Чебуреки на пиве

Тонкий слой хрустящего теста и много сочной начинки. Готовьте сразу побольше, ведь эти чебуреки вмиг исчезнут со стола.

Ингредиенты

Мука 370 г

Соль по вкусу

Пиво 250 мл

Репчатый лук 2 штуки

Мясной фарш 500 г

Молотый чёрный перец ½ ч. ложки

Растительное масло 100 мл

Приготовление

1. 1․

   Муку просейте и смешайте с 1 чайной ложкой соли. Влейте пиво, замесите мягкое и гладкое тесто.

2. 2․

   Накройте его полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

3. 3․

   Репчатый лук натрите на крупной тёрке или нарежьте очень мелкими кубиками.

4. 4․

   Смешайте фарш с луком, добавьте соль и перец по вкусу.

5. 5․

   Тесто разделите на 15–18 равных частей. Заготовки раскатайте в тонкие лепёшки диаметром 22–25 см.

6. 6․

   На половину каждой лепёшки тонким слоем выложите фарш. Сложите лепёшку пополам, закрыв фарш. Защипните края, обрежьте излишки теста.

7. 7․

   Обжаривайте чебуреки с двух сторон на большом количестве разогретого масла 7–8 минут до золотистого цвета.