В антивозрастном уходе не стоит ограничиваться кремами для лица и салонными процедурами. Кухня может стать лабораторией долголетия: главное, добавлять в блюда правильные ингредиенты
Какие продукты борются с морщинами, укрепляют волосы и ногти, а также помогают отодвинуть возрастные изменения на неопределенный срок? Об этом расскажет Swjournal.ru
1. Красный сладкий перец
Он содержит витамины С, B6, К1, Е и А (бета-каротин), калий, фолиевую кислоту.
Организм самостоятельно производит коллаген, но с возрастом делает это все в меньших объемах. Главный помощник в синтезе – витамин С, а в сладком перце, по разным оценкам, от 170 до 213% рекомендованной суточной нормы (больше, чем в лимоне). Поэтому регулярное употребление паприки способствует его выработке.
Среди дополнительных бонусов регулярного употребления сладкого перца – профилактика анемии и проблем со зрением.
2. Миндаль
Он содержит витамин Е, марганец, магний и фитиновую кислоту.
Он борется с возрастными ухудшениями в работе иммунной системы благодаря высокому содержанию витамина Е (35% от дневной нормы в 30 граммах орехов), который напрямую связывают с замедлением старения.
Орехи – идеальный перекус (главное, ограничиться небольшой горстью). Их можно добавлять в кашу, салаты и выпечку. Еще миндаль можно есть в виде пасты или масла и даже пить миндальное молоко.
3. Шпинат
Он содержит лютеин, кверцетин, нитраты, железо, магний, витамины А, С, Е и К.
Шпинат защищает зрение, и в этом ему помогает огромное количество пигмента лютеина (его много в темно-зеленых овощах). Он препятствует внутриклеточному воспалению (благодаря витамину К и кверцетину), укрепляет волосы и ногти (здесь работает витамин А) и заодно работает, как антиоксидант.
Он содержит лютеин, кверцетин, нитраты, железо, магний, витамины А, С, Е и К.
Овощ подходит для супов, рагу, пасты и в качестве начинки пирогов. Свежим его можно добавлять в салаты, сэндвичи и смузи.
4. Кресс-салат
Он содержит кальций, калий, магний, фосфор, витамины А, С, Р, В1 и В2, каротин.
Благодаря большому количеству веществ с мощным антиоксидантным действием (глюкозинолатов и каротиноидов) снижает число повреждений ДНК в клетках – эти повреждения считают одной из основных причин старения.
Регулярное употребление кресс-салата — профилактика онкологических заболеваний, он действует, как антисептик, ускоряет циркуляцию минеральных веществ в организме, укрепляет сосуды, кости, мышцы и поддерживает здоровье нервной системы в стрессовых ситуациях.
В разгар нервного дня рекомендуем тянуться не за шоколадом, а за порцией салата. Добавляйте щедрую горсть в любые смеси и крем-супы (например, в картофельный или шпинатный). Кресс-салат отлично сочетается с рыбой и мясом.
5. Папайя
Он содержит фермент папаин, витамины А, С, К, Е и группы В, кальций, калий, магний, фосфор.
Благодаря колоссальному содержанию нутриентов и ферменту папаину фрукт дает видимый омолаживающий эффект – улучшает эластичность кожи и предотвращает появление мелких морщинок. Он ускоряет расщепление белков (что улучшает их усвояемость), у него противовоспалительное, антибактериальное, жаропонижающее и желчегонное действие.
Лучший вариант – свежая папайя на завтрак (можно сбрызнуть ее соком лимона). Она подойдет к салатам с зеленью, помидорами, авокадо, креветками и орехами.
Обратите внимание на вьетнамскую кухню, где много горячих блюд с папайей.
Наконец, из папайи можно сделать вечернюю маску для лица!
6. Черника и голубика
Она содержит антоциан, витамины А, С и К, магний, много клетчатки.
У черники и голубики мощнейший антиоксидантный эффект, то есть ягоды борются со свободными радикалами, переизбыток которых приводит к преждевременному старению и развитию многих заболеваний.
При минимальной калорийности темные ягоды содержат рекордное количество полезных веществ, среди которых красители антоцианы (они придают ягодам насыщенный синий, фиолетовый или почти черный цвет).
Антоциан – главный антиоксидант в составе ягод, с ним связывают их многие полезные свойства.
Добавьте горсть ягод в утреннюю кашу, мюсли или гранолу. Украшайте ими выпечку, смешивайте их с йогуртами и экспериментируйте со смузи.
Комментарии (10)