Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Австрийский пирог с абрикосами

Пышное масляное тесто с цитрусовыми нотками и половинки свежих фруктов — такая эффектная выпечка будет съедена до крошки.

Ингредиенты

  • Спелые абрикосы - 8 штук
  • Сливочное масло - 115 г
  • Сахар - 200 г
  • Яйца - 3 штуки
  • Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
  • Лимонная цедра - 2 ч. ложки
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 130 г
  • Сахарная пудра - по вкусу

Можно добавить

  • Ром - 1 ст. ложка

Приготовление

  1. Абрикосы разрежьте вдоль пополам и выньте косточки.

  2. Миксером взбейте размягчённое масло с сахаром. Должна получиться пышная масса.

  3. Отделите белки от желтков. Последние по очереди введите в масляную смесь, тщательно взбивая миксером после каждого добавления.

  4. Добавьте ванильный экстракт, тёртую цедру и — если хотите — ром. Взбейте массу.

  5. Отдельно миксером с чистыми насадками взбейте белки с солью в пышную, довольно плотную кремообразную массу.

  6. В масляную смесь всыпьте муку и перемешайте.

  7. Добавьте треть белковой массы и аккуратно перемешайте лопаткой. Затем так же введите остальные белки.

  8. Застелите пергаментом форму для выпечки. Лучше всего подойдёт посуда размером 20 х 20 см.

  9. Выложите туда тесто. Сверху разложите абрикосы срезами вверх. Вдавливать необязательно — тесто поднимется вокруг них.

  10. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 40 минут, пока пирог не станет золотистым.

  11. Полностью остудите его и посыпьте сахарной пудрой.

 

 


Источник: Австрийский пирог с абрикосами
Автор:
Теги: Кухни мира сладкая выпечка абрикос пирог C белка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 фев 2023
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 янв 2023
Как спасти подгоревший пирог: 5 способов
Как спасти подгоревший пирог: 5 способов
1
Сайт обо всём и для всех 16:36 01 мар 2024
Пятиминутный пирог с абрикосами, который я всегда готовлю в августе, получается мягким и влажным
Пятиминутный пирог с абрикосами, который я всегда готовлю в августе, получается мягким и влажным
0
Застолье 16:51 09 авг 2023
Абрикосы утопают в шоколадном тесте: лучший летний пирог по рецепту Лилии Цвит
Абрикосы утопают в шоколадном тесте: лучший летний пирог по рецепту Лилии Цвит
0
Застолье 15:39 29 июл 2022
Сливовый пирог
Сливовый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:00 24 июл 2023
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 12 мар 2023
Луковый пирог с сыром
Луковый пирог с сыром
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:55 03 дек 2023
Нежный пирог с творожной прослойкой и курагой
Нежный пирог с творожной прослойкой и курагой
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:52 14 мар 2024
Нежный творожный пирог с малиной
Нежный творожный пирог с малиной
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:40 29 янв 2024
Как один австрийский врач спас жизнь тысячам детей с помощью обычного супа из морковки: Эрнст Моро
Как один австрийский врач спас жизнь тысячам детей с помощью обычного супа из морковки: Эрнст Моро
2
Человек познаёт мир 16:30 04 дек 2023
Яблочный пирог без теста, в заварном креме: вся семья в восторге
Яблочный пирог без теста, в заварном креме: вся семья в восторге
5
УДачные советы 12:00 31 авг 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства