Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Маринованный острый перец

Заготовка, которую повторяем много лет подряд и никогда не обсуждаем делать или нет. Маринованный острый перец закуска на зиму которая покорит не только мужчин! Вкусный, ядреный перчик, который классно пойдет во многие рецепты. Готовится легко, получается мало))) Лучше порцию увеличить!

Рецепт простой, продуктов минимум. Единственное, все эти годы использую винный 6% уксус, нравится вкус, цвет и то что он продается в стеклянных бутылках.

Рецепт:

острый перец (халапеньо) 900 гр,

чеснок 10 зубчиков,

лук 2-3 шт,

тимьян сушенный 1 ч.лож,

лавровый лист 4 шт,

уксус (6% винный) 660 мл,

вода 140 мл,

соль 2 ст.лож,

сахар 2 ст.лож.


Перец (работайте в перчатках) и лук перерезаем колечками, вместе с семенами.

Чеснок порежем на дольки, тимьян отделю от веточек. Все собираем в чашке и хорошо перемешиваем.

Воду доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Перемешиваем и как только большая часть соли, сахара растворится, вливаем уксус. На медленном огне ждем полного растворения (кипятить не нужно). Будьте очень аккуратны, уксусные пары опасны, не вдыхайте!

Заливаем порезанные овощи маринадом, перемешиваем и раскладываем по подготовленным баночкам (чистые, сухие,простерилизованные).

Закрываем крышками и убираем медленно остывать под одеяло. Потом убираем в холодильник или подвал. попробуйте приготовить, здесь вкусно все и лук, и перец с чесноком!

Все подробности приготовления и рассмотреть наш острый перец можно на видео.


Источник: Маринованный острый перец
Автор:
Теги: Заготовки консервируем Кулинария острый перец видео вкус вкусно

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
3
УДачные советы 12:00 09 фев 2023
Лук маринованный
Лук маринованный
0
Женский сайт 05:35 15 янв 2016
Лук маринованный
Лук маринованный
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:15 25 мар 2017
Лук, маринованный в лимонном соке
Лук, маринованный в лимонном соке
2
Советы по домоводству 19:10 04 май 2021
Острый салат из тыквы с овощами
Острый салат из тыквы с овощами
0
Женский сайт 15:50 15 фев 2016
Маринованный лук как в шашлычной: 3 рецепта
Маринованный лук как в шашлычной: 3 рецепта
1
Сайт обо всём и для всех 16:30 31 окт 2023
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
0
Готовим дома 17:40 25 сен 2016
5 аппетитных блюд с сыром, которые захочется готовить снова и снова
5 аппетитных блюд с сыром, которые захочется готовить снова и снова
1
Человек познаёт мир 18:30 25 апр 2023
Острый перчик колокольчик
Острый перчик колокольчик
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:55 23 фев 2017
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
19
Женский сайт 16:04 17 апр 2018
Фаршированный перец - быстро, вкусно и сочно!
Фаршированный перец - быстро, вкусно и сочно!
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:40 05 июл 2023
5 рецептов фаршированных грибов для тех, кому надоели одни и те же блюда
5 рецептов фаршированных грибов для тех, кому надоели одни и те же блюда
0
Человек познаёт мир 06:30 05 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства