Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

"Девочки" для салата, "мальчики" для фарширования: всегда выбираю нужный перец

Когда я поняла, какой болгарский перец нужно выбирать на рынке, тут же ощутила себя талантливой хозяйкой. Дело в том, что теперь я готовлю бесподобные сочные салаты с перцами-"девочками" и фарширую идеальные перцы-"мальчики". Сейчас я расскажу, как правильно выбирать их на рынке и куда можно использовать тех и других представителей этого "перечного семейства".

Как отличить "девочку" от "мальчика"

Отличить "девочку" от "мальчика" во время покупки болгарского перца на рынке легко можно визуально - для этого достаточно посчитать количество секторов плода. Так, у "девочек" их четыре, а "мальчиков" - три.

А теперь взгляните на фотографии ниже. На них перцы-"девочки" находятся слева, а "мальчики" - справа. Все просто.

Для чего нужно выбирать "девочек"

А сейчас я расскажу вам о том, как правильно использовать болгарский перец на кухне, в зависимости от его "половой" принадлежности.

Так, перцы-"девочки", по природе своей, невероятно сочные и всегда сладкие. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, поэтому я предпочитаю кушать их, просто очистив от семян.

Если у меня возникает желание купить перец для разведения, то я обязательно стараюсь выбрать плод с тремя секторами. Причина - в "девочках" намного больше семян, чем в "мальчиках", поэтому, выбирая их, можно неплохо сэкономить, купив меньшее количество плодов для получения необходимого количества семян.

Единственный минус в болгарском перце женского рода в том, что они всегда тяжелые, так как в их мякоти всегда много сока. Но его наличие - это, на мой взгляд, большое преимущество.

Кроме всего прочего, перцы-"девочки" идеально подходят для заморозки на зиму.

Куда годятся "мальчики"

"Мальчики" отличаются от "девочек" более твердой структурой и наличием кислинки во вкусе. Такие особи прекрасно подходят для приготовления блюд, в которых предусмотрена термическая обработка перцев. Так, я обожаю использовать мужские особи болгарского перца для приготовления рагу, для консервации, а также для фаршировки.

Эти перцы нравятся мне еще и тем, что, разделывая их, не приходится долго возиться с семенами - они почти отсутствуют, чего не скажешь о "девочках".

Наличие полезных компонентов в болгарском перце точно не зависит от "половой" принадлежности продукта. И в "мальчиках", и в "девочках" содержится щедрое количество витамина С, который необходим нашему организму в качестве самого эффективного антиоксиданта, прямо воздействующего на укрепление иммунитета (особенно ценятся плоды красного цвета).

 

 


Источник: "Девочки" для салата, "мальчики" для фарширования: всегда выбираю нужный перец
Опубликовал:
Теги: Кулинарные хитрости разное девочка мальчик перец салат блюдо

Комментарии (15)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина :)
"...Если у меня возникает желание купить перец для разведения, то я обязательно стараюсь выбрать плод с тремя секторами. Причина - в "девочках" намного больше семян,.."
А три сектора - это разве не мальчик?
Оксана Ильенко 
Автор сам запутался в том ,что хотел сказать .А ,вообще ,все эти разделения притянуты ха уши .А если секторов вообще нет .Бывают перцы ка конусы ,острые на концах .Это кто ? Ребенок этих мальчиков и девочек ? Просто бывают разные сорта перца .Ну и условия выращивания тоже накладывают отпечаток .
Надежда ****** 
Ага,я тоже перечитала два раза)))
Мария Чернышенко 
Я тоже сразу обратила на это несоответствие внимание. "...Если у меня возникает желание купить перец для разведения, то я обязательно стараюсь выбрать плод с тремя секторами. Причина - в "девочках" намного больше семян..." Автор сам не понимает, что к чему. Как всегда!
Tatiyana Ruzanova 
Какая чушь!!! Перец имеет разные сорта и гибриды. И от их характеристик зависят цвет, вкусовые качества, наличие мясистости, сочность, обилие семян в плоде. Собирать семена от гибридов бесполезно, т. к. невозможно вырастить плод такой же, как материнский. Покупая перец, вряд ли вы имеете точные данные о сорте.
Ольга Мезитова 
а если 5 камер - это среднего рода?
Галина Чеколаева 
Я слыхала, что и репчатый лук каким-то образом делят на мужской и женский, и какой-то из них идеален для зимнего хранения. Может, подскажет кто?
Оксана Ильенко 
Татьяна ,а отличить -то как при покупке арбузих и апельсиних ?
наталья быкова 
Я тоже обратила на это внимание. Запутали по самое нехочу.
Ольга Лосева 
Вообще-то болгарский перец любой на салат! А для фаршировки нужен перец ласточка - совершенно другой вкус! И для заморозки хорош...Девочки-мальчики. Сорт другой!!!
Леонтьева Татьяна
Про перцы не знала,а вот огурцы арбузы и цитрусовые очень просто отличаю .АРБУЗИХИ намного слаще чем простые арбузы и АПЕЛЬСИНИХИ ТОЖЕ.Огурцыни беру для семян.Из этих семян вырастают растения на которых много огурчиков(плодов)
Ирина Алпатова
То, что слаще, - понятно, как визуально отличить? Я с арбузами всегда промахиваюсь...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Мужчина заметил маленькую девочку на улице и захотел ей помочь, но когда подошел ближе, побледнел
Мужчина заметил маленькую девочку на улице и захотел ей помочь, но когда подошел ближе, побледнел
7
Здесь только хорошие новости! 06:05 15 июн 2021
Замена стеклопакета на металлопластиковых окнах своими руками Замена стеклопакета на металлопластиковых окнах своими руками
Странный обычай, превращающий девочек в мальчиков
Странный обычай, превращающий девочек в мальчиков
6
Живи правильно 09:00 28 июн 2016
Вселенная всегда подключается к человеку, когда нужна помощь: как не пропустить волшебную поддержку
Вселенная всегда подключается к человеку, когда нужна помощь: как не пропустить волшебную поддержку
11
Здесь только хорошие новости! 07:20 19 май 2021
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
47
Здесь только хорошие новости! 10:00 02 июн 2020
Увидев, как незнакомец уводит мальчика с детской площадки, старушка закричала, а через мгновение случилось непоправимое
Увидев, как незнакомец уводит мальчика с детской площадки, старушка закричала, а через мгновение случилось непоправимое
18
Здесь только хорошие новости! 05:36 06 май 2021
Как не надо воспитывать мальчиков
Как не надо воспитывать мальчиков
41
Живи правильно 09:00 26 фев 2021
Мальчик или девочка?
Мальчик или девочка?
2
Интересности 09:20 13 июн 2017
Почему сельдь оказалась под «шубой», или Как возникли популярные в СССР салаты
Почему сельдь оказалась под «шубой», или Как возникли популярные в СССР салаты
10
Жизнь прекрасна 15:30 07 июн 2021
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 28 ноя 2020
Во что превращаются девочки, начавшие "дружить" с мальчиками в 11 лет? Фото.
Во что превращаются девочки, начавшие "дружить" с мальчиками в 11 лет? Фото.
7
Живи правильно 15:01 24 окт 2016
Красивые, свободные, без комплексов: анкеты девушек из приложения для знакомств
Красивые, свободные, без комплексов: анкеты девушек из приложения для знакомств
0
Сад огород дача и все самое интересное 12:55 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства