Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

5 блюд из советских детских садов, о которых многие вспоминают с ностальгией

Многие современные мамы и папы жалуются на то, что в нынешних детских садах их чад кормят из рук вон плохо. И речь идет в первую очередь не о размере порций, а об их качестве. Тем более, что родившимся еще в СССР есть с чем сравнить. Вкус еды из школьных и детсадовских столовых тех времен для большинства людей незабываем!
А потому сегодня стоит вспомнить несколько блюд из детсада, от которых в восторг приходят даже взрослые.

1. Запеканка


У кого-нибудь хоть раз получалось повторять ту самую запеканку в домашних условиях? Наверняка нет. Сделать это (по какой-то неведомой причине) практически невозможно, несмотря на то, что интернет буквально завален разнообразным рецептами «настоящей советской запеканке». Удивительно и то, все они отличаются друг от друга. Возможно, главным «виновником» знаменитого вкуса является промышленный жарочный шкаф.

2. Пюре


Помните ли то самое пюре? Его жалкое подобие готовят в столовых по сей день. Секрет советской картофельной кашицы заключается в использовании сливочного масла и воды. Попытки вспомнить вкус знаменитого блюда не вызывают «приступы ностальгии» по счастливому детству только у тех, кто его по какой-то причине вообще не ел.

3. Котлеты


Сочные внутри, тверды снаружи. Главный секрет советских столовочных котлет заключался, конечно же, в правильной панировке. Как правило, выполнялась она из отрубей. Возможно, правильному вкусу помогало еще и то, что в тогдашних котлетах, в отличие от большинства современных, действительно имелось мясо в представительном количестве!

4. Омлет


Не самое вкусное блюдо из школьной столовой, однако точно одно из тех, что вспоминает так или иначе каждый. Повторить на 100% омлет из столовой достаточно сложно. Скорее всего по причине того, что готовился он, как и запеканка в большой промышленной духовке. Домашний омлет получается всегда лучше, однако вкус у него совершенно иной.

5. Кисель


Большинство детей в садике не любило кисель, однако их мнение очень часто менялось после того, как они вырастали. Кисель из столовой можно смело назвать одним из главных символов общественного питания Советского Союза. Дешево, сердито и (о, ужас) действительно полезно.

https://back-in-ussr.com/2020/05/5-blyud-iz-sovetskih-detski...


Источник: 5 блюд из советских детских садов, о которых многие вспоминают с ностальгией
Опубликовал:
Теги: блюдо детская ностальгия сад 2020

Комментарии (47)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лариса Высотина
Думаю, что дело не только в жарочном шкафу, самое главное в запеканке - творог, в омлете - молоко и яйца, сейчас качество этих продуктов, просто "рядом не лежало" с теми из СССР. Да и мясо было мясное, а не нынешнее непонятно что. Так что повторить рецепты из СССР невозможно, никакой Googl не поможет! ИМХО
irina Salakka
Этот пользователь заблокирован. Возможно он тролль
Мясо может и было мясное, только в котлетах тех один хлеб был)
Светлана Миляева 
Да, действительно по рецепту ре в котлеты добавляют вымоченный в молоке батон или пшен хлеб15 или 20 %от веса котлеты. А делается это для пышной и мягкой структуры изделия. Все по рецептуре!
Нина Скиба 
А сегодня не мясо и не хлеб, обвалок, т. е. кости, когти и шкура.
Ольга Жабская
Как точно все подмечено))) Кроме, пожалуй, пюре. Дома на молоке и масле оно у меня вкуснее получается. А вот запеканка и омлет - прямо какие-то тайные разработки советского общепита)))
Надежда Захарова 
И ещё нас кормили с любовью и давали добавки и звали деточками, это помню было в санатории-профилактории в зеленогорске, о нас заботились! Все развалили постепенно РУКОводители, и стыд не берет смотреть на своих рук дело!
Elena Kovina
У нас в детском саду часто готовили потрясающий фаршмак. Ни в одном ресторане, ни дома не могу попробовать эту вкуснятину! Омлет из детства-божественно вкусно!
Вероника Пирогова 
А ещё были манники) сверху политы киселем) очень вкусно)) это детство
Ольга Лосева 
Такие же сухие как и запеканка....Надо не ложку, наверное, а стакан киселя. А к запеканке полстакана сметаны. А давали по норме ложку. Без сметаны совсем невкусно. А уж густая манная каша несладкая, всего с ложечкой маргарина - нашли о чем ностальгировать.
Frida Ivnytska 
Согласна с Вами.
Ольга Жукова 
Глупости,все было вкусно и приготовлено с любовью .Я и своим детям готовила потрясающе вкусный мусс из своего детства, благо соседка была поваром в моем детском саду.
Галина Иванюгина 
Садик-то в тундре был,наверное.
Татьяна Варжель 
Вероятно, только в вашем детском саду так готовили.
Цыбулинка Цыбулинка
А я помню, как мне в 16 лет вырезали гланды. Я несколько дней даже подумать о еде не могла. Все уговаривали - я отказывалась. Пока в столовке тетенька на раздаче силком не усадила: "Да разве ж ты такую кашу дома сваришь? Да попробуй, да ложечку - за уши не оттащишь. Давай добавки..." И так я понемногу начала есть и выздоравливать.
Вот и скажите: нужна ей была посторонняя девчонка? Какое ей дело было до того, поела я или нет? Вот люди были... Душевные. Дай Бог ей здоровья.
И правда, каша очень вкусная была (да еще с голодухи...)
Елена Фаворина 
А мне из всего этого более- менее нравилось пюре с котлетой.
Светлана-свет-Анатольевна
Я всё детсадовское детство (1968-1971 гг) маме ныла: "Хочу такой омлет как в садике!!!" Мама извела кучу яиц, было вкусно, но НЕ ТАК и всё тут! Правда, мама, по незнанию, ещё муку добавляла. Соседка - как раз повариха из детского сада - подсказала маме, что омлет делается из яиц и молока. Повторюсь - было вкусно, но, увы, не так, как садике! А вот пюре столовское я не особо любила. Котлеты нравились, но я точно могу сказать, что мяса туда не докладывали - та же приятельница из столовой рассказывала. А позднее, учась в институте, я балдела от столовской рыбы, запечённой на противне или под луком со сметаной, или под маринадом. Сто раз дома повторяла, запекала в духовке - всё равно не то. Не судьба!)))))
Цыбулинка Цыбулинка
Та же история с омлетом. Доставала маму, а толком объяснить, что мне надо - не смогла.
И запах этот садовский... Заходишь в помещение, и вкусняшками пахнет...
Галина Андреева
Про запеканку мне мама рассказывала, но я сама этого не помню: я приходила из садика и она меня спрашивала для развития речи, что в садике я делала, в том числе, что ела. И я каждый день говорила, что ела запеканку. Как оказалось, это был и омлет и запеканка, а запеканка ещё и каждый раз другая, но я все это называла запеканкой. Она действительно была разная, когда нравилась и я ее ела, а когда нет. В целом, золотое время, сейчас не отказалась бы даже от детсадовского киселя :)
Ната
Ой, да!!! Так сейчас захотелось всего этого и в то время!
Мария Блескельдинова 
Дочь моя ещё суп перловый любила в садике и гороховое пюре. Сама я в садик не ходила, бабушкино воспитание.
Ирина Ириска 
Забыли ещё тушёную капусту с сосисками )))
Ирма Федорова 
Мне все вкусно и теперь иной раз напомнит детство,садик это пюре,и пенки любила и люблю! но вот кефир и печенька (не пряник)это вообще полдник детский!хорошее детство было у меня!
Ирма Федорова 
Зачем заморачиваться о натуральности продуктов тогда и сейчас?Просто была няма и хорошо и кашка и киселек и омлетик и вообще хорошо что живы здоровы в инете обсуждаем и есть чего впомнить!
Татьяна Кораблева 
Горошницу очень не любила. Всё перечисленное помню отлично. К тем пяти блюдам, конечно же, верно добавлен манный пудинг под киселём. В моём садике любили компоты, а если с грушей попался стаканчик, - считай борьба обеспечена. Никто не вспомнил про дрожжевой напиток. Это нечто!
Душечка
По-моему омлет делали их яичного порошка, а не яиц, а котлеты, да были паровые, а не жареные, поэтому я их любила, рыбы было много, и вкусно минтай, хек, кисели не очень, а вот компот из сухофруктов вкусный, сок томатный, и ещё соки продавали, натуральные, не то что сейчас, каша гречневая с молоком, молоко было с пенками, а у меня от них рвота, даже дома, после кипячения, всегда сама мне пенки процеживала, гороховую кашу и лук терпеть не могла, а в садике часто давали, сейчас очень люблю гороховое пюре.
ольга орлова 
Мой сын дома котлеты не хотел есть.Говори,хочу ,как в садике.Я понятия не имела в чем секрет? Думала,что домашние должны быть вкусные,но ему надо было,как в садике!
Елена Рудоманова 
ММММММММ, вкусно! Ещё любила манную кашу и горошницу, работая в детском саду. До сих пор иногда себе их готовлю.
Ольга Краснова
Вот с омлетом, как раз то не проблема. Он в духовке на раз два делается
Наталия Бабак
У нас в больнице тоже отменный омлет был. В 1997 году я шутила, что в нашем роддоме из всего мясного - один омлет. Жарочный шкаф - это ве-е-щ-щ-щь!
Асмила Асмила 
Я b садике ненаbидела тyшенyю капyстy, а теперь могy есть ее каждый день...
людмила мищенко
Продукты, конечно, были не те и это основная причина! Разве я могу по записям даже повторить знаменитый бабушкин борщ или голубцы из свиного легкого сегодня?
Цыбулинка Цыбулинка
Да как же его повторишь, тот борщ?
если ты на порог, а бабушка сразу за борщ: всё с огорода, всё свеженькое, петух только кукарекал, овощи все пару минут тому на солнышке бока грели, вода из кринички...
людмила мищенко
Вы правы, но даже городские продукты были сказочными!
Светлана Ефимова 
В садике мне нравилась манная каша, политая каким-то удивительным сиропом. Но самым любимым блюдом для меня была - морковь с яйцом. Причем морковь была жутко пережаренная. Но у мамы, как не старалась(разговаривала с поваром, проходила курсы поваров), так не получилось. Да и садика уже нет- снесли. Построили ЖК.
Ольга Лосева 
Омлет, пюре - да, ничего. Но дома делали лучше - вместо воды молоко, и масло (давайте по-честному - в столовых маргарин клали вместо масла, а масло тащили поварихи домой)!!! И яичко! Мням! Кисель фу, с пенками, домашний бабушка делала вкуснее. Котлеты были в столовой на пару, к сожалению. Жарили опять же дома!!! Омлет еще ничего, а вот запеканка была несладкая и с ложкой сметаны - для ребенка очень сухо. Никогда не любила...
Просто продукты были натуральными. А так никакой ностальгии - дома из мяса и нормальных продуктов, можно сделать гораздо лучше.
Frida Ivnytska 
С тех пор как я посещала садик прошло уже более 60-ти лет. Ничего не помню что там в садике подавали. Меня дома очень вкусно кормили. Моя мама хорошо готовила. У неё хорошая учительница после войны была. Это её соседка из Бессарабии.
Но вот, что я любила, так столовские котлеты. Бегала через весь город, когда подросла, к папе на работу к обеденному перерыву, чтобы с ним в столовую пойти. Но теперь я понимаю, почему мне нравилось в столовую ходить. Нас же в детстве в кафе не водили. А хотелось наверное пойти куда-то в присутственное место пойти.
Надежда Захарова 
Да уж теперь стал понятен старый анекдот: папа, а что такое мясо, масло...
Ната
А я очень любила манную кашу! Удивлялась, почему другие дети говорили: ФУ!
Frida Ivnytska 
И я любила и теперь люблюманную кашу.
Любовь Янковская 
Спасибо за воспоминания, спасибо за память. Так приятно все это вспомнить. Детство! У всех разное, но такое родное и близкое! Мое детство!
Le Na
Ностальгировать по примитивной детсадовской кухне может в наше время только забитое неразвитое чмо, которое так и не попробовало ничего слаще морковки.
лариса билалова 
Котлеты, пюре, омлет, манная каша - терпеть не могла в садике.
Анастасия Оглезнева 
Я бы поменяла котлеты на гуляш, остальное все верно
наталья иванченко 
Я из дет.сада помню только запах борща.И всю жизнь пыталась приготовить,и к 40 годам научИлась получать тот-же запах а потом и вкус вспомнила))Остальное только на фото из сада могу видеть.Вообще ничего из сада не помню..почему так((
Валентина Пушнина 
Много зависет от натуральности продуктов.омлет из купленных яиц и домашних...это два разных омлета, и по виду, по вкусу...)
Эльзара Аблаева
Сейчас домашние яйца тоже отличаются от тех, что были раньше, т. к. корма тоже, к великому сожалению, стали другими.....
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пять советских блюд, вызывающих у меня приступ острой ностальгии
Пять советских блюд, вызывающих у меня приступ острой ностальгии
49
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:14 16 авг 2019
25 особенностей женского тела, о которых не догадываются мужчины (многие девушки тоже могут не знать)
25 особенностей женского тела, о которых не догадываются мужчины (многие девушки тоже могут не знать)
4
Человек познаёт мир 14:36 09 июл 2021
Замена стеклопакета на металлопластиковых окнах своими руками Замена стеклопакета на металлопластиковых окнах своими руками
"Ужасы" советской школы
"Ужасы" советской школы
27
Здесь только хорошие новости! 06:31 16 июл 2021
Советские свадьбы. Вспоминаем вместе
Советские свадьбы. Вспоминаем вместе
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:24 17 апр 2021
20 фотографий из советского детства, на которые не взглянешь без слёз ностальгии
20 фотографий из советского детства, на которые не взглянешь без слёз ностальгии
2
Здесь только хорошие новости! 06:04 14 апр 2018
5 вещей, которых никто не требовал от советских женщин, а современные всем должны
5 вещей, которых никто не требовал от советских женщин, а современные всем должны
151
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 23 апр 2021
Этот советский фильм хотели не просто запретить, а полностью уничтожить все копии
Этот советский фильм хотели не просто запретить, а полностью уничтожить все копии
34
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:56 05 июн 2021
Подборка фото из прошлого, которые отправят вас в минулую эпоху
Подборка фото из прошлого, которые отправят вас в минулую эпоху
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:17 29 мар 2021
Рецепты странных блюд, которые съедают за 5 минут и просят добавки
Рецепты странных блюд, которые съедают за 5 минут и просят добавки
35
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 апр 2021
Что удивило американцев в наших детских садах?
Что удивило американцев в наших детских садах?
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:01 20 апр 2019
Увидев, как незнакомец уводит мальчика с детской площадки, старушка закричала, а через мгновение случилось непоправимое
Увидев, как незнакомец уводит мальчика с детской площадки, старушка закричала, а через мгновение случилось непоправимое
18
Здесь только хорошие новости! 05:36 06 май 2021
14 модных вариантов с чем носить футболку женщинам после 40-50 лет
14 модных вариантов с чем носить футболку женщинам после 40-50 лет
31
Женский каприз 08:00 22 июл 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства