Волшебный десерт, перед которым не устоит никто - апельсиновое суфле

Апельсиновое суфле — это удивительное, воздушное и нежное лакомство! Его цвет завораживает, а вкус восхищает. Попробуйте одну ложечку — и уже не сможете оторватся!

Вам понадобится

• апельсин — 2 шт.;
• молоко — 500 мл.;
• сливочное масло — 50 гр.;
• мука — 80 гр.;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — 150 гр.;
• соль.

Приготовление

1. Растапливаем в кастрюле сливочное масло и смешиваем его с мукой.
2. В полученную смесь понемногу вливаем молоко, добавляем апельсиновую цедру, соль и cахар.
3. Смесь кипятим на медленном огне 20 минуток, затем снимите с огня, слегка остудите и добавьте желтки.

   

4. Белки взбиваем в пену, аккуратно вмешиваем в готовую смесь.
5. Из апельсина выжимаем сок и вливаем в суфле.
6. Форму смазываем маслом, выкладываем туда суфле и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Шикарное апельсиновое суфле готово! Перед подачей можно смазать апельсиновым джемом и посыпать сахарной пудрой. Также апельсиновое суфле идеально сочетается с мороженым.