Если у вас есть глубокая сковорода, и вы хотите быстро сделать суп на обед, то идея подойдёт именно для вас. Есть два варианта такого рецепта: острый и обычный. Расскажу про первый, а чтобы сделать обычный, просто уберите парочку ингредиентов.
- Помидоры 2-3 шт. ( или черри)
- Томатная паста 100 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Говядина 400 гр.
- Приправа: красный острый перец, горошком, хрен, укроп и молотый чеснок, так же можно пару зубчиков обычного, соль.
- Морковь 1 крупная.
Разогревая сковороду, добавляем туда растительного масла и обжариваем говядину, порезанную кубиками. Затем выкладываем её в отдельную тарелку, подливаем ещё немного масла и начинаем жарить лук с морковкой, как пережарку.
Как только чуть-чуть начнёт золотиться, добавляем мелко порезанный болгарский перец, затем минуты через 2 помидоры. Они дадут много сока, но если недостаточно, то добавьте немного воды. Уже можно закинуть мяско.
Перемешивая постепенно вводим томатную пасту и приправы, пусть покипит минутку и убавляйте огонь. Осталось лишь добавить приправ и суп готов. Разливайте по тарелкам и кушайте с хлебом. Я люблю острое, так что мне безумно нравится!
Комментарии (0)