Никогда не считали себя сладкоежками? «Скушать тортик в одно лицо», «невозможно жить без шоколадки» и прочие полуночные приступы — вам не близки?
Если вы решите полностью отказаться от употребления муки и сахара, то поймёте, насколько важную роль они играют в вашей жизни. Вы можете не осознавать, как часто перекусываете печеньем, едите оладьи на завтрак или наслаждаетесь вареньем и мармеладом с чаем. То есть на самом деле вы едите очень много сахара!
Swjournal.ru расскажет, что можно сделать, если все время хочется сладкого.
1. Что пишут о борьбе с тягой к сладкому диетологи
Они советуют избавиться от вредных продуктов в доме. «Если вы держите их на виду, то провоцируете себя на искушение», — говорят они. Вместо этого держите на виду полезные продукты: морковь, яблоко, апельсин, овсянку… Однако они недооценивают реалии жизни. Любой, кто умеет готовить, знает, что из этих продуктов с яйцом и небольшим количеством сахара можно за 15 минут приготовить отличные оладьи со сметаной. Разве это не здоровый выбор? Сметана всегда есть в холодильнике.
Также они рекомендуют избегать ситуаций и мест, вызывающих тягу к сладкому, например, кондитерских. Но как быть, если вы живете в большом городе, где на каждом шагу кондитерские и кофейни с соблазнительными меренговыми рулетами с малиной и фисташками?
2. Чем можно заменить сахар?
Вы, вероятно, надеетесь найти список волшебных продуктов, которые по вкусу напоминают сладости, но не вредят фигуре. Однако, все заменители сахара, которые существуют на сегодняшний день, имеют свои недостатки. О таких веществах, как аспартам и другие добавки с кодом Е950, уже давно ходят не самые благоприятные слухи.
Недавно авторитетный американский медицинский журнал опубликовал результаты исследований о долгосрочном (относительно) влиянии на здоровье человека популярного сахарозаменителя под названием эритрит. Оказалось, что его употребление может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе, повышая риск тромбоза и инфаркта.
Стевия не вызывает опасений, но её сладость ощущается не за счёт обычных рецепторов на кончике языка, а благодаря другим рецепторам, расположенным по краям.
3. Как обуздать тягу к сладкому?
Пути к достижению цели могут быть разными, и не всегда они очевидны. Например, не всегда нужно выбирать полезное вместо вредного. Иногда требуется заменить одно на совершенно другое. В большинстве случаев тяга к сладкому исходит от головы, а не от тела, нуждающегося в энергии. Наш мозг жаждет «награды» — чего-то, что мгновенно вызывает выброс дофамина. Если вам хочется сладкого, можно воспользоваться одним из трех доступных в данный момент способов воздействия на организм..
БЫСТРАЯ ПРОГУЛКА
Это имеет двойной эффект. Во-первых, вы физически удаляетесь от желаемого лакомства, будь то печенье или другой сладкий продукт. Во-вторых, физическая активность стимулирует выработку эндорфинов в мозге — веществ, которые улучшают настроение и могут снизить тягу к сладкому.
ГОРЯЧИЙ ДУШ
Для достижения максимального эффекта температура воды должна быть комфортной, но не обжигающей. Струи воды следует направлять на плечи, шею и спину в течение 5–7 минут. После такого душа желание сладкого пропадает, а сонливость, напротив, усиливается. Поэтому это идеальное средство для вечернего расслабления перед сном.
ОБЪЯТИЯ ЛЮБИМЫХ
Это прекрасный способ получить заряд дофамина. Только важно, чтобы в этот момент они не захотели предложить вам чай с пирогом.
Существует еще один метод, который иногда срабатывает, а иногда нет. Однако он очень прост и подходит для любого времени суток и любой ситуации. Говорят, что наш мозг устроен настолько сложно, что иногда посылает нам противоречивые сигналы. Например, желание сладкого может быть просто запутанным симптомом жажды: когда организму не хватает воды, сахар «вытягивает» её из мышц, кожи и других тканей в кровоток. Поэтому, если хочется сладкого, попробуйте выпить стакан воды. Но если это не помогает, придется искать утешение в объятиях.
4. Несколько лайфхаков на кулинарную тему
Сладкий аромат способен замаскировать горечь еды. Попробуйте добавить в свои блюда традиционные кондитерские специи, такие как ваниль, корица или кардамон. Это поможет уменьшить количество сахара в напитках, кашах и выпечке.
Храните дома разнообразные орехи. Они не способствуют похудению, но обладают сладким вкусом и приносят пользу. Однако не забывайте, что достаточно одной горсти в день.
Использование ореховой муки или добавление тхины или урбеча в тесто делает его более сладким.
Время от времени готовьте конфеты из сухофруктов. Хотя в них содержится достаточное количество сахара, они также обладают множеством полезных свойств.
Храните дома тклапи или другую фруктовую пастилу. Она обладает приятным вкусом, умеренной сладостью и требует активного жевания. Эти продукты могут стать отличным дополнением к вашему рациону.
Комментарии (0)