Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Корейский винегрет

Для меня любимый салат всех времен — винегрет. На каждом празднике ищу глазами на столе именно его. А дома делаю эту закуску по своему особенному рецепту. Мама часто шутит: «Снова на ужин корейский винегрет

Конечно, вряд ли в Корее знают, что такое винегрет. Я так называю этот рецепт, потому что натираю морковку на специальную терку. В любом случае, закуска получается невероятной. Это не только вкусное и сытное блюдо, но еще и целый кладезь витаминов. Обязательное попробуйте!

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 250 г
Свекла 350 г
Лук 3 шт.
Огурцы 200 г
Болгарский перец 3 шт.
Цветная капуста 300 г
Чеснок 5 зуб.
Соль 1 ст. л.
Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Перец чили 0,25 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Сахар 2,5 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Подсолнечное масло 180 мл
Зелень по вкусу

Приготовление

  1. Отварите цветную капусту и свеклу, чтобы они были слегка хрустящие.
  2. Нарежьте белокочанную капусту крупными кубиками, посолите и примните руками, слейте сок.
  3. Нарежьте болгарский перец и огурцы брусочками и добавьте овощи к капусте.
  4. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, отправьте к остальным ингредиентам.
  5. Нарежьте лук полукольцами в растительном масле. Добавьте острый перец и паприку. Перемешайте и обжаривайте еще несколько минут. Затем переложите остывший лук к остальным овощам.
  6. Натрите морковь и свеклу на терке и отправьте их в салат. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, перец, сахар, кориандр, растительное масло, уксус и рубленую зелень.
  7. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и поставьте салат в холодильник на несколько часов или на ночь.

Для приготовления винегрета по-корейски можно использовать корейскую морковку. Тогда будьте осторожнее со специями, ведь продукт уже достаточно острый. Приятного аппетита!

 

 


Источник: Корейский винегрет
Автор:
Теги: Кухни мира Салаты винегрет корейский 250 блюдо быль

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Винегрет "Летний", вкусный и простой
Винегрет "Летний", вкусный и простой
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 07 июн 2021
Винегрет по ресторанному рецепту: свеклу следует немного настоять в масле
Винегрет по ресторанному рецепту: свеклу следует немного настоять в масле
15
Здесь только хорошие новости! 11:40 31 мар 2021
Решила удивить семью своего мужа-аргентинца и приготовила для них винегрет, кто ж знал, что это было плохим решением
Решила удивить семью своего мужа-аргентинца и приготовила для них винегрет, кто ж знал, что это было плохим решением
0
Застолье 15:05 11 дек 2023
Холодный корейский суп «Кукси»
Холодный корейский суп «Кукси»
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:30 22 июл 2022
Больше не варю отдельно овощи на винегрет, делаю намного проще и быстрее за 15 минут: даже и не думала, что это так удобно
Больше не варю отдельно овощи на винегрет, делаю намного проще и быстрее за 15 минут: даже и не думала, что это так удобно
1
Застолье 14:19 18 дек 2023
Корейский пряный салат с кальмарами и огурцом
Корейский пряный салат с кальмарами и огурцом
0
Женский сайт 23:55 03 янв 2016
Винегрет без картофеля семье больше по душе, часто готовлю облегченный вариант
Винегрет без картофеля семье больше по душе, часто готовлю облегченный вариант
0
Застолье 16:08 16 сен 2022
Думала, что винегрет готовить умею, пока кума не угостила своим. Фишка, которая изменила всё! Идеальный, он просто идеальный.
Думала, что винегрет готовить умею, пока кума не угостила своим. Фишка, которая изменила всё! Идеальный, он просто идеальный.
1
УДачные советы 03:20 15 апр 2022
Как правильно готовить красивый и вкусный винегрет: 5 хитростей хозяйкам в копилку
Как правильно готовить красивый и вкусный винегрет: 5 хитростей хозяйкам в копилку
1
УДачные советы 09:20 22 май 2022
Чем заправить винегрет, чтобы получился шедевр
Чем заправить винегрет, чтобы получился шедевр
0
Застолье 14:29 12 ноя 2022
Сбалансированное меню на неделю для похудения
Сбалансированное меню на неделю для похудения
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:53 12 окт 2019
Готовим жареный винегрет
Готовим жареный винегрет
14
Здесь только хорошие новости! 11:49 22 сен 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства