Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Кости из селедки вынимаю за 10 минут, научила подруга-повар



Опять муж купил селедку, а это значит, что мне придется остаться с ней один на один. «Он, наверное, не любит меня», – такими были мои невеселые мысли, когда я увидела в холодильнике это чудовище. Расскажу по порядку — почему-то я уверена, что не одна такая.

Нешуточные страсти

Селедка — как много в этом звуке…. Страх, брезгливость и разочарование я испытывала каждый раз, когда мне приходилось ее готовить. При составлении меню на праздники избегала блюд, в которых есть эта рыба. Массу неприятных минут переживала, из-за того что не умею и не люблю возиться с этой гадостью. Супруг нахваливал знакомых женщин, которые на каждый стол тащат свою селедку дурацкую.

Так было, пока я случайно не встретила подругу, с которой не виделась с окончания школы. Мы зашли в кафе поболтать и отдохнуть. Подружка рассказала о себе, как у нее все хорошо, работает шеф-поваром в одном из преуспевающих ресторанов, и в семье у нее все ладится. Я искренне радовалась за нее, настала моя очередь поделиться.

Я начала с оптимизмом, вроде как и у меня неплохо идут дела. И вдруг память вытащила из дальнего угла этого монстра — селедку, продукт, который как будто бы напоминал мне, что плохо все у меня. Там селедка лежит, муж ворчать будет, если не приготовлю, а я так не хочу, что даже ушла из дома ненадолго. На глаза накатились слезы, и я стала рассказывать про то, как я не люблю, да и не умею, чистить эту рыбу.

Спасение утопающей

Одноклассница рассмеялась и предложила свою помощь. Я ухватилась за ее рукав, как за спасательный круг, когда мы отправились ко мне домой.

По дороге, подруга рассказала, что чистить селедку — это ее коронный номер, я почти успокоилась, когда мы дошли. И вот мы на кухне, на столе нагло разлеглась селедина.

То, что я увидела потом, нельзя выразить одним словом: это было волшебство, праздник, трюк Гудини.

Вот что я записала по ходу действа:

  1. Отрезать хвост и голову.
  2. Вспороть брюшко и вытащить внутренности.
  3. Разрезать спинку по всей длине и вытащить спинные плавники.
  4. Снять чулком кожу с обеих половинок.
  5. Разложить рыбу костями вниз, а спинкой вверх.
  6. Пройтись пальцами по хребту, как мануальный терапевт, прилагая небольшое усилие.
  7. Затем уцепиться за край позвоночника со стороны хвоста.
  8. Придерживая одной рукой рыбу, второй вытащить из нее хребет с костями.

Жизнь прекрасна

На столе лежали две прекрасные половинки селедки — моя неприязнь к рыбе исчезла, потому что я научилась ее разделывать. Подружка ушла домой, а я стала готовить ужин. Сделала «под шубой» и просто с луком и маслом, сварила картошку, посыпала зеленью. Муж опешил, почему-то он решил, что еду я заказала, и заглянул в холодильник. «Это она?» — спросил он, показывая на стол, а я давно не была так счастлива.

 

 


Источник: Кости из селедки вынимаю за 10 минут, научила подруга-повар
Опубликовал:
Теги: Кулинарные хитрости кость повар Подруга селедка блюдо

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Марина С.
Статья читается с интересом, так как написана с юмором. Ну и молоденьким хозяюшкам дельная рекомендация по разделке селёдки имеется. Спасибо!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Очищаем селедку от костей за 5 движений: нужно 2 минуты времени
Очищаем селедку от костей за 5 движений: нужно 2 минуты времени
1
Здесь только хорошие новости! 11:00 22 май 2020
Любите сельдь? Но не любите её чистить от костей
Любите сельдь? Но не любите её чистить от костей
5
Жизнь прекрасна 07:01 02 мар 2017
Как выбрать потолочные покрытия для ванной комнаты Как выбрать потолочные покрытия для ванной комнаты
Любите сельдь? Но не любите её чистить от костей
Любите сельдь? Но не любите её чистить от костей
3
Жизнь прекрасна 10:00 02 июн 2017
5 вкусных салатов из селедки
5 вкусных салатов из селедки
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:10 26 дек 2019
Сельдь под шубой: шеф-повар озвучил ошибки, которых ни в коем случае нельзя допускать
Сельдь под шубой: шеф-повар озвучил ошибки, которых ни в коем случае нельзя допускать
3
Дача сад огород и просто интересное 11:23 30 ноя 2018
Салат «Селедка под шубой»: Маленькие секретики, как сделать еще вкуснее
Салат «Селедка под шубой»: Маленькие секретики, как сделать еще вкуснее
1
Здесь только хорошие новости! 07:01 03 ноя 2019
Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
2
Женский сайт 12:13 09 окт 2017
ГОРМОНЫ: ЭСТРОГЕН — вес, капризы, кости, сердце, память
ГОРМОНЫ: ЭСТРОГЕН — вес, капризы, кости, сердце, память
5
Дача сад огород и просто интересное 19:58 11 ноя 2018
7 необычных рецептов обычной селедки под шубой
7 необычных рецептов обычной селедки под шубой
3
Дача сад огород и просто интересное 23:15 30 мар 2016
Форшмак из селедки (классические рецепты)
Форшмак из селедки (классические рецепты)
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 09 ноя 2019
Подруга привезла горсть орехов и сказала сварить. Через 15 минут меня ждал ошеломительный результат!
Подруга привезла горсть орехов и сказала сварить. Через 15 минут меня ждал ошеломительный результат!
3
Интересный мир 13:35 16 июл 2017
Блондинка на пляже ведет себя вызывающе: строит глазки, вовсю хихикает...
Блондинка на пляже ведет себя вызывающе: строит глазки, вовсю хихикает...
0
Здесь только хорошие новости! 02:09 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства