Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Грузинский свекольный салат – вроде бы обычная свекла, но получается бесподобно вкусно

Если вы любите свеклу, обязательно приготовьте этот простой салат. Пикантный, сочный, сытный, – вот как его можно охарактеризовать. А понадобится всего несколько ингредиентов. Свеклу для салата можно приготовить любым способом – запечь в духовке в фольге или отварить до готовности в кастрюле с водой. Вариант с запеканием предпочтительнее, так свекла получается более вкусной и менее водянистой.

Ингредиенты:

  • свекла среднего размера – 2 шт.
  • грецкие орехи – 1 горсть
  • зерна граната – 1 горсть
  • чеснок – 2 дольки
  • соль, хмели-сунели – по вкусу

Для заправки:

  • сметана – 2 ст.л.

Рецепт приготовления свекольного грузинского салата:

Готовую свеклу чистим и трем на средней терке.

Заправляем свеклу сметаной, добавляем соль и примерно ¼ ч.л. хмели-сунели. Размешиваем.

Орехи измельчаем, но не в крошку. Предварительно можно подсушить их в духовке или на сковороде.

Чеснок измельчаем и добавляем в салат. Перемешиваем.

Перекладываем блюдо в посуду для подачи, посыпаем сверху гранатовыми зёрнами. Готово!

Приятного аппетита!

 

 


Источник: Грузинский свекольный салат – вроде бы обычная свекла, но получается бесподобно вкусно
Опубликовал:
Теги: Кухни мира Салаты вкусно салат свекла блюдо вкус

Комментарии (17)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Вероника Лукьянова 
Узнаю давнишний салат ещё с советских времён, отличие только следующее - в него добавлялся чернослив, с ним гораздо вкуснее )
Victoria Kogan 
Среди грузинских закусок такого салата нет и быть не может. Если вы куда-то добавляете хмели-сунели, то блюдо не становится грузинским. Смените название, и салат займёт своё место в вашем зимнем рационе
Алла Баринова 
Да, вы правы. По-грузински - это пхали из свеклы. Тем более, в рецепте нет свежей киндзы,семян киндзы (кинзистави), шафрана, красного лука, винного уксуса. Кроме того, это блюдо делается из молодой свеклы вместе с ботвой (листьями). Часто готовят и просто из листьев свеклы.
Ирина Петрова 
Жила в Тбилиси до 48 лет. Такой салат готовили многие и еще добавляли киндзу.
Natalja Kanskova 
...описание вкусное,без майонеза,надо приготовить!
Николай Н.
Что полезнее для организма – сырой или вареный овощ? Для разных целей может подходить либо свежая, либо отварная свекла. При диете, если нет никаких заболеваний ЖКТ, лучше употреблять корнеплод в свежем виде, из-за большого количества пищевых волокон и меньшей калорийности. В сырой свекле больше витаминов, салат или сок из нее насыщает организм микроэлементами и лучше очищает от токсинов. Салаты из сырой свеклы избавят организм от гнилостных бактерий – из-за действия большого количества разных кислот.
Анатоль Б
Это типичное грузинское блюдо - мхали! Иногда пишут: - пхали. А вы если ничего не знаете - сидите молча! Я часто его делаю и оторваться невозможно!
vera dobryagina 
Согласна, салат хорош, сырая свёкла, правда,не всем подходит. Я отвариваю её, но до полуготовности, минут 15, остужаю под холодной водой, а потом чищу и натираю. Она получатся такая " в хрусточку", очень сочная. Всё остальное кладу, как написано.
Клавдия Иванова 
Я зимой часто делаю салат из свеклы ,сырую нельзя.поэтому делаю из отварной но не переваренной.У меня свекла и яблоко кислосладкое небольшими кубиками,орехи грецкие режу,и добавляю распаренный изюм заправка сметана,очень вкусный получается.И еще очень любим натертую на среднюю терку с чесночком и кинзой,заправляю тоже сметаной 15%.
Любовь Мощенская 
Я думаю, что вкуснее будет с кинзой и 1 ч.л.винного уксуса без хмели- сунели.
Фира Зайнуллина
Очень полезный и сытный салат. К тому же низко калорийный.
Аксана Карпова 
Свекла хороша в любом виде. А можно с хреном и чуть уксуса.
Николай Н.
При варении или запекании свеклы большинство витаминов разрушается. Лично я на тёрке сырую свеклу натираю.
Надежда Варченко 
Всем советую- вкусно!!
Татьяна Трямкина 
Мы всегда делали этот салат и добавляли изюм и чернослив а приправы как хмели сунули слегка обдавали кипятком на 1 минуту
Екатерина Ткаченко 
Попробую,потом скажу свое мнение.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовлю капусту «по-немецки», получается очень сочно и вкусно
Готовлю капусту «по-немецки», получается очень сочно и вкусно
25
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 05 фев 2021
Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее
Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее
5
Здесь только хорошие новости! 14:25 18 дек 2020
Как правильно сделать газон на участке, даже если он зарос? Как правильно сделать газон на участке, даже если он зарос?
Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
5
Женский сайт 15:29 03 ноя 2017
Салат Граф: красивее и вкуснее Оливье
Салат Граф: красивее и вкуснее Оливье
4
Здесь только хорошие новости! 09:40 10 окт 2020
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 28 ноя 2020
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
45
Женский сайт 13:13 21 май 2018
Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 12 окт 2020
Рецепт салата со свеклой, который полюбят даже самые ярые ненавистники этого овоща
Рецепт салата со свеклой, который полюбят даже самые ярые ненавистники этого овоща
0
Дача сад огород и просто интересное 01:40 28 июл 2018
Свекольный салат из Франции: за 10 минут свекла и яйца становятся ресторанным блюдом
Свекольный салат из Франции: за 10 минут свекла и яйца становятся ресторанным блюдом
0
Здесь только хорошие новости! 13:05 25 фев 2021
Салат "Обычный", но в нем есть своя изюминка
Салат "Обычный", но в нем есть своя изюминка
0
Женский сайт 13:17 22 ноя 2018
Салатные корзинки из обычной свеклы: готовятся быстро, а съедают за минуты
Салатные корзинки из обычной свеклы: готовятся быстро, а съедают за минуты
1
Здесь только хорошие новости! 09:45 13 дек 2020
Самый известный памятник собаке породы Сенбернар
Самый известный памятник собаке породы Сенбернар
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:58 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства