Соль и перец по вашему вкусу.

Из зелени я использовала укроп, можно добавить петрушку или кинзу, по вашему вкусу.

Приготовление.

Нарезаем грибы. Размер не имеет значения, т.к. все будет измельчено в блендере. Нарезаем лук.

Хорошо разогреваем сковороду, немного смазываем растительным маслом и обжариваем грибы. Нам нужно, чтобы они отдали свою жидкость.

Чтобы грибы именно обжарились, а не протушились в собственном соку, как только появлялся сок, я его сливала в отдельную посуду.

Когда грибы перестанут выделять сок и дно сковородки будет сухим, добавляем кусочек сливочного масла и высыпаем измельченный лук.

Обжариваем до золотистого цвета.

В сок от шампиньонов добавляем 1 ст.л. с горкой муки и размешиваем так, чтобы не было комков.

В моих грибах было не много сока, поэтому я добавила немного воды (примерно 50 мл.).

Добавляем к грибам с луком и тушим пару минут до загустения.

Помещаем в блендер или взбиваем контактынм миксером. Добавляем сливочное масло и сыр Филадельфия, укроп. Взбиваем, перекладываем в емкость, где паштет будет храниться и отправляем в холодильник.

Сначала паштет будет достаточно жидким, но через несколько часов он изменит свою консистенцию.

 

 


Источник: Домашний грибной паштет из шампиньонов
Опубликовал:
Теги: блюда из грибов закуски домашний паштет блендер вкус Вода

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Яна Толстова 
И без муки будет отлично.
Елена Фаворина 
Вы пробовали без муки? Хотелось бы без неё.
ВИЗЫ СТРАХОВАНИЕ ИНВЕСТИЦИИ
Я бы даже сыр не добавляла! Готовлю паштет из печени (печень + много лука + масло растительное для жарки и всё!). думаю, что по такому же рецепту можно и грибной приготовить. Да, он будет рассыпчатый, зато вкусный без лишних ингредиентов и посторонних вкусов.
Наталья Маркеева
я вместо муки добавляю обычный сырок Дружба измельченный в пасту, и молоком заливаю грибы.получается густая масса без муки
Скребцова Ольга 
Благодарю за рецепт паштета. Попробуем!
Ольга Брынская 
Интересный рецепт. Попробую. Спасибо !!
светлана котова 
Хорошая идея! Попробую приготовить , но без муки )
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепт очень вкусного супа грибная "Кулайда" из Чехии: как просто приготовить его дома
Рецепт очень вкусного супа грибная "Кулайда" из Чехии: как просто приготовить его дома
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 26 авг 2021
Маринуем шампиньоны по-домашнему: можно подавать уже через 15 минут
Маринуем шампиньоны по-домашнему: можно подавать уже через 15 минут
11
Здесь только хорошие новости! 10:13 23 сен 2020
Стяжка треснувшего фундамента своими руками Стяжка треснувшего фундамента своими руками
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 11 дек 2020
Домашний плавленый сыр с шампиньонами
Домашний плавленый сыр с шампиньонами
0
Женский сайт 12:29 15 мар 2018
5 рецептов обалденных паштетов: Идеальная закуска быстрого приготовления
5 рецептов обалденных паштетов: Идеальная закуска быстрого приготовления
12
Здесь только хорошие новости! 08:01 06 авг 2019
Невероятно вкусные шампиньоны с чесноком в сливочным соусом
Невероятно вкусные шампиньоны с чесноком в сливочным соусом
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 09 май 2021
Грибной рулет из лаваша
Грибной рулет из лаваша
0
Женский сайт 13:34 07 фев 2018
Мясо по-кремлевски. Готовим по рецепту советского ресторана: становится нежным словно паштет
Мясо по-кремлевски. Готовим по рецепту советского ресторана: становится нежным словно паштет
1
Здесь только хорошие новости! 13:34 26 апр 2021
Вся Европа без ума от ласкового грибного крем-супа со сливками
Вся Европа без ума от ласкового грибного крем-супа со сливками
11
Сад огород дача и все самое интересное 14:53 08 авг 2018
Сырный суп с шампиньонами - вкуснейшее первое блюдо на каждый день!
Сырный суп с шампиньонами - вкуснейшее первое блюдо на каждый день!
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:57 15 мар 2019
Домашний Паштет из куриной печени
Домашний Паштет из куриной печени
2
Рецепты от Шефа 20:14 24 дек 2016
Евгений Сатановский: Единственное, что роднит Украину с Израилем,так это исходная национальность её суперболтливого комика-президента
Евгений Сатановский: Единственное, что роднит Украину с Израилем,так это исходная национальность её суперболтливого комика-президента
0
Сад огород дача и все самое интересное 06:28 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства