Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Невероятно вкусные шампиньоны с чесноком в сливочным соусом

Накормить вкусно семью, потратив на приготовление ужина всего 15-20 минут реально. Попробуйте приготовить шампиньоны с чесноком и необычным сливочным соусом.  Простота и скорость приготовления позволяют использовать это блюдо в качестве «дежурного». Прелесть его заключается еще и в том, что как грибы, так и соус можно использовать по отдельности.

Ингредиенты:

  • шампиньоны
  • цветная капуста
  • 5-8 зубков чеснока
  • пучок петрушки
  • 60 г  сливочного масла
  • сливки 10-15%
  • кунжут
  • щепотка сахара
  • до 1/2 ст.ложки бальзамического уксуса (можно заменить белым вином)
  • соль , перец, другие специи — по вкусу

Гарнир, он же соус, предлагается приготовить из цветной капусты. Разделив капусту на части, заливаем ее сливками, добавляем 30 г сливочного масла, солим, перчим и отправляем вариться на медленном огне.

Шампиньоны для жарки лучше использовать целые, в идеале необходимо взять нераскрывшиеся грибы. Заранее мелко нарезаем чеснок, нарезаем лук мелким кубиком. Слегка обжариваем лук на сливочном масле, отправляем на сковороду грибы и часть чеснока.

После того как грибы подрумянятся, добавляем к нему немного бальзамического уксуса и даем ему выпариться, после чего добавляем оставшийся чеснок, измельченную петрушку, специи (отлично подойдут тимьян или сушеная мята). Хорошо перемешиваем и обжариваем буквально 1-2 минуты.

Отваренную капусту вместе с жидкостью отправляем в блендер, добавляем по щепотке соли и сахара, перец, кунжут и перебиваем до состояния пюре. Важно, чтобы в капустно-сливочном соусе не оставалось комочков.

Поверх соуса выкладываем грибы, дополнительно украшаем блюдо зеленым горошком или любой зеленью и подаем к столу.

Подробнее о приготовлении шампиньонов со сливочным соусом  в видео ниже:

 

 


Источник: Невероятно вкусные шампиньоны с чесноком в сливочным соусом
Опубликовал:
Теги: блюда из грибов закуски невероятно соус чеснок белые белый

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Алпатова
Цветную капусту блендером не буду. Так съем.
Карина Львова 
Мало того сливки жирные , туда ещё и сливочное масло нехилый такой кусочек .
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сытные спагетти с шампиньонами
Сытные спагетти с шампиньонами
5
УДачные советы 05:20 02 ноя 2021
Невероятно вкусный пирог на жидком тесте из кефира - вкуснее даже, чем пицца!
Невероятно вкусный пирог на жидком тесте из кефира - вкуснее даже, чем пицца!
6
Здесь только хорошие новости! 18:31 25 ноя 2021
Дверные ручки, как главный элемент декора Дверные ручки, как главный элемент декора
Голубцы по-новому. Невероятно нежное и ароматное блюдо — теперь готовим именно так
Голубцы по-новому. Невероятно нежное и ароматное блюдо — теперь готовим именно так
18
УДачные советы 12:00 31 окт 2021
Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
6
Застолье 23:26 11 окт 2021
5 оригинальных блюд, которые можно приготовить из пшена помимо каши и супа
5 оригинальных блюд, которые можно приготовить из пшена помимо каши и супа
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:08 Вчера
Ягодный пирог со сметанной заливкой! Просто и очень вкусно!
Ягодный пирог со сметанной заливкой! Просто и очень вкусно!
8
УДачные советы 07:00 25 ноя 2021
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
19
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Невероятно вкусные домашние котлеты без грамма мяса
Невероятно вкусные домашние котлеты без грамма мяса
2
Здесь только хорошие новости! 14:01 11 окт 2019
Домашний грибной паштет из шампиньонов
Домашний грибной паштет из шампиньонов
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 07 апр 2021
Лучшие соусы и приправы мира: как из простой еды сделать деликатес?
Лучшие соусы и приправы мира: как из простой еды сделать деликатес?
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 27 сен 2021
Начинаем жарку яичницы с чеснока. Один штрих изменил вкус, и яичницу теперь просят каждый день
Начинаем жарку яичницы с чеснока. Один штрих изменил вкус, и яичницу теперь просят каждый день
25
Здесь только хорошие новости! 11:31 29 июл 2021
Визажист Гоар Аветисян попала в больницу из-за осложнений после пластической операции
Визажист Гоар Аветисян попала в больницу из-за осложнений после пластической операции
0
Сад огород дача и все самое интересное 15:16 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства