Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Как хранить почищенный картофель несколько дней и без морозилки, чтобы он не почернел

Иногда на кухне случается такое, что почищенный картофель оказался в данный момент лишний и его надо бы отложить. Сложно поверить, однако мало кто знает о том, как на самом деле следует хранить ценнейший продукт. Сразу можно сказать, что правильно делать это вовсе не в воде и даже не в морозильной камере. В обоих случаях картофель будет быстрее портиться и терять свои свойства.

И ведь не выкинешь.

Почищенного картофеля получилось больше, чем того требует кулинарный процесс? Похоже, оставшуюся часть придется отправить на хранение. Однако, как это сделать правильно так, чтобы картошка не потеряла своих вкусовых качеств и полезных свойств? Конечно, можно подержать картошку в воде, однако данный метод способен эффективно помогать только одни сутки. Как быть, если продукт следует законсервировать на более продолжительный срок? Морозилка также не поможет сохранить картошку свежей.

Вода поможет всего на сутки.

На самом деле все предельно просто. Необходимо взять обычный целлофановый пакет и сложить в него все почищенные клубни. После этого необходимо выпустить из пакета весь воздух. Или хотя бы сделать так, чтобы вышла большая его часть. Как только эта цель будет достигнута, пакет необходимо завязать. Причем сделать это следует как можно плотнее.

Складываем в пакет.

В таком виде картошка отправляется просто в холодильник, в отдел для овощей, который (как правило) представлен выдвижными ящиками в нижней части камеры хранения. Если таких нет, то картофель можно просто положить в пакете на нижнюю полку. Кустарная вакуумизация картошки позволит сохранить ее свежей на срок еще до пяти суток, после чего корнеплод можно смело использовать для готовки.

Кладем в холодильник.

 

 


Источник: Как хранить почищенный картофель несколько дней и без морозилки, чтобы он не почернел
Автор:
Теги: готовим дома Кулинарные хитрости картофель морозилка быстрый вид Вода

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
СПАСИБО. ПОПРОБУЮ, А ТАК ВСЕГДА ПРОСТО В ВОДУ ОПУСКАЛА И В ХОЛОДИЛЬНИК, ЕСЛИ МНОГО ОСТАВАЛОСЬ, ТО ЗИМОЙ В КАСТРЮЛЮ С ВОДОЙ И К БАЛКОНУ.
Татьяна Варжель 
Так много текста и пустых слов.. И все это для того, чтобы написать в конце КЛАДЕМ В ХОЛОДИЛЬНИК!
Татьяна Чикунова 
Всегда так делаю.И даже специально чищу про запас.Лежит картофель несколько дней.
Написать комментарий:
Напишите ответ :

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства