Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Им не место в холодильнике: 10 продуктов, которые вы неправильно храните

Разбирая пакеты с покупками - многое уходит на хранение в холодильник. Но только не всем овощам и фруктам нужна прохлада. Некоторых даже не смущает отправить к полкам к мясу и молоку, к примеру, хлеб, фрукты, мед, шоколад. 

Ivona расскажет, какие продукты категорически нельзя хранить в холодильнике и к чему это может привести. 

  • Лук 

В холоде лук портится быстрее, чем на прилавке в магазине. При низкой температуре луковица изнутри плесневеет и гниет, но снаружи вы этого не заметите. И самый большой минус нахождения лука в холодильнике – он передает свой аромат и вкус рядом лежащим продуктам.  Если у вас осталась половинка луковицы, положите ее в вакуумный пакет и храните в специальном ящике холодильника для овощей. 

  • Картофель 

Этот популярный корнеплод не любит холод, идеальная среда хранения – темное помещение. Крахмал в картофеле будет расщепляться, вкусовые качества пострадают, ее структура станет грубой. Дабы избежать проблем с запасами, выделите для хранения специальное место: в квартире, к примеру, на балконе, в частных домах – в коридорах, погребах. 

  • Чеснок 

Ошибочно хранить чеснок в холодильнике, там он потеряет остроту вкуса. Холод ему не нужен! Советуем использовать проветриваемый сухой контейнер или бумажный пакет. Если вы разобрали головку, то зубчики надо использовать в срок 7-10 дней. 

  • Мед 

Ваш мед в холодильнике? Срочно уберите его оттуда. В холоде он кристаллизуется, его консистенция становится твердой. Пасечники советуют хранить мед при комнатной температуре, главное - избежать попадания солнечных лучей. 

  • Орехи

Орехи действительно можно оставлять в холодильнике, это продлевает им жизнь. Но вот вкусовые качества страдают - от соседних полок орех притянет запахи. Орехи лучше хранить в герметической упаковке при комнатной температуре. Хозяйки также хранят орехи в поджаренном виде, их используют в выпечку, добавляют в овсяную кашу на завтраки. 

  • Хлеб 

Боитесь, что хлеб засохнет и поэтому храните его в холодильнике? Это настоящий миф! Холод отнюдь не способствует хранению хлебобулочных изделий, он его только высушивает. Кстати, если вы вдруг заморозили хлеб, не выбрасывайте, из него получатся вкусные тосты. 

  • Томаты 

Где вы в магазине взяли помидоры? Правильно, не с холодильных полок. Также и дома их не нужно хранить в холоде. Свежесть томатов будет сохранена при комнатной температуре. Собрали с грядки недозрелые томаты – оставьте их на подоконнике, спелые можно убрать в темное прохладное место. 

  • Шоколадно-ореховая паста

Если вы не хотите достать из холодильника баночку с камнем, срочно смените место хранения пасты. На завтрак вы точно не успеете ею полакомиться, придется долго ждать, когда будет можно намазать. Открытую емкость с шоколадно-ореховой пастой на протяжении месяца можно хранить на полке. 

  • Яблоки

Яблоки и груши не хранят в холодильнике. Низкая температура убьет хрустящую структуру. Повторимся про магазины, в супермаркетах же эти фрукты не хранятся в холодных витринах, также и дома не надо отправлять в «любимый шкаф домочадцев». 

  • Бананы 

Для бананов идеальная температура хранения +12 градусов. В холодильнике они быстро чернеют, теряют свои полезные свойства и вкусовые качества. Если обернуть ножки бананов фольгой или пищевой пленкой, вы избежите быстрому распространению черных крапинок и продлите срок хранения. 

 

 


Источник: Им не место в холодильнике: 10 продуктов, которые вы неправильно храните
Опубликовал:
Теги: еда продукты разное имя место продукт холодильник аромат

Комментарии (14)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Елена Матинина 
Про хлеб неправда, в холодильнике он дольше остается свежим
Ludmila Kayutina
Хочу поделиться одним советом, который мне дала одна моя коллега из Египта с красивым именем Фатима, молотый кофе лучше всего хранить в морозилке, особенно открытую упаковку, тогда напиток будет более насыщенным, и это правда.
Карина Львова 
Из этих продуктов только томаты храню в холодильнике . Когда они крепкие можно оставить на столе , но когда становятся мягкими , лучше убрать в холодильник .
Анна Гладкова 
Ничего из перечисленного в холодильнике не храню
Валентина Виноградова 
Особенно порадовала фраза: "Повторимся про магазины, в супермаркетах же эти фрукты не хранятся в холодных витринах".
Человек не в курсе как хранятся в супермаркетах фрукты. ))))
Для них есть специальные холодильники. Охлаждающие. Не замораживающие. Другими словами - нижняя полка домашнего холодильника...
Татьяна Сидорова
А я храню почти все в холодильнике. И всем довольна.
Эльвира Нурутдинова 
Благодарю за совет. В статье всё верно. Только хлеб в холодильнике дольше храниться в целофановом пакете. А с остальным целиком и полностью согласна. Так и храню.
Наталья Костенко 
Лук если очищенный (удобно), в пищевой пленке на нижней полке холодильника лучше сохраняется... хлеб тоже в пищевой пленке в холодильнике дольше сораняется, чем в хлебнице, особенно летом.
Дарина Баскова 
Почему?Я в холодильнике храню
Анжелика Винницкая 
А в магазине из холодильника покупаете?
Olga Krenz 
Спасибо большое за совет.Я придерживаюсьэтих рекомендаций.
Дарина Баскова 
Чеснок лучше хранить в стеклянной банке без крышки при комнатной температуре в темном месте (я в шкафу храню)
Мария Поцелуева 
Храню все по необходимости, лук, чеснок, помидоры не храню. Фрукты не все. Мёд не храню.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
12 продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике
12 продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике
4
Человек познаёт мир 01:30 11 июн 2022
Из-за каких продуктов мы не спим
Из-за каких продуктов мы не спим
47
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:43 14 дек 2019
7 отличных продуктов с высоким содержанием белка
7 отличных продуктов с высоким содержанием белка
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:50 03 авг 2019
10 продуктов с коллагеном, замедляющих старение кожи
10 продуктов с коллагеном, замедляющих старение кожи
42
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:55 10 фев 2020
Чем питаться женщинам, чтобы продлить молодость: 5 продуктов, богатых эстрогенами
Чем питаться женщинам, чтобы продлить молодость: 5 продуктов, богатых эстрогенами
37
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 27 авг 2020
20 занимательных фактов о странах мира, которые расширят вашу эрудицию
20 занимательных фактов о странах мира, которые расширят вашу эрудицию
2
Человек познаёт мир 00:30 29 янв 2023
10 ловких способов быстрой нарезки продуктов, которые мы всю жизнь резали неправильно!
10 ловких способов быстрой нарезки продуктов, которые мы всю жизнь резали неправильно!
21
Интересный мир 20:15 01 май 2018
На страже бюджета: 9 лайфхаков, которые помогут вам сэкономить на продуктах питания
На страже бюджета: 9 лайфхаков, которые помогут вам сэкономить на продуктах питания
11
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:32 28 ноя 2020
15 самых полезных продуктов для женщины
15 самых полезных продуктов для женщины
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:12 21 фев 2020
Порядок в холодильнике: 10 полезных советов, которые стоит знать каждому
Порядок в холодильнике: 10 полезных советов, которые стоит знать каждому
4
Человек познаёт мир 02:30 16 май 2022
Советы психолога: 60 незаменимых фраз, которые сделают твоего ребенка счастливым.
Советы психолога: 60 незаменимых фраз, которые сделают твоего ребенка счастливым.
28
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:32 22 окт 2020
5 миллионов жертв повального голода, или Почему послереволюционную Россию накрыла катастрофа
5 миллионов жертв повального голода, или Почему послереволюционную Россию накрыла катастрофа
0
Человек познаёт мир 15:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства