Ваша морозильная камера — не просто склад замороженных продуктов, а ваша гарантия сытного ужина, когда нет времени или сил идти в магазин, или когда просто не хочется готовить.
Есть продукты, которые должны быть в морозильнике, и не просто так, а как надёжный план Б, который может стать планом А. Swjournal.ru расскажет, что всегда должно быть в вашей морозилке.
Главное правило морозильника
Морозильник не должен превращаться в кладбище продуктов. Если вы не знаете, что там лежит и зачем, он не будет работать на вас. Он должен помогать экономить время, спасать ваши ужины и дарить ощущение спокойствия.
1. Бульон — настоящее сокровище
Неважно, куриный, говяжий или овощной — бульон в морозильнике может стать спасением.
ОДИН КОНТЕЙНЕР БУЛЬОНА — ЭТО:
✓Суп, приготовленный за 10 минут;
✓Соус, который не уступает ресторанному;
✓Спасение для сухой курицы или пасты.
И, конечно, магазинный бульон не сравнится с домашним.
2. Ягоды, даже зимой
Малина, смородина, вишня — не просто украшение десерта, а настоящая находка для кулинара. Они могут стать основой для каши, йогурта, соуса к мясу, быстрого десерта, морса или начинки для пирога.
И хотя они не такие свежие, как с грядки, в этом их преимущество.
3. Сливочное масло
Масло отлично переносит заморозку. Особенно если вы покупаете качественное масло и используете его не каждый день. А ещё замороженное масло — это секрет идеального песочного теста.
4. Хлеб, который вам нравится
Багет, чиабатта, цельнозерновой хлеб — всё это можно нарезать, заморозить и потом разогреть в духовке или тостере. В результате хлеб будет тёплым, хрустящим и лучше, чем вчерашний из пакета.
5. Домашние полуфабрикаты
Пельмени, котлеты, сырники, фрикадельки — всё это можно приготовить заранее и заморозить. В те дни, когда нет желания готовить, они станут настоящим спасением.
6. Зелень, которую жаль выбрасывать
Укроп, петрушка, зелёный лук — их можно мелко нарезать, заморозить и использовать в кубиках со сливочным маслом или просто так. Они добавят вкус супу, соусу или яичнице, и вы будете чувствовать, что старались, а не готовили на скорую руку.
Комментарии (0)