Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Мясная улитка или фальшивая колбаса

Предлагаю Вам приготовить сытное, вкусное и красивое блюдо. Мясную улитку можно пожарить на сковородке, запечь в духовке или приготовить на углях. В приготовлении этого блюда нет сложности, поэтому ее может приготовить начинающий кулинар.

Вам понадобитсяИнгредиенты скопированы

Говядина духовая (тазобедренный отруб) 90 г
Говяжья вырезка 550 г
Свинина 110 г
Баклажаны 300 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Сыр 70 г
Горчица 1½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Петрушка 10 г
Растительное масло 45 мл
Соль 0.4 ч.л.
Укроп 10 г
Чеснок дольки 4 шт.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 1)

Говяжья вырезка 550 г

Говядину нарезать поперек волокон тонкими пластинами толщиной примерно 0.5 см.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 2)

. Каждый кусочек мяса отбить молоточком до толщины примерно 0.1 - 0.2 см.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 3)

Баклажаны 300 г

Баклажан вымыть, очистить кожуру. порезать на кубики 1 х 1 см.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 4)

Растительное масло 20 мл

Обжарить баклажаны в 3 ст. л. растительного масла.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 5)

Говядина духовая (тазобедренный отруб) 90 г
Свинина 110 г

Говядину и свинину нарезать маленькими кусочками.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 6)

Лук репчатый (100г) 1 шт.

Лук очистить и нарезать крупными кусочками.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 7)

В кухонном комбайне или на мясорубке перекрутить говядину со свининой и луком.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 8)

Сыр 70 г

Сыр натереть на средней терке.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 9)

Чеснок дольки 4 шт.

Чеснок нарезать очень мелким кубиком.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 10)

Укроп 10 г
Петрушка 10 г

Укроп и петрушку измельчить.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 11)

Соль 0.4 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.

Смешать в миске фарш, сыр, измельченную петрушку и укроп, чеснок и баклажаны. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 12)

Выложить внахлест половину отбитых кусочков говядины. Слегка отбить молоточком края мяса где они заходят друг на дружку. Посолить и поперчить мясную ленту.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 13)

С одного края мясной ленты выложить половину фарша.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 14)

Плотно скрутить мясную ленту в рулет.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 15)

Скрутить рулет в улитку.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 16)

Закрепить улитку шампурами или деревянными палочками или кулинарным шпагатом. Точно также скрутить вторую мясную улитку.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 17)

Растительное масло 25 мл

На сковородке разогреть масло и обжарить мясную улитку с двух сторон до золотистого цвета.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 18)

Горчица 1½ ч.л.

Переложить мясные улитки на противень, смазать сверху горчицей и запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 15 минут.

Мясная улитка или фальшивая колбаса (этап 19)

Мясная улитка в разрезе.

 

 


Источник: Мясная улитка или фальшивая колбаса
Автор:
Теги: мясные блюда колбаса улитка баклажан блюдо вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Домашняя колбаса в стакане
Домашняя колбаса в стакане
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:13 24 янв 2020
Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная!
Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная!
9
Интересный мир 23:30 12 окт 2016
Почему советская колбаса по 2,20 р получила название именно «Докторская»
Почему советская колбаса по 2,20 р получила название именно «Докторская»
4
Человек познаёт мир 12:30 18 апр 2023
Лазанья мясная
Лазанья мясная
0
Женский сайт 22:30 14 янв 2016
Пирог улитка с капустой легкий
Пирог улитка с капустой легкий
0
Женский сайт 14:30 12 янв 2016
Мясная лавка поделилась отличным рецептом мяса. Гости говорят, что вкуснее мяса не ели
Мясная лавка поделилась отличным рецептом мяса. Гости говорят, что вкуснее мяса не ели
1
УДачные советы 12:00 11 июл 2022
Докторская колбаса и вода без газа
Докторская колбаса и вода без газа
1
Живи правильно 15:00 01 июн 2021
Колбаса вареная «Прима» высшего сорта
Колбаса вареная «Прима» высшего сорта
0
Женский сайт 02:55 26 янв 2016
Куриная колбаса за 40 минут. Берем самую дешевую грудку и превращаем в нежный деликатес
Куриная колбаса за 40 минут. Берем самую дешевую грудку и превращаем в нежный деликатес
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 06 окт 2021
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
9
Сад огород дача и все самое интересное 01:55 06 сен 2016
Земляника из семян: выращивание способом улитка
Земляника из семян: выращивание способом улитка
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:20 19 апр 2016
Свекровь рассказала, как приготовить добротный борщ, чтобы не было запаха свеклы
Свекровь рассказала, как приготовить добротный борщ, чтобы не было запаха свеклы
0
Застолье 11:48 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства