Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Разноцветные пельмени с пряным фаршем


Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как из обычного рецепта сделать блюдо всем на удивления, просто возьмите свеклу и морковь! Сегодня будем готовим пельмени с пряным фаршем, а в тесто добавим овощной сок! Получится классно!

Приготовление пельменей начнем с теста. Для цветного теста натираем свеклу и морковь на мелкой терке, после чего отжимаем сок через нетканку.

Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

начинка:

фарш свиной 400 гр,

лук 1 шт,

чеснок,

кориандр 1 ч.лож,

соль, черный перец,

острый перец 1\6 ч.лож,

белое тесто:

мука 300 гр,

растительное масло 1 ст.лож,

соль,

кипяток 150 мл,

цветное тесто:

сок свекольный 70 мл,

сок морковный 70 мл,

мука 150 + 150 гр,

желток 1 шт + 1 шт.



Для белого теста в кипятке разводим соль и вместе с маслом выливаем в муку. Вымешиваем лопаткой, пока горячее. Месим несколько минут, после чего даем тесту отдохнуть, минут 20 под пленкой.

Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

В муку для цветного теста добавляем соль, желток и овощной сок. Замешиваем, как обычно, после чего убираем в пакет, что бы отлежалось.

Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Пока тесто отдохнет приготовим начинку. В фарш добавляем натертый лук, чеснок и все специи с солью.

Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Первый способ раскатки цветного теста. На полоску белого теста (слегка раскатанного, ширина 10 см) выкладываем жгутики цветного, чередуя и отступая друг от друга. После чего раскатываем до нужной толщины.

Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Второй способ. Из теста делаем жгутики и выкладываем один к одному (плотно), такое тесто раскатываем в длину, что бы не растянуть полоски.

Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Из готовых пластов теста вырезаем заготовки для пельменей, мы используем вырубку. Формируем пельмени.

Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Остатки теста так же используем для лепки, все пельмени получаются яркими, интересными. Отвариваем партиями в соленой воде, до готовности (как обычные). После варки тесто цвет не теряет, готовьте на здоровье!

Разноцветные пельмени с пряным фаршем Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Пельмени, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Все подробности приготовления смотрите в коротком видео.


Источник: Разноцветные пельмени с пряным фаршем
Автор:
Теги: Вкусные новости Кулинария пельмени фарш блюдо видео Вода горячее

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Жумагулова Алия 
лучше для печенья такое тесто использовать
Яна Толстова 
Тесто действительно удивительное! Но я бы такие есть не стала,аппетит не вызывают :)
Светлана Владимировна
А смысл??? Лучше просто сделать вкусные, но обычные пельмени, а из свеклы и моркови не выжимать сок, с сделать салаты. Нааамного проще, полезнее и вкуснее.
Елена Фаворина 
Ну и кто это будет делать?
Ирина Суходолова
прикольные))))надо будет сделать))
Татьяна Шевчик 
А мне так понравилось, спасибо большое за необычный рецепт!
Собираюсь сделать много, и в запас и радовать потом себя и своих гостей!!!!
Наталья Авдюкова 
клево обязательно попробую налепить таких пельмешек
Ядвига Монич 
Сестра моей бабушки делала нам, детям, разноцветную лапшу - к сокам моркови и свеклы добавлялся сок укропа-петрушки и баклажанов. Каждому в тарелку накладывала ЛАПШУ ОДНОГО ЦВЕТА. Естественно, всем хотелось попробовать лапшу другого цвета, в результате - все были сытыми, к большой радости бабушки Станиславы. Царство ей Небесное...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самые ленивые пельмени
Самые ленивые пельмени
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:47 09 ноя 2019
"Ленивые" пельмени
"Ленивые" пельмени
6
Женский развлекательный и поучительный сайт. 02:28 11 фев 2024
Как правильно варить пельмени: хитрый трюк
Как правильно варить пельмени: хитрый трюк
7
Сайт обо всём и для всех 16:13 24 авг 2023
Как приготовить пельмени на чае, что такое рыбная чушь и другие секреты традиционной кухни
Как приготовить пельмени на чае, что такое рыбная чушь и другие секреты традиционной кухни
2
Человек познаёт мир 02:30 05 янв 2024
Зачем китайцы замачивают пельмени перед тем, как варить
Зачем китайцы замачивают пельмени перед тем, как варить
3
Человек познаёт мир 15:30 13 июн 2023
"Ленивые" пельмени
"Ленивые" пельмени
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:55 16 ноя 2023
Делаем пельмени формуя не поштучно, а из рулета. За 10 минут можно заготовить сразу на всю семью
Делаем пельмени формуя не поштучно, а из рулета. За 10 минут можно заготовить сразу на всю семью
19
УДачные советы 06:20 20 дек 2021
Пельмени народов мира
Пельмени народов мира
0
Интересный мир 07:10 16 янв 2017
Гнезда с фаршем на сковороде
Гнезда с фаршем на сковороде
22
Здесь только хорошие новости! 09:02 15 май 2018
Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира
Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира
0
Жизнь прекрасна 08:30 21 дек 2016
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
32
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Как приготовить пельмени в два раза вкуснее: кто попробовал, теперь тоже так делают (делюсь секретами и рецептом)
Как приготовить пельмени в два раза вкуснее: кто попробовал, теперь тоже так делают (делюсь секретами и рецептом)
0
Застолье 02:22 15 янв 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства