Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Что приготовить на природе: 5 прекрасных рецептов для пикника

Весна в разгаре, погода потихоньку начинает радовать солнечными деньками, а это означает, что тепло не за горами, как и вылазки на природу с пикниками. Шашлыки, печёная картошка, овощи на гриле – лишь малая часть того, что можно приготовить на свежем воздухе под открытым небом, когда аромат блюд с дымком разносится по всей округе, заставляя пускать слюнки даже тех, кто случайно проходит мимо.

1. Морковка и свекла на гриле

Свекла и морковка на гриле.

По традиции ни один пикник не обходится без овощей на гриле. Тем более, если рецепт от самого Джейми Оливера, который, как известно, плохого не посоветует, даже если на гриле окажется морковь и свекла.

Ингредиенты:

• Морковка среднего размера - 3-4 шт;
• Свекла среднего размера - 2-3 шт;
• Апельсины - 1 шт;
• Масло растительное - 4 ч.л;
• Уксус яблочный - 2 ч.л;
• Чеснок - 2-3 зубка;
• Орегано сушёный - по вкусу;
• Тимьян сушёный - по вкусу;
• Соль - по вкусу.

Овощи на гриле.

Способ приготовления:

• Свеклу и морковку хорошенько вымыть;
• Отварить в слегка подсоленной воде до готовности;
• После хорошенько остудить;
• И нарезать ломтиками, соломкой или кружками;
• В одной миске смешать пропущенный через пресс чеснок, орегано, тимьяном, маслом, уксусом и щепоткой соли;
• Хорошенько перемешать и в получившуюся смесь выложить морковку;
• Ещё раз перемешать;
• Оставить на десять-пятнадцать минут;
• В другой миске смешать апельсиновый сок с розмарином, маслом и щепоткой соли;
• Перемешать и замариновать свеклу, оставив на десять-пятнадцать минут;
• После маринованные овощи выложить на решётку;
• Готовить, обжаривая до румяности со всех сторон.

2. Скумбрия в ароматных травах

Скумбрия на мангале.

Выбравшись на пикник попробуйте приготовить рыбку на мангале. Лучше всего взять скумбрию, приправив её пряными травами, которые во время приготовления отдадут свой аромат мясу, сделав его поистине восхитительно ярким и насыщенным на вкус.

Ингредиенты:

• Скумбрия - 1 шт;
• Масло подсолнечное — 4 ч.л;
• Тархун сушёный - 2-3 веточки;
• Чабрец сушёный - 1-2 веточки;
• Соль крупная - по вкусу;
• Паприка копчёная - 1 ч.л;
• Перец чёрный молотый - по вкусу.

Скумбрия гриль.

Способ приготовления:

• Рыбу тщательно вымыть;
• Выпотрошить;
• И ещё раз хорошенько промыть под холодной проточной водой;
• Натереть крупной солью, паприкой, растительным маслом и перцем со всех сторон;
• Внутрь положить сушёные травы;
• Отправить в холодильник примерно на час;
• После обжарить на мангале до полной готовности, периодически переворачивая и подрумянивая со всех сторон;
• При желании подавать с лимонными ломтиками.

3. Картошечка на гриле

Картошка в фольге.

Печёная картошка – почётная гостья на каждом пикнике. А рецептов её приготовления энное количество и каждый из них достоин внимания. Впрочем, чем проще, тем лучше. Не верите? Тогда попробуйте картошечку с сыром.

Ингредиенты:

• Картошка - 4 шт;
• Сливки - 1 стакан;
• Сыр твёрдых сортов - 70 г;


• Масло сливочное - 1,5 ст.л;
• Петрушка свежая - 1 небольшой пучок;
• Лук зелёный - 1 небольшой пучок;
• Соль и молотый перец - по вкусу.

Запечённый картофель с сыром и сливками.

Способ приготовления:

• Картошку тщательно вымыть;
• Отварить в мундире до готовности в слегка подсоленной воде;
• После хорошенько остудить и очистить;
• Нарезать ломтиками средней толщины;
• Выложить на импровизированный противень из фольги, предварительно смазав маслом;
• Посолить, поперчить, залить сливками;
• Накрыть фольгой и отправить на гриль на 30-35 минут;
• Затем снять фольгу;
• Картошку посыпать мелко рубленным зелёным луком и свежей петрушкой, а также тёртым сыром;
• Готовить ещё несколько минут пока сыр не расплавится и не подрумянится.

4. Грибы барбекю

Грибы барбекю.

Не менее вкусными на природе получаются и грибочки, приготовленные на барбекю.

Ингредиенты:

• Шампиньоны крупные - 8-10 шт;
• Масло подсолнечное - 2-2,5 ст.л;
• Чеснок - 3-4 зубка;
• Лук зелёный - 5-6 стеблей;
• Сметана - 0,5 стакана;
• Соль и молотый перец - по вкусу.

Румяные и ароматные шампиньоны.

Способ приготовления:

• Грибы тщательно вымыть;
• Просушить;
• Срезать ножки;
• В миске смешать пропущенный через пресс чеснок с маслом, солью, перцем, мелко рубленным зелёным луком и сметаной;
• Получившейся смесью хорошенько смазать грибы;
• Обжарить на крышке барбекю 2-3 минуты с каждой стороны;
• Затем вновь обмакнуть в сметанную смесь и обжарить ещё 2-3 минуты;
• Подавать грибы с оставшимся острым соусом.

5. Лаваш с бананом

Лаваш с бананом и шоколадом.

Как говорится, напоследок всё самое сладкое. Так что ловите вкуснейший рецепт лаваша с бананом и шоколадом.

Ингредиенты:

• Лаваш - 2-3 шт;
• Банан - 2-3 шт;
• Сливочное масло - 2-2,5 ст.л;
• Шоколад чёрный - 1 плитка (100 г);
• Мята свежая - 2-3 веточки.

Лакомство для всей семьи.

Способ приготовления:

• Лаваш разрезать на две равные части;
• Смазать сливочным маслом;
• Бананы разрезать вдоль;
• Выложить на край лаваша;
• Сверху посыпать тёртым шоколадом;
• Добавить несколько листочков мяты;
• Сформировать по принципу блинчиков или шаурмы;
• Готовить над углями пока лаваш не подрумянится со всех сторон.

 

 


Источник: Что приготовить на природе: 5 прекрасных рецептов для пикника
Опубликовал:
Теги: Кулинария рецепты пикник Природа рецепт апельсин аромат

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
5 признаков того, что ваш недуг имеет психосоматическую природу
5 признаков того, что ваш недуг имеет психосоматическую природу
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:40 27 апр 2021
Хычины - блюдо кавказской кухни, в которое невозможно не влюбиться. Делюсь рецептом местных жителей Архыза
Хычины - блюдо кавказской кухни, в которое невозможно не влюбиться. Делюсь рецептом местных жителей Архыза
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:28 24 апр 2021
Особенности использования плёночного(инфракрасного) тёплого пола в каркасном или деревянном доме Особенности использования плёночного(инфракрасного) тёплого пола в каркасном или деревянном доме
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
16
Женский сайт 23:49 23 ноя 2017
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
15
Женский сайт 21:45 13 июл 2017
Пасха 2021! История праздника и традиционные рецепты
Пасха 2021! История праздника и традиционные рецепты
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 01 май 2021
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
30
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Торт Прекрасная Маркиза, рецепт с фото
Торт Прекрасная Маркиза, рецепт с фото
4
Готовим дома 10:30 18 мар 2017
Как приготовить кетчуп – самые простые и вкусные рецепты
Как приготовить кетчуп – самые простые и вкусные рецепты
1
Сад огород дача и все самое интересное 04:30 13 июл 2016
Как приготовить омлет в духовке
Как приготовить омлет в духовке
12
Женский сайт 21:37 25 июл 2018
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
8
Сад огород дача и все самое интересное 13:48 18 окт 2016
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
12
Женский сайт 12:59 17 мар 2018
Список покупок на пикник. Шашлык на природе. Меню на 30 человек
Список покупок на пикник. Шашлык на природе. Меню на 30 человек
0
Сад огород дача и все самое интересное 09:15 07 авг 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства