Легкий, свежий и витаминный смузи — то, что нужно для весны. Его можно пить на завтрак или употреблять в качестве перекуса. Чтобы приготовить коктейль, недостаточно просто смешать в блендере фрукты. Чтобы смузи получился вкусным и полезным, нужно знать пропорции и уметь сочетать ингредиенты. Давайте разберемся, как приготовить смузи.
Домашний смузи
- Пропорции
Идеальный смузи состоит из 3–4 компонентов. Он не должен быть слишком жидким, поэтому не добавляйте много льда. Также не следует выливать сразу всё молоко, лучше делать это постепенно, чтобы достичь идеальной консистенции. Сочетайте разные фрукты, ведь если смешать только сладкие или только водянистые, то микс получится невкусным.Главное в приготовлении этого напитка — соблюдать пропорции и правильно сочетать продукты. Поэтому, если вы никогда не готовили смузи, сначала делайте это по рецепту.
- Кремовая текстура
Банан — идеальный ингредиент во всех отношениях. Он делает смузи не таким жидким, является природным подсластителем, к тому же он вкусный в любое время года. Нежную текстуру создают также фрукты с мякотью (абрикос, персик, манго) и авокадо. - Молочная основа
В молоке есть кальций, белок и витамины группы B, поэтому этот ингредиент в смузи будет только плюсом. Молоко необязательно должно быть коровьим, подойдет также миндальное, кокосовое, овсяное. Вместо молока можно взять кефир, натуральный йогурт или творог. Но такой смузи будет более питательным и калорийным. - Питательность
Смузи может быть питательным, если добавить в него молотые орехи, семечки, кокосовую стружку, отруби или овсянку. Ниже приведем примеры вкусных сочетаний.1. Клубника + банан +мята + лайм + вода.
2. Овсяные хлопья + миндальное молоко + банан + красная смородина.
3. Банан + миндаль + вода + корица.
4. Творог + какао + 100 г творога + йогурт/кефир + черный шоколад.
5. Банан + киви + шпинат + молоко + семена чиа.
- Правильный блендер
Ингредиенты подобрали, теперь время блендера. Чтобы напиток был однородным, используйте стационарный блендер. Если вам нужно измельчить сухофрукты или орехи, то лучше делать это погружным. - Аромат
Завершающая нотка — специи и травы. Веточка мяты в цитрусовом смузи сделает его еще более бодрящим, а вот базилик привнесет свой оттенок в ягодный напиток. Если же вы добавите к моркови и яблокам сельдерей, то получится отличный жиросжигающий коктейль. А вот чтобы взбодриться, готовьте смузи на основе кофе и корицы. - Без сахара
Смузи — это и так ударная доза фруктозы, поэтому никакого сахара или мёда в составе напитка обычно нет. Зато должна быть приятная натуральная кислинка. Поэтому тщательно выбирайте фрукты: они должны быть спелыми и хорошо сочетаться между собой.
Помните, что диетологи советуют употреблять не более 300 граммов фруктов в день, поэтому злоупотреблять смузи не стоит. Обязательно попробуйте приготовить смузи, если вы этого еще не делали. Но для начала сохраните эту статью, чтобы эксперимент получился удачным, а главное, вкусным.
Комментарии (0)