Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Как поменять рацион к осени?

Осень требует небольшого пересмотра рациона, поскольку только умеренность поможет сохранить привлекательную фигуру в такой непростой сезон.

По мере того как дни становятся холоднее, короче и дождливее, масса людей оставляют физическую активность. Исследования показывают, что лишние килограммы активно «прибывают» как раз в период с сентября по февраль. Поэтому не стоит забывать, что осень требует адаптации в рационе, потому что только умеренность может помочь нам сохранить стройность♥

1. Аппетит растет

Исследования показывают, что у большинства из нас более низкий аппетит при высоких летних температурах. Так что в холодные дни вы становитесь голоднее, а это один из факторов, который может заставить вас набрать лишние калории и получить ненужные килограммы.

2. Температура еды тоже меняется

При высоких температурах вы обычно выбираете холодные блюда, но как только холодает, переключаетесь на горячие закуски. Самая распространенная холодная еда, которую мы выбираем, — это салаты или фрукты, а теплые блюда, как правило, гораздо калорийнее: рагу, салаты из пасты, картошка с мясом…

3. Настроение

Темные и холодные дни могут повлиять на настроение и вызвать сезонную меланхолию или депрессию. Депрессия (даже сезонная) тоже влияет на то, что и сколько мы едим. Вы догадались, что и она заставит вас есть больше. Поэтому осень — подходящее время, чтобы включать в меню продукты, стимулирующие синтез гормона счастья — серотонина.

4. Какая пища восполнит дефицит серотонина?

✓Льняное семя/ масло — потому что помимо триптофана оно содержит омега-3 жирные кислоты;
✓Гречка — из-за высокого содержания триптофана и витамина группы В;
✓Рыба и морепродукты — благодаря содержанию незаменимых жирных кислот;
✓Сыворотка — диета с высоким содержанием белка альфа-лактоальбумин улучшает когнитивные функции в стрессовых ситуациях за счет увеличения притока триптофана и серотонина;
✓Бананы, богатые триптифонами и углеводами
✓Яйца — помимо содержания незаменимых жирных кислот, они также содержат холестерин, который очень важен в небольших количествах, поскольку из него синтезируются гормоны;
✓Вишня — очень важна для качественного сна, который обеспечивает адекватный синтез серотонина на следующий день!
✓Качественное мясо;
✓Темный шоколад (70% какао), потому что какао богато антиоксидантами и полифенолами.

5. Восприимчивость к простуде и гриппу

Осень приносит простуду и ослабляет иммунитет. Поэтому так важно продолжать употреблять фрукты и овощи. Свежие продукты, поступающие на рынки осенью, большинство людей точно не купят. Но осень отмечена исключительно здоровыми продуктами, которые должны быть в вашем меню.

6. Рецепты, которые помогут вам полюбить осенние продукты

Каша из амаранта с яблоками и грушами

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓¼ стакана семян амаранта;
✓½ стакана молока (миндальное или простое);
✓Стакан воды;
✓¼ чашки нарезанных яблок;
✓¼ чашки нарезанных груш;
✓Чайная ложка меда;
✓Чайная ложка корицы;
✓Горсть мускатного ореха.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавьте амарант в кастрюлю с водой и молоком, дайте вскипеть, затем понизьте температуру, накройте кастрюлю и варите около 20 минут. Если каша будет слишком густой, то можно добавить немного воды или молока.

Поместите яблоки и груши в отдельную кастрюлю, добавьте к ним мед и корицу, варите, пока фрукты не станут мягкими (10-15 минут). Когда фрукты будут готовы, добавьте их в кастрюлю с амарантом, перемешайте и подавайте с орехами сверху: орехи, миндаль и т. д.

Сливочный салат из тунца и грецкого ореха

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓Банка (150 г) тунца в рассоле;
✓2 столовые ложки грецких орехов;
✓Пучок сельдерея (40 г);
✓⅔ чашки (100 г) винограда;
✓½ стакана (120 г) йогурта;
✓Столовая ложка (15 г) горчицы;
✓Салат на ваш выбор.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты последовательно высыпьте в чашку. Отдельно смешайте йогурт и горчицу для соуса и залейте им салат.

Осенний смузи с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 стакана)

✓1 + 1/2 стакана несладкого тыквенного пюре;
✓Стакан кефира;
✓Можно использовать 1/2 чашки миндального молока или только йогурт;
✓2 столовые ложки меда;
✓Одна чайная ложка смеси специй (корица, имбирь, гвоздика);
✓Чайная ложка ванильного экстракта;
✓Сокрушенный крекер Грэма;
✓1/2 чашки замоченной овсянки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте все ингредиенты в блендере.

Cмузи с яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓Яблоко;
✓½ чайной ложки корицы;
✓⅛ чайной ложки тертого мускатного ореха;
✓½ стакана йогурта;
✓2 столовые ложки молока;
✓Чашка льда;
✓Корица для украшения готового смузи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте все ингредиенты в блендере, посыпьте корицей.

 

 


Источник: Как поменять рацион к осени?
Автор:
Теги: #swj #swjournal #swjournalru #антиоксиданты #витамины #груши #домашняякухня #еда #здоровье #клетчатка #кухня #полезныесоветы #польза #похудение #правильноепитание #продукты #простыерецепты #рецепты #рецептысфото #тело #фрукты

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
alexandra
Интересно, с какого языка это переведено :)))
Лучшая осенняя еда - это тушеная тыква с мясом. Берем тыкву, моем, режем ВМЕСТЕ со шкурой, кладем кусочки на сковороду шкурой вниз, заливаем водой. В зависимости от толщины шкуры готовим 10-25 минут, кладем туда же колбаски/фрикадельки/куриное филе/бекон. Можно насыпать горсть гречки на порцию.
Сытно, солнечно, полезно.
Катя Плетнёва
У меня всё наоборот. Я летом мучаюсь плохим настроением, меня жара убивает, а что такое осенняя депрессия не знаю, меня словно энергией к осени накачивает. А питание всегда одинаковое, тем более, картошку с мясом я не ем вообще - распирает. Мясо отдельно, что летом что зимой. Холодные закуски - что летом что зимой. Все продукты, которые рекомендованы дя восполнения серотонина, надо есть круглый год, и перерыва в них делать вообще не стоит.
Татьяна Клименко 
Автор, вы серьезно?!!!!
ГОРСТЬ мускатного ореха?!!!
А о наркологических свойствах мускатного ореха Вы слышали? Вещеста, присутствующие в мускатном орехе, попадают в печень, которая перерабатывает их в компоненты ЛСД и экстази. Нормы ввода мускатного ореха при приготовлении соусов - 2 ГРАММА на ЛИТР! 1г мускатного ореха может вызвать отравление!
Да, видно, вы любитель потреблять мускатные ореххи горстями. Хорошего вам настроения!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Деловая одежда для осени
Деловая одежда для осени
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:25 04 сен 2024
Самые актуальные тенденции этой осени от стилиста
Самые актуальные тенденции этой осени от стилиста
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:27 01 окт 2024
Лучшие цвета волос для этой осени
Лучшие цвета волос для этой осени
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:56 25 сен 2024
Модные вещи, которые станут трендом осени и которые вы можете носить сейчас
Модные вещи, которые станут трендом осени и которые вы можете носить сейчас
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:25 20 авг 2024
7 причин порадоваться наступлению осени...
7 причин порадоваться наступлению осени...
7
Интересный мир 22:03 06 сен 2023
Причины ослабления иммунитета и рабочие решения, рацион, образ жизни
Причины ослабления иммунитета и рабочие решения, рацион, образ жизни
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:44 26 мар 2024
Праздничный салат "Краски осени"
Праздничный салат "Краски осени"
16
Женский сайт 15:31 03 ноя 2017
Имеет ли право мужчина поменять постаревшую жену на молодую?
Имеет ли право мужчина поменять постаревшую жену на молодую?
46
Здесь только хорошие новости! 09:12 05 ноя 2017
Рацион на неделю для стройной талии
Рацион на неделю для стройной талии
2
Сад огород дача и все самое интересное 15:56 25 дек 2018
Растения, которые будут радовать буйным цветением аж до середины осени
Растения, которые будут радовать буйным цветением аж до середины осени
0
Человек познаёт мир 10:17 07 июн 2024
Моя бабушка прожила 93 года. Рассказываю, каким был её рацион.
Моя бабушка прожила 93 года. Рассказываю, каким был её рацион.
48
Здесь только хорошие новости! 06:10 29 сен 2020
Забудьте о стирке кухонных полотенец мылом и порошком! Они у меня всегда чистые без кипячения
Забудьте о стирке кухонных полотенец мылом и порошком! Они у меня всегда чистые без кипячения
1
Застолье 22:11 08 окт 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства