Гульчехра или курица тушёная в сметане с луком и специями

Это очень вкусное и, достаточно, простое блюдо. А также оно получается очень ароматным, а мясо нежным.

Мне понадобится:

• бескостные куриные бедрышки 6шт.
• лук репчатый 1шт.
• лук красный 2шт.
• чеснок 5 зубчиков
• сметана 10ст.л.
• молоко 200мл.
• сливочное масло для жарки
• приправа хмели-сунели 1ч.л.
• мука 1ст.л.
• соль
• свежая зелень (у меня петрушка)

Приготовление:

Куриные бедрышки нарежу на небольшие кусочки.

Лук очищу от шелухи и нарежу полукольцами. В сковороде растоплю немного сливочного масла и обжарю на нём лук до золотистости. Готовый лук переложу на тарелку.

А на сковороде обжарю курицу на сильном огне до румяной корочки.

Приготовлю соус. Чеснок очищу и натру на мелкой тёрке. В отдельной миске смешаю муку с молоком, добавлю сметану, чеснок и хмели-сунели.

К обжаренной курице добавляю лук и жарю ещё пару минут, затем вливаю сметанный соус, всё хорошо перемешиваю, солю по вкусу и готовлю на медленном огне 15 минут.

Затем добавляю нарезанную зелень.

Вот и все, блюдо готово!

Приятного аппетита!:)