Хворост-розочки. Необычный, хрустящий и очень вкусный

Я всегда думала, что приготовить хворост-розочки довольно сложно, но посмотрев видео, потом приготовив, поняла что это так просто! Да еще и как вкусно, непередаваемо. Хворост получается рассыпчатым, хрустящим и тающим во рту. В прямом смысле этого слова.

Ингредиенты:

1 яйцо;
Щепотка соли;
2 ст. ложки молока;
20 гр растопленного сливочного масла;
Мука 1 стакан (150 гр);
Растительное масло для жарки.

Хворост-розочки. Пошаговый рецепт

Вбить в мисочку яйцо, добавить щепотку соли, молоко и растопленное сливочное масло.
Добавить муку и замесить не очень тугое тесто.
Накройте тесто тарелкой и оставьте на 8-10 минут.
Стол и скалку присыпьте мукой и раскатайте очень тонкое тесто.
Нарежьте тонкое тесто на одинаковые квадратики.
Возьмите три квадратика и на каждом сделайте 4 надреза на каждой стороне, не доходя до центра.
Намочите палец водой и смочите им серединку одного квадратика, сверху положите другой и снова смочите серединку, а наверх еще один квадратик.
Таким образом получится цветочек, который склеенный между собой при помощи воды.
Так проделайте со всеми квадратиками.
Нагрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде и обжарьте там хворост до золотистого цвета.
Когда опускаете в масло, возьмите деревянную шпажку, опустите ее в центр уветочка и какбы прокрутите в растительном масле.