Очень простой и незамысловатый деревенский сметанный соус с помидором, который, впрочем, отлично подходит к отварному, жареному или запеченному картофелю, да и к другим овощным гарнирам тоже.
Делается такой соус буквально за 5 минут и из самых простых продуктов, так что много времени и сил он не займет, зато явно украсит стол.
Для деревенского сметанного соуса с помидором понадобится
- Сметана. 100 гр. Высокой жирности.
- Помидор. ½ шт. небольшой.
- Репчатый лук. ¼ шт. небольшой.
- Белый винный или яблочный уксус. 1 чайная ложка.
- Кинза. Несколько веточек.
- Соль. По вкусу.
- Черный молотый перец. По вкусу.
- Сушеные базилик или орегано. По вкусу.
Готовим деревенский сметанный соус с помидором.
Мелко нарезаем листья кинзы, репчатый лук и помидор. Из помидора предварительно удаляем семечки с жидкостью.
Выкладываем все нарезанные овощи в сметану, добавляем пряные травы, уксус, а также соль и перец по вкусу.
Перемешиваем и оставляем хотя бы минут на 10-15, чтобы соус настоялся.
Перед подачей снова тщательно перемешиваем деревенский сметанный соус с помидором, перекладываем его в подходящую емкость, сверху украшаем листьями кинзы и конкассе из помидоров и подаем на стол. Все готово.
Комментарии (0)