20 апреля православные отмечают Пасху. Как прокрасить темную скорлупу?
Как сэкономить на главном символе праздника? Это выяснил Swjournal.ru
1. Купите яйца впрок
Есть смысл купить яйца заранее, обращая внимание на сроки хранения. В холодильнике сырые яйца можно хранить до 3-5 недель. При комнатной температуре — не более 7 дней. Замороженные (без скорлупы, в контейнере) — до 1 года. Поэтому оптимально купить яйца до Пасхи, чтобы к празднику они оставались свежими.
2. Как и когда нужно красить яйца на Пасху
Есть два дня в Страстную неделю, когда можно красить яйца: в Великий четверг и в Великую субботу. С учетом того, что Пасха в 2025 году приходится на 20 апреля, значит, красить яйца нужно 17-го и 19-го числа.
В Великую субботу яйца благословляются. Да, именно благословляются, а не освящаются, как по ошибке говорят многие.
Традиционный цвет пасхального яйца — красный. С одной стороны, он символизирует пролитую кровь Христа. С другой стороны, красный цвет — символ радости и торжества. Со временем в цветовую палитру добавились голубой, синий (напоминание о Царстве Небесном) и зеленый (символ возрождения и духовной весны).
В наши дни пасхальные яйца можно красить в любые цвета. Однако траурных, мрачных оттенков нужно избегать. Кроме того, не все служители церкви одобряют наклейки с иконками, которые клеят на скорлупу, ведь потом яичные очистки попадают в мусор. Да и изображения святых — это не какая-то картинка, а святыня. Если же вам подарили такое яйцо, скорлупу советуют закопать в землю.
3. Продлите срок хранения яиц
✓ Не держите яйца в дверце холодильника, там температура нестабильная;
✓ Храните яйца острием вниз. Так сохраняется воздушная камера и яйцо дольше остается свежим;
✓ Не мойте яйца перед хранением: защитная пленка (кутикула) предотвращает порчу. Мыть лучше перед приготовлением;
✓ Оботрите яйца подсолнечным маслом, это создает дополнительную защитную пленку;
✓ Не храните яйца рядом с продуктами, которые сильно пахнут: скорлупа пористая и может впитать запахи.
4. Попробуйте покрасить темные яйца
Темные яйца хуже впитывают краситель, но есть способы усилить окрашивание. Добавьте в краску уксус (9%) — 1-2 столовые ложки на 500 мл воды. Он раскроет поры скорлупы. Перед окрашиванием протрите скорлупу спиртом — это удалит жир и улучшит впитывание краски.
Используйте натуральные красители с высокой пигментацией. Например, куркуму, свеклу, луковую шелуху. Окрашивайте горячим способом — держите яйца в красителе на слабом огне 10-15 минут. Оставьте в растворе на ночь: чем дольше яйцо в краске, тем насыщеннее цвет. После окрашивания можно протереть яйца растительным маслом — это сделает их гладкими и блестящими».
Покупные красители для яиц брать не стоит, особенно если в составе есть такие токсичные вещества, как тартразин (Е102), азорубин (или кармуазин, Е122), понсо (4R Е124, S E142, 2G Е128, Е132). Они могут вызвать аллергию.
Комментарии (0)