Салат «Нисуаз»: рецепт потрясающей французской закуски

Как приготовить классический прованский салат нисуаз с тунцом и помидорами в домашних условиях: пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• Фасоль зелёная 100г (стручковая)
• Маслины 1горсть
• Яйцо куриное 2шт. (крупные)
• Тунец консервированный 185г (в собственном соку)
• Черри (помидоры) 1горсть (или обычные)
• Горчица дижонская 1ст. л.
• Уксус бальзамический 1ст. л.
• Сок лимона по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль варить несколько минут, пока не станет чуть-чуть мягкой.

2. Откинуть на дуршлаг и сразу подставить под ледяную воду, чтобы сохранился зеленый цвет.

3. Яйца варить в кипящей воде 6 минут, почистить, разрезать на половинки.

4. Помидоры порезать на две части (или больше — если берете обычные).

5. Для заправки смешать уксус, горчицу и лимонный сок.

6. Выложить в миску фасоль, маслины, тунец, помидоры.

7. Залить заправкой, посолить и поперчить, перемешать.

8. Сверху выложить яйцо.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Салат с рукколой: вкус, умноженный на пользу
• Кукурузный салат с крабовыми палочками: рецепт хита новогоднего застолья
• Клубничный молочный коктейль: рецепт новогоднего десерта от фудблогера Елены Фенцик
• Двойная мимоза с паровым лососем: рецепт от фудблогера Елизаветы Глузской