Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.
О том, что такое мильфей, знают все, кто побывал хоть в одной кондитерской Парижа. С прилавков на посетителей

Свекольная закуска



О том, что такое мильфей, знают все, кто побывал хоть в одной кондитерской Парижа. С прилавков на посетителей смотрят слоеные многоярусные пирожные из чередующихся слоев карамельного теста и, как правило, ягод. Легкая и красивая конструкция вдохновила поваров всего мира, и появился мильфей из мяса, рыбы и, конечно, мильфей из свеклы. Об этой овощной закуске и пойдет речь.

Свекла с сыром, выложенная башенкой, была очень популярна в 90-х. Ее даже называли пирожным, и в этом есть смысл: прослойка из мягкого сыра, орехи и сладковатая отварная свекла больше всего напоминали необычный десерт. Рецепт закуски из свеклы быстро разошелся в свое время, так давайте попробуем его возродить.

Ингредиенты

Свекла 5 шт.

Творог 500 г

Лук 2 шт.

Чеснок 2 зуб.

Зелень по вкусу

Грецкие орехи по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Хорошо промойте свеклу, стараясь не повредить кожицу. Затем отварите ее в хорошо подсоленной воде (это сбережет сок) до полной готовности и дайте ей остыть.
  2. Пока свекла варится и остывает, приготовьте крем для прослойки: разотрите творог (или мягкий сыр) с солью, перцем и раздавленным чесноком до однородности.
  3. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и жарьте в растительном масле маленькими порциями так, чтобы он стал золотистым и почти сухим.
  4. Очищенную свеклу нарежьте кружочками (толщиной 1 см) и сформируйте башенки: чередуйте свеклу, крем, лук и орехи до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Украсьте закуску зеленью и орехами по вкусу.

Используйте любой мягкий сыр, например, домашний из кефира или филадельфию. Важно: подавать блюдо из свеклы нужно сразу после приготовления, так как уже спустя несколько часов сырная прослойка пропитывается соком, становится розовой, а сама закуска теряет вкус. И пускай наперед ее приготовить не удастся, зато можно сколько угодно экспериментировать с орехами и семечками, только желательно их сначала обжарить. Деликатес из свеклы? Легко!


Источник: Свекольная закуска
Опубликовал:
Теги: закуски Кулинария Салаты закуска блюдо быстро быстрый вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусная закуска из лаваша
Вкусная закуска из лаваша
18
Женский сайт 11:47 02 июл 2017
Салат свекольный с кукурузой
Салат свекольный с кукурузой
0
Женский сайт 19:40 11 фев 2016
Шумоизоляция квартиры - как она делается Шумоизоляция квартиры - как она делается
Закуска на Праздничный Стол
Закуска на Праздничный Стол
23
Женский сайт 20:05 23 ноя 2017
Идея закуски к праздничному столу
Идея закуски к праздничному столу
15
Женский сайт 13:28 21 окт 2017
Вкусная Закуска из ЧЕРНОСЛИВА. ЗАКУСКА, которая ПЕРВОЙ исчезает СО СТОЛА
Вкусная Закуска из ЧЕРНОСЛИВА. ЗАКУСКА, которая ПЕРВОЙ исчезает СО СТОЛА
5
Женский сайт 19:22 16 дек 2017
Закуска из баклажанов "Грибочки"
Закуска из баклажанов "Грибочки"
5
Женский сайт 14:41 05 сен 2017
Закуска элитная "Лас - Вегас" на Новый год
Закуска элитная "Лас - Вегас" на Новый год
2
Женский сайт 11:44 22 дек 2017
Закуска из кабачков
Закуска из кабачков
1
Женский сайт 11:51 02 июл 2017
Нежная праздничная закуска "Грибочки мухоморчики"
Нежная праздничная закуска "Грибочки мухоморчики"
1
Женский сайт 21:07 05 дек 2017
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
15
Женский сайт 20:53 29 ноя 2017
Витаминный свекольный салат с орехами и ананасами
Витаминный свекольный салат с орехами и ананасами
5
Здесь только хорошие новости! 09:01 19 май 2018
Жизненные принципы знаков зодиака, отнеситесь с юмором
Жизненные принципы знаков зодиака, отнеситесь с юмором
0
Женский каприз 01:33 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства