Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.
Речь сегодня пойдёт о скоблянке. Это очень простое и очень вкусное блюдо, которое раньше было весьма известны

Старинное русское блюдо, о котором все забыли



Речь сегодня пойдёт о скоблянке. Это очень простое и очень вкусное блюдо, которое раньше было весьма известным, обычно его подавали на праздники. Готовится оно очень просто. Я делала его со свининой, но его также можно приготовить с курицей, рыбой или любым другим мясом.

Мне понадобится:

  • свиная вырезка 1/2шт.
  • картофель 2-3шт.
  • свежие шампиньоны 100г.
  • сметана 3ст.л.
  • растительное масло для жарки
  • твердый сыр, примерно, 50г.
  • соль
  • перец

Приготовление:

Картофель нарезала кружочками. Свиную вырезку разрезала вдоль пополам, а затем тонко нарезала поперёк. Шампиньоны также тонко нарезала.

В сковороде разогрела растительное масло, добавила мясо, посолила и поперчила, жарила на сильном огне до лёгкого подрумянивания. Переложила мясо на тарелку.

Затем на эту же сковороду добавила картофель, посолила и жарила на сильном огне до полуготовности.

Пока картофель жарился, в другой сковороде я также разогрела растительное масло и обжарила на нём грибы до выпаривания всей жидкости, затем добавила сметану и посолила по вкусу, тушила ещё буквально пару минут.

Когда картофель дошёл до полуготовности, добавила мясо и грибы со сметаной, все перемешала и готовила ещё 3 минуты.

После этого, все переложила в форму для запекания и отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

По истечении этого времени, вынула блюдо из духовки и сразу посыпала его сыром, натертым на мелкой тёрке.

Блюдо готово! Оно очень хорошо сочетается с солёными огурчиками.

А вам знакомо это блюдо?

Приятного аппетита!:)


Источник: Старинное русское блюдо, о котором все забыли
Опубликовал:
Теги: Кулинария мясные блюда русская кухня блюдо вкус Время готовить

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Там Гдетов
Так и представил шампиньоны в древние времена на Руси.
Любовь
Это НЕ СТАРИННОЕ, не РУССКОЕ блюдо.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Старинное блюдо русской кухни: готовим скоблянку
Старинное блюдо русской кухни: готовим скоблянку
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:14 03 мар 2019
5 очень зимних и незаслуженно забытых блюд русской кухни
5 очень зимних и незаслуженно забытых блюд русской кухни
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:06 16 фев 2019
Как самому покрасить стены. Полная инструкция Как самому покрасить стены. Полная инструкция
Старинные русские кушанья
Старинные русские кушанья
0
Настоящая история 12:02 08 июл 2016
Что думают иностранцы о русских блюдах
Что думают иностранцы о русских блюдах
46
Жизнь прекрасна 13:15 18 сен 2017
Самые вредные для организма блюда русской кухни
Самые вредные для организма блюда русской кухни
42
Здесь только хорошие новости! 12:31 06 мар 2018
Несправедливо забытая КАЛЬЯ: Вкусный русский суп
Несправедливо забытая КАЛЬЯ: Вкусный русский суп
8
Женский сайт 16:31 30 авг 2019
Рецепты блюд от француженок, которые заставят детей забыть о фастфуде
Рецепты блюд от француженок, которые заставят детей забыть о фастфуде
14
Жизнь прекрасна 15:30 28 мар 2019
5 качеств женщины, которую мужчина никогда не забудет
5 качеств женщины, которую мужчина никогда не забудет
35
Живи правильно 18:16 21 авг 2018
Блюда, которые ошибочно считают русскими
Блюда, которые ошибочно считают русскими
28
Интересности 05:16 30 июл 2019
Русские блюда глазами иностранцев
Русские блюда глазами иностранцев
8
Женский сайт 19:10 12 янв 2018
8 национальных блюд, которые удивят русских
8 национальных блюд, которые удивят русских
3
Жизнь прекрасна 14:00 29 дек 2016
«Не сама ушла...»: 5 актеров, которых убрали из популярных сериалов
«Не сама ушла...»: 5 актеров, которых убрали из популярных сериалов
0
Женский каприз 01:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства