Салат с тыквой, апельсином и сыром: рецепт для укрепления иммунитета от Сергея Жукова

Певец и ресторатор поделился с 7Дней.ru пошаговым рецептом приготовления витаминной осенней закуски.

«Осеннее меню в «Руки ВВерх» Бар» радует своих посетителей эстетикой и пользой. Яркий зеленый салат с тыквой удивит оригинальностью вкуса, поднимет настроение и укрепит иммунитет. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Сегодня я делюсь с читателями 7Дней.ru своим фирменным рецептом изысканного зеленого салата с печеной тыквой и молодым сыром», — говорит Сергей Жуков.

Ингредиенты:

• Тыква 80г (запеченная)
• Салат зеленый 50г
• Творожный сыр 40г
• Тыквенные семечки 10г
• Апельсин 1/4шт.
• Голубика 10г
• Клубника 10г
• Тимьян по вкусу
• Сок лимона по вкусу
• Тыквенное масло по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву нарезать крупными кубиками.

2. Припустить нарезанную тыкву в сахарном сиропе с тимьяном 3 минуты.

3. Посолить, сбрызнуть растительным маслом и запечь при температуре 180 градусов 5-7 минут до румяной корочки.

4. Готовую тыкву выложить на тарелку с листьями салата и сегментами апельсина.

5. Обжарить тыквенные семечки.

6. Шарик творожного сыра обвалять в тыквенных семечках.

7. Украсить блюдо клубникой и голубикой.

8. Заправить маслом тыквы и соком лимона.

Приятного аппетита!

Рецепт предоставлен «Руки Вверх» Бар» Мытищи

Статьи по теме:

• Бедро индейки с грибами: рецепт сытного и полезного блюда без глютена
• Тыквенный суп: пошаговый рецепт вкусного и полезного блюда от Марики
• Запеканка с сельдью и помидорами: рецепт вкуснейшего блюда
• Шоколадно-кокосовая панна-котта: рецепт низкокалорийного десерта от блогера Саши Кабаевой